Х/ф "Фариссея": обычный первосвященник Каиафа решает вопросик с убийством патлатого назаретянина и встревает в тысячелетнюю историю.
Коломны вам. Сидр на предпоследнем фото - местный, 2 года выдержки в бочках из-под виски, сухой тихий. Очень рекомендую.
ГУРЬЕВСКАЯ КАША И ГДЕ ОНА ОБИТАЕТ
Гурьевская каша - это одно из тех русских блюд, про которые все слышали, но мало кто ел. Примерно как ботвинья, настоящая кулебяка, серые щи и еще добрая половина старых кулинарных книг. При этом рецепт её не тайна за семью печатями - но одних смущает длительное приготовление в печи, других - основа из ненавистной с детского сада манки, третьих - ненавистные оттуда же молочные пенки... Я все это с удовольствием ел, однако найти настоящую гурьевскую в России - дело весьма непростое.
В моем советском детстве гурьевская каша всплыла летом на даче - ее в сельпо завезли в каких-то сомнительных пакетиках. Местные называли ее "каша гурЕвского" и ели с удовольствием, но мне вкус не запомнился, вроде бы я отрицал ее из-за наличия изюма.
Много лет спустя за гурьевскую взялся Гончаров со своим "Теремком" - эта тошниловка, производящая худший борщ на планете Земля, выдавала за гурьевскую обычную манную кашу с какими-то унылыми добавками типа варенья. Но это было ожидаемо. Тем не менее поиски гурьевской зашли в тупик: ее не было ни в "Пушкине", ни тем более в совково-столовском "Живаго", ни даже в великой "Русской рюмочной №1". Заметив ее в меню ярославского "Собрания" мы с господами немедленно туда направились, однако ярославичи почему-то представляют себе это блюдо не кашей, а тёмно-коричневым кексом с сильными ореховыми тонами (зато в "Собрании" исключительные кислые щи).
И вот в расцветшей общепитом всех мастей Коломне сразу в двух новых трактирах появился этот неуловимый русский десерт - в "Герберг 1-го нумера" и в трактире "Рыба". И в обоих случаях понимаешь, почему ради этой каши выкупали повара вместе с семьей - это совершеннейшее чудо, причем, как ни странно, лучше оно получилось в "Герберге", где кухня в целом закусочная, простая - там котелок с кашей томят полчаса в печи специально для вас, сама каша имеет вкус идеального заварного крема, внутри сдобрена цукатами и орехами, а сверху присыпана ледяной голубикой и мелкой дикой клюквой.
Но и "Рыба" молодцы - правда, там гурьевскую дают только по выходным, лучше всего запишитесь на театрализованный завтрак, там вы еще и калёные в печи яйца попробуете, любимую закуску Гиляровского и Бисмарка. Гурьевская там без ягод, зато с пленочкой жжено-карамелизованного сахара поверху, да со слоем пенок с орешками понизу... В общем, за гурьевской надо ехать в Коломну. В выходные туристический ад, бронируйте все заранее.
Гурьевская каша - это одно из тех русских блюд, про которые все слышали, но мало кто ел. Примерно как ботвинья, настоящая кулебяка, серые щи и еще добрая половина старых кулинарных книг. При этом рецепт её не тайна за семью печатями - но одних смущает длительное приготовление в печи, других - основа из ненавистной с детского сада манки, третьих - ненавистные оттуда же молочные пенки... Я все это с удовольствием ел, однако найти настоящую гурьевскую в России - дело весьма непростое.
В моем советском детстве гурьевская каша всплыла летом на даче - ее в сельпо завезли в каких-то сомнительных пакетиках. Местные называли ее "каша гурЕвского" и ели с удовольствием, но мне вкус не запомнился, вроде бы я отрицал ее из-за наличия изюма.
Много лет спустя за гурьевскую взялся Гончаров со своим "Теремком" - эта тошниловка, производящая худший борщ на планете Земля, выдавала за гурьевскую обычную манную кашу с какими-то унылыми добавками типа варенья. Но это было ожидаемо. Тем не менее поиски гурьевской зашли в тупик: ее не было ни в "Пушкине", ни тем более в совково-столовском "Живаго", ни даже в великой "Русской рюмочной №1". Заметив ее в меню ярославского "Собрания" мы с господами немедленно туда направились, однако ярославичи почему-то представляют себе это блюдо не кашей, а тёмно-коричневым кексом с сильными ореховыми тонами (зато в "Собрании" исключительные кислые щи).
И вот в расцветшей общепитом всех мастей Коломне сразу в двух новых трактирах появился этот неуловимый русский десерт - в "Герберг 1-го нумера" и в трактире "Рыба". И в обоих случаях понимаешь, почему ради этой каши выкупали повара вместе с семьей - это совершеннейшее чудо, причем, как ни странно, лучше оно получилось в "Герберге", где кухня в целом закусочная, простая - там котелок с кашей томят полчаса в печи специально для вас, сама каша имеет вкус идеального заварного крема, внутри сдобрена цукатами и орехами, а сверху присыпана ледяной голубикой и мелкой дикой клюквой.
Но и "Рыба" молодцы - правда, там гурьевскую дают только по выходным, лучше всего запишитесь на театрализованный завтрак, там вы еще и калёные в печи яйца попробуете, любимую закуску Гиляровского и Бисмарка. Гурьевская там без ягод, зато с пленочкой жжено-карамелизованного сахара поверху, да со слоем пенок с орешками понизу... В общем, за гурьевской надо ехать в Коломну. В выходные туристический ад, бронируйте все заранее.
Над российскими любителями Грузии ржут все: хохлы, грузины, другие русские, одни грузинофилы утираются и говорят, что это просто им в лицо случайно пролили очень жёлтый лимонад.
В принципе это весело, пусть продолжают, особенно когда они воют в реплаях, что не видели никакой русофобии, а я насмотрелся этого, как его, Воробьёва, или кого они там боготворят, Соловьева...
https://xn--r1a.website/insiderUKR/130227?single
В принципе это весело, пусть продолжают, особенно когда они воют в реплаях, что не видели никакой русофобии, а я насмотрелся этого, как его, Воробьёва, или кого они там боготворят, Соловьева...
https://xn--r1a.website/insiderUKR/130227?single
Telegram
INSIDER UA | Україна | Новини
В Грузии россиянам нассали в хинкали и плевали в хачапури — россияне обсуждают грузинские треды
В сети завирусился тред с рассказами бывших сотрудников заведений в Грузии. Всё началось с публикации экс-официанта кафе в Батуми, который заявил, что помочился…
В сети завирусился тред с рассказами бывших сотрудников заведений в Грузии. Всё началось с публикации экс-официанта кафе в Батуми, который заявил, что помочился…
Смотрим в пабе футбол с участием Динамо Махачкала
А вот бы в перерыве у бородатого игрока Махачкалы спросили на блиц-интервью "Скажите, Магомед, а почему вы в детстве не пошли в борьбу?"
Было бы интересно, согласитесь)
А вот бы в перерыве у бородатого игрока Махачкалы спросили на блиц-интервью "Скажите, Магомед, а почему вы в детстве не пошли в борьбу?"
Было бы интересно, согласитесь)