Курица, запеченная с ананасами и сыром 

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 500 г. 
- Консервированные ананасы - 450 г.
- Сыр твердый - 200 г.
- Майонез - 150 г.
- Специи, Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление: 

1. Курицу нарезать на кусочки произвольного размера, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями. 
2. Выложить кусочки курицы на противень. Каждый кусочек курицы смазать майонезом. 
На курицу выложить ананасы 
Посыпать тертым сыром. 
3. Запекать в разогретой духовке при 200 °C 30-35 минут. 

#курица #курицазапечннаясананасами
#горячееблюдо

Мясо по-купечески

📖 Ингредиенты:

- Свинина (лопатка) - 500 г.
- Сыр - 150 г.
- Грибы - 100 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец, специи - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать  на порционные куски.
2. Нарезанные куски мяса накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молотком. Натереть солью, перцем, травами и оставить мариноваться.
3. Затем выложить мясо на предварительно смазанный растительным маслом противень.
4. Помидоры нарезать кружочками и выложить на мясо. По желанию посолить. Сыр натереть на крупной терке и выложить часть (1/3) на помидоры. Грибы почистить, нарезать и выложить на сыр. По желанию посолить. Выложить оставшийся сыр на грибы. Сверху полить майонезом.
5. Поставить в предварительно разогретую до 180 °С духовку и запекать 40 мин.

#мясо #мясопокупечески #горячееблюдо

Кабачковая запеканка

📖 Ингредиенты:

- Кабачок - 400 г.
- Сыр - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 100 г.
- Сода- 0,5 ч.л.
- Мука - 150 г.
- Зелень - по вкусу
- Соль - 0,5 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление:

1. Кабачок натереть, отжать. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
2. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать).
3. Запекать 40-50 мин при температуре 180°.

#запеканка #горячееблюдо #кабачковаязапеканка

Куриное филе с грибами

📖 Ингредиенты:

- Филе куриное - 500 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Сметана - 150 г.
- Майонез - 150 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Сыр - 150 г.
- Соль, перец  - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Отбить куриное филе и разложить на противне.
2. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить.
3. Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке.

#куриноефилесгрибами #курица #горячееблюдо

Куриная отбивная с грибами и сыром

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка - 700 г.
- Вешенки - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Черри - 200 г.
- Майонез - 2 ст. л.
- Твердый сыр - 150 г.
- Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Куриную грудку разрезать поперек волокон толщиной не менее 1 сантиметра.
2. Поместить куски в пакет и отбить с двух сторон кухонным молоточком.
3. Смазать отбитое филе майонезом, посыпать по вкусу специями и солью.
Оставить филе мариноваться.
4. На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные соломкой вешенки.
Тушить грибы с луком до готовности 10-15 минут.
5. На застеленный бумагой для выпечки противень выложить отбивные.
Сверху выложить помидорные дольки и грибы с луком.
6. Отправить противень с отбивными в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
7. Через 20 минут достать и посыпать каждую отбивную тертым сыром.
Вернуть обратно в духовку еще минут на 10.

#куринаяотбивная #горячееблюдо #курица

Сырно-мясной рулет

📖 Ингредиенты:

- Твердый сыр - 200 г.
- Яйца - 3 шт.
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Майонез - 100-150 г.

Начинка:

- Фарш Куриный - 500 г.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
2. Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
3. Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом.
4. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

#сырномяснойрулет #рулет #горячееблюдо

Запеченный картофель с мясной начинкой

📖 Ингредиенты:

- Картофель - 5 шт.
- Растительное масло- 50 мл.
- Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

- Растительное масло - 40 мл.
- Говяжий фарш - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томаты в собственном соку - 1 банка
- Сыр натёртый - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 20 мл.

👨‍🍳 Приготовление:

1. Картофель промыть, проколоть вилкой со всех сторон. Смазать растительным маслом и приправить специями.
2. Отправить в разогретую до 190С духовку на 1 час.
3. Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
4. В сковороде обжарить фарш.
5. Как только вода из фарша выпарится добавить лук, чеснок и хорошо обжарить.
6. Добавить томаты в собственном соку, воду, специи и перемешать. Готовить на медленном огне 5-7 минут.
7. Картофель вытащить из духовки и сделать глубокий надрез. Вилкой размять всю мякоть, добавить тертый сыр и аккуратно перемешать. Сверху выложить томатный фарш.

#запеченныйкартофель #горячееблюдо

Рыбные котлеты

📖 Ингредиенты:

- Филе красной рыбы - 300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Зелёный Лук - пара перьев
- Крахмал кукурузный - 1,5 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Филе рыбы нарезать на мелкие квадратики. Зеленый лук также мелко покрошить.
2. В чашке смешать нарезанные рыбу, лук, яйцо и кукурузный крахмал. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
3. В разогретую сковороду с антипригарным покрытием ложкой выложить массу для котлет. Можно предварительно смазать сковроду каплей масла. Жарить с двух сторон до готовности, накрыв крышкой.

#рыбныекотлеты #рыба #котлеты #горячееблюдо

Омлет Пуляр

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 6 шт.
- Молоко - 30 мл.
- Чесночный порошок - щепотка
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

👨‍🍳 Приготовление:

1. Яйца помыть, белки отделить от желтков.
2. В желтки добавить молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.
3. В белки добавить соль и по желанию чесночный порошок для пикантности. Взбить белки до устойчивых пиков.
4. Разогретую сковороду смазать маслом и вылить смесь из желтков. Примерно через 20-30 секунд, когда блинчик немного схватится, аккуратно выложить белковую массу и разровнять лопаткой.
5. Сковороду накрыть крышкой. Готовить омлет примерно 8-10 минут на мощности ниже среднего.

#омлетпуляр #омлет #горячееблюдо #пуляр

Котлеты из баклажанов

📖 Ингредиенты:

- Баклажан - 3 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 150 г.
- Мука - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Кинза -0,5 пучка
- Панировочные сухари - 100 г.
- Подсолнечное масло - для жарки

👨‍🍳 Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, наколоть вилкой и запечь в духовке минут 30-40 в духовке при 180С. Остудить.
2. Снять кожицу и мякоть мелко порезать.
3. В большой миске соединить баклажаны, яйца, сыр, мука, зелень, соль, перец. Все смешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
4. Из полученного фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять их хорошенько в сухарях.
5. Жарить, на разогретом растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки.

#котлетыизбаклажанов #котлеты #горячееблюдо