Израиль одобряет процесс производства культивируемого мяса компании Aleph Farms

Компания Aleph Farms, базирующаяся в Израиле и занимающаяся клеточной агрокультурой, получила регуляторное одобрение от Министерства здравоохранения Израиля для своего процесса производства культивируемого говяжьего мяса. Этот процесс включает использование животных клеток, а не убитых животных, часто выращиваемых и кормимых в биореакторе. Получение регуляторного одобрения является значительным достижением, которое заняло множество лет для компаний, занимающихся выращиванием мяса.

Aleph Farms была основана в 2017 году Дидье Тубиа, Нетой Лавон, Шуламит Левенберг и The Kitchen Hub. За эти годы компания представила такие продукты, как тонко нарезанный культивируемый говяжий стейк, культивируемый стейк рибай и культивируемый коллаген. Под брендом Aleph Cuts компания запускает свой первый продукт - культивируемый говяжий стейк, выращенный из неизмененных клеток коровы породы Black Angus и растительного белкового матрикса из сои и пшеницы.

Регуляторное одобрение позволяет Aleph Farms производить и продавать свой продукт в Израиле, при условии соблюдения конкретных инструкций по маркировке и маркетингу, предоставленных Министерством здравоохранения Израиля, а также завершения инспекции производственных практик на пилотном производственном объекте. Возможно, мы увидим культивируемое мясо Aleph и в других странах. Летом компания подала заявку в Великобритании на продажу своих культивируемых говяжьих стейков под брендом Aleph Cuts в этой стране. Эта заявка последовала за подачей заявки в Швейцарии 26 июля на получение регуляторного одобрения.

Новый метод быстрого устранения микрозагрязнителей из воды разработан в MIT

Исследователи из Массачусетского технологического института (MIT), во главе с профессором Патриком Дойлом, разработали новую технологию для удаления микрозагрязнителей из воды, используя звиттерионные гидрогели. Звиттерионные молекулы, получившие свое название от немецкого слова "zwitter", означающего "гибрид", обладают равным количеством положительных и отрицательных зарядов.

Благодаря уникальным свойствам звиттерионных молекул, придающим высокую пористость, исследователи смогли разработать систему для более быстрого поглощения микрозагрязнителей из воды. Тесты показали, что гидрогели могут устранять шесть химически разнообразных микрозагрязнителей как минимум в 10 раз быстрее, чем коммерческий активированный уголь. Система также совместима с различными материалами, что делает ее многофункциональной.

Микрозагрязнители могут связываться с многими различными местами внутри гидрогелевой платформы: органические микрозагрязнители связываются с мицеллами или поверхностно-активными веществами, в то время как неорганические микрозагрязнители связываются с звиттерионными молекулами.

Эта звиттерионная система позволяет быстро удалять несколько загрязнителей на низких концентрациях за один шаг, без необходимости в больших промышленных установках или капитальных затратах.

Revo Foods представляет промышленный 3D-принтер для пищевых продуктов

Австрийский стартап представил новую технологию в области пищевой промышленности - промышленный 3D-принтер Food Fabricator X2, который способен производить растительные альтернативы рыбе и мясу, изменяя их форму, структуру и текстуру. Эта технология позволяет создавать заменители мяса, которые внешне и на вкус напоминают оригинальные продукты.

Food Fabricator X2 оснащен многофорсунковой системой, включающей в себя несколько печатающих головок в одном производственном агрегате, что способствует ускорению процесса производства и увеличению количества производимых продуктов. 3D-принтер также оборудован высокоточными экструзионными системами, разработанными самими Revo Foods для непрерывного производства в больших количествах.

Принтер поддерживает модульный дизайн "plug-and-play", что позволяет легко масштабировать производственные возможности. Технология Revo Foods также способна инновировать растительные альтернативы рыбе и мясу, поскольку 3D-принтер может формировать ингредиенты, изменяя их размер и структуру для конечного продукта. Например, если потребитель желает растительную рыбу или мясо в форме звезды или спирали, технология Revo Foods может реализовать эти формы.

Технология 3D-печати пищевых продуктов Revo Foods теперь доступна для публичных инвестиций, и она адаптируема, так как может быть установлена и в других 3D-принтерах. Это означает, что массовое производство и индивидуальная настройка идут рука об руку, и возможен гибкий контроль параметров продукта, таких как размеры, формы, материалы или текстура, без необходимости аппаратных корректировок в процессе.

Element[AL] предлагает вино в алюминиевых бутылках для экологически ответственных потребителей

В рамках усилий по снижению углеродного следа винодельческой отрасли, компания Bogle Family Wine Collection представила новый продукт - ассортимент вин Element[AL], упакованных в алюминиевые бутылки. Это новаторское решение предлагает альтернативу традиционным стеклянным бутылкам, которые, хотя и подлежат переработке, являются значительным источником углеродных выбросов в процессе производства и транспортировки.

Алюминиевые бутылки Element[AL] легче стеклянных на 80%, что позволяет загружать на 43% больше вина на один грузовик, тем самым снижая выбросы парниковых газов. Бутылки, характеризующиеся тонкими стенками и отсутствием углублений, вмещают стандартные 750 мл вина. Этикетка на бутылках напечатана непосредственно на упаковке, что также уменьшает количество отходов.

Разработка новых бутылок длилась три года. В компании утверждают, что это первые подобные бутылки на рынке и это начало нового мышления в индустрии и шаг вперед в экологически ответственном производстве вина.

В ассортименте Element[AL] представлены четыре сорта калифорнийского вина: Шардоне, Пино Гриджио, Пино Нуар и Розе, которые будут запущены в этом месяце. Это предложение позволяет потребителям выбирать в пользу экологии, не уступая в качестве и вкусе вина.

В рамках выставки «Россия» на ВДНХ отметят День экологии

26 января гости павильона Сбера смогут посетить лекции, посвященные экопросвещению и здоровому образу жизни. Них можно будет узнать о программе «Сберегаем вместе», которая помогает развивать полезные привычки, заниматься благотворительностью, волонтерством и жить в гармонии с окружающей средой. Также посетителей ждет «Лесной квиз» об экологии.

А для самых маленьких подготовлены обучающая настольная игра и мастер-класс по созданию уникальной эко-сумки при участии аниматоров Сбера.

Климатические избиратели в Европе: влияние на политику и выборы

Исследование Европейского совета по международным отношениям (ECFR) показало, что избиратели, обеспокоенные проблемой изменения климата, могут оказать значительное влияние на исход предстоящих европейских выборов. Опрос проводился в 11 европейских странах, включая девять государств ЕС, Великобританию и Швейцарию, и выявил несколько основных "кризисных точек": изменение климата, глобальные экономические потрясения, иммиграция, пандемия COVID-19.

Избиратели, относящиеся к проблеме изменения климата, могут составить почти 74 миллиона голосов на предстоящих выборах в Европейский парламент. Наибольшая обеспокоенность климатическими изменениями наблюдается в Дании (29%) и Франции (27%), в то время как в Эстонии и Польше этот вопрос менее актуален.

Молодежь до 29 лет чаще других европейских избирателей называет климатический кризис своей главной проблемой, особенно это заметно в Великобритании, Франции, Германии, Дании и Швейцарии. Возрастные группы от 30 до 39 и от 40 до 49 лет также высоко оценивают важность этой проблемы, хотя среди людей старше 70 лет обеспокоенность снижается.

Климатический электорат в основном поддерживает "зеленые" партии или левые политические движения, такие как Социалисты в Испании, Гражданская коалиция и Левые в Польше. Однако, несмотря на поддержку этих партий, многие избиратели продолжают беспокоиться о климатических проблемах, даже когда их предпочитаемая партия находится у власти.

Исследование подчеркивает, что климат и иммиграция, вероятно, будут ключевыми факторами, влияющими на исход европейских выборов. Недавние результаты выборов в Нидерландах, где антииммигрантская партия лидировала, а проклиматический левый альянс занял второе место, подтверждают эту тенденцию.

Ваш вклад в добро с Авито: передавайте вещи на благотворительность и переработку!

Авито радует нововведениями: теперь на платформе можно легко делиться ненужными вещами с теми, кому они действительно нужны, а также сдавать вторсырье на переработку. От одежды до электроники – все сможет найти своего нового владельца.

На сайте проекта собраны более 45 тысяч пунктов приема расположены в 130+ городах России. Точки приема отходов разделены по категориям: пластик, шины, батарейки, бытовая техника, металл, лампочки. Адреса для сдачи вещей на благотворительность отмечены отдельно в категории "одежда". Подробное описание принимаемых вещей доступно на сайте, если будете сдавать самостоятельно.

Жителям Москвы достаточно оставить заявку на вывоз ненужных вещей прямо из дома. Партнеры Авито бесплатно заберут ваши вещи и организуют их дальнейшее использование: благотворительная продажа, передача нуждающимся или переработка.