Новогодний пунш

Новогодний пунш - отличный напиток для хорошей, уютной компании.
Новогодний стол, непредставИм без напитков. Без стереотипов - это не обязательно шампанское. Морозной новогодней ночи больше соответствует горячий, ароматный пунш с кусочками натуральных фруктов и крепким ромом. Это традиционный новогодний напиток не только народов севера, но и южан. Ведь рецептура пунша была заимствована англичанами у индусов.

И вкусно и просто! Готовим Новогодние напитки.

Ингредиенты:

1 бутылка красного столового вина;
3 лимона:
250 г сахара (рафинад);
стакан рома или коньяка;
2 стакана крепкого чая

Приготовление:

В глубокую миску из огнеупорного стекла наливаем горячий чай, подогретое до 70 °С вино, процеженный сок из 2 лимонов, ром, кладем лимонную цедру и сахар. Размешаем напиток.

Нарежем последний лимон кружечками (не слишком тонкими, иначе они потонут под тяжестью сахара). Осторожно кладем кружочки лимона чтобы они плавали, а на них - по кусочку намоченного в роме сахара. Можно использовать коньяк и тем более абсент.

Теперь надо погасить свет и зажечь пропитанный ромом сахар. Когда огонь погаснет, разливаем пунш в керамические чашки. Приятного праздника!
#вино #лимон #напитки #новогодний стол #праздничный стол #ром #цитрусовые