Быстрый Строганов

📖 Ингредиенты:
- свиная вырезка – 400 г,
- шампиньоны свежие – 300 г,
- горчица – 2 столовых ложки,
- огурцы маринованные – 5 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- мука – 1 столовая ложка,
- вода – 300 мл,
- масло растительное – 1 столовая ложка,
- приправа грибная – 1 столовая ложка.
👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими, тонкими полосками, полить горчицей и тщательно перемешать. Мясо переложить в глубокую кастрюлю, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник для мариновки.
2. Лук и грибы нарезать соломкой. Разогреть сковороду, добавить масло и высыпать лук и грибы. Обжарить до золотистости лука.
3. Добавить мясо и присыпать мукой, постоянно помешивая, чтобы мука не собиралась в комки.
4. Влить воду и присыпать грибной приправой. Тушить до загустения.
5. Отключить огонь и добавить на несколько минут огурцы, нарезанные кубиком.
6. Блюдо пересыпать в кастрюлю и остудить. Дать настояться несколько часов.

#строганов, #мясо, #шампиньоны, #огурцы,