Это все новости, которые нужно знать в новогодние каникулы 😁

📍Вандруй | Подписаться

🕯 Дорогие наши искатели приключений!

В этот Рождественский Сочельник хотим вас поздравить и пожелать мира, света и благополучия вашим семьям! Пусть Рождественский Сочельник принесет в ваш дом особенный дух праздника, добра, любви и счастья!

📍Вандруй | Подписаться

🎄 Блюдо, которое готовили на пирах.

Молодой и жирный гусь натирали смесью из черного перца, майорана, тмина, хереса или портвейна и мариновали не менее 12 часов. Потом его начиняли мелкими твердыми яблоками, и гусь запекался на открытом огне. Когда гусь был почти готов, его густо обмазывали смесью меда и хереса. Мед в процессе готовности подгорал, и получалась черная корочка. С этим и связано название деликатеса – черный гусь. В качестве гарнира запекались крупные яблоки, таким он подавался на стол.

Традиция запекать эту птицу на главный зимний праздник в европейских странах появилась много веков назад. Гуся начали подавать к столу еще в Древней Греции и Древнем Риме. В Беларуси на праздничном зимнем столе коронным блюдом тоже был и в каких-то семьях остается гусь. Никакого скрытого смысла тут нет. Просто гусей в хозяйстве у наших предков водилось больше, чем кур. Ими даже платили налоги. Забивали их как раз к зиме, как только птица нагуливала жирок.

#вкусныеистории_вандруй

📍Вандруй | Подписаться