Шоколадные панкейки с начинкой


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто для панейков:
Яйца — 2 штуки
Сахар — 2 столовых ложки
Соль- щепотка
Ванилин — 5 гр
Мука — 2 стакана
Какао — 2 столовые ложки
Молоко — 1,5 стаканаКрем:
Сливочный сыр — 100 гр
Сливки — 100 мл
Взбитые сливки — 75 грамм
Ванилин — 5 гр
Сахарная пудра — 2 столовые ложкиГлазурь:
Шоколад — 150 гр

Способ приготовления:

1 шаг: Все ингредиенты для панкейков тщательно перемешать
2 шаг: На разогретой сковороде с антипригарным покрытием печем панкейки , без масла с дух сторон
3 шаг: Все ингредиенты для крема: сыр, сливки, готовые взбитые сливки, ванилин, пудра — тщательно перемешать
4 шаг: Выкладываем крем на панкейк, вторым накрываем и чуть примимаем
5 шаг: Готовые панкейки обмакиваем в глазурь, даем лазури застыть

ПП — Запеканка из творога и абрикосов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог — 200 грамм
Яйца — 2 штуки
Молоко — 50 мл
Крахмал — 2 ст. ложки
Ванилин — 1 пакетик
Разрыхлитель — 1/4 ч. ложки
Абрикос — 2 штуки
Зам. сахар — по вкусу

Способ приготовления:

1 шаг: В миску выкладываем творог, 1 яичный желток — перемешиваем
2 шаг: Добавляем ванилин, разрыхлитель, крахмал, молоко — перемешиваем
3 шаг: Отдельно взбить яичный белок до устойчивой пены, добавить в тесто и аккуратно вмешать
4 шаг: Выложить тесто на 2/3 в форму
5 шаг: Абрикос разделить на дольки, положить сверху
6 шаг: Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут

Палочки с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кипяток — 200 мл
Мука — 400 гр
Масло оливковое — 1 столовая ложка
Соль — 1 чайная ложка
Сыр твердый — 400 гр

Способ приготовления:

1 шаг: В миске смешиваем масло, соль, воду, муку — замешиваем тесто. Даем отдохнуть 30 минут
3 шаг: Нарезаем твердый сыр брусочками
4 шаг: Раскатываем тонко тесто, нарезаем на прямоугольники
5 шаг: Заворачиваем брусочки сыра в тесто, края скрепляем
6 шаг: Обжариваем на сковороде до золотистого цвета
7 шаг: Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир
8 шаг: Подавать с любым соусом

Печенье Муравейник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Песочное тесто:
Яйца — 2 штуки
Сливочное масло — 200 граммов
Сахарная пудра — 2 столовые ложки
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Мука — 400-450 граммов
Крем:
Сгущенка 1 банка
Масло сливочное 50 граммов

Самса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

Мука – 3 стакана
Вода – 1 стакан
Соль – 0, 5 чайной ложки
Сливочное масло – 150 граммов
Яйцо – 1 штука

Начинка :

Мясо – 400 граммов
Лук – 2 штуки
Черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Красный перец – по вкусу

Пицца по-Чикагски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 300 граммов
Дрожжи – 7 граммов
Соль – 1/2 чайной ложки
Масло подсолнечное – 30 граммов
Вода – 170 мл
Грудка куриная – 1 штука
Сыр Моцарелла – 20 граммов
Шампиньоны – 200 граммов

Ингредиенты для соуса:

Мука – 1 столовая ложка
Сливочное масло – 30 граммов
Сливки – 200 мл
Чеснок – 2 зубчика

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин

Ингредиенты:

-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

Приготовление:

В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

Самое вкусное мороженое, «Пломбир из детства» ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ТРИ ПОРЦИИ, уверяю вас что исчезнет на глазах

Ингредиенты

-яичные желтки 3 шт
-сахар 100 гр
-молоко 130 гр
-ванилин пакетик
-соль щепотка
-сливки 33% 300 гр
⠀
Если у вас нет градусника, тогда проведите пальцем по лопатке, если след не заплывает, значит можно снимать с огня. Охладить до комнатной температуры, при постоянном помешивании, или накрыть пленкой в контакт. Очень холодные сливки взбиваем до мягких пиков. Через сито вливаем остывшую яичную массу

Пирожки Эчпочмак

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 850 гр
Молоко – 500 мл
Яйца – 2 шт
Дрожжи (сухие) – 5 гр
Масло сливочное – 70 гр
Масло подсолнечное – 1 столовая ложка
Соль – 1 чайная ложка
Сахар – 1 столовая ложка
Говядина – 400 гр
Картофель – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Соль, перец – по вкусу
Бульон говяжий – 0,5 литра
Яйцо – 2 шт. (желтки)

Торт с клубничным суфле

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Банан – 1 штука
Мука рисовая 50 граммов
Мука овсяная 80 граммов
Молоко 50 мл
Яйца – 2 штуки
Разрыхлитель – 3 грамма
Соль – щепотка
Ванилин – 1/2 чайной ложки

Ингредиенты для крема:

Клубника – 300 граммов
Молоко – 320 мл
Вода – 60 мл
Желатин – 20 граммов
Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

1 шаг: Банан разминаем вилкой, добавляем яйца – взбиваем венчиком
2 шаг: Добавляем всю муку, молоко, разрыхлитель, соль, ванилин – тщательно перемешиваем
3 шаг: Форму для выпечки смазать маслом, вылить наше тесто, отправить в духовку
4 шаг: Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут
5 шаг: Залить желатин ледяной водой на 5 минут, подогреть в микроволновке до растворения. Клубнику измельчить в блендере
6 шаг: В миске смешиваем молоко, клубнику, желатин, сахар – взбиваем миксером
7 шаг: Достаем наш корж, срезаем неровную верхушку, снова кладем корж в форму и заливаем клубничной смесью
8 шаг: Отправляем в холодильник до полного застывания
9 шаг: При подаче украсить ягодами