Время приготовления: 20 минут Количество порций: 3 Калорийность порции: 480 ккал Ингредиенты: Картофель - 100 г Яйцо куриное - 1 шт. Квашеная капуста - 500 г Пшеничная мука - 70 г Молоко - 60 мл Домашняя куриная колбаса - 200 г Лук репчатый - 30 г Растительное…

Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4 Калорийность порции: 473 ккал Ингредиенты: Лук репчатый - 500 г Пшеничная мука - 200 г Яйцо куриное - 3 шт. Растительное масло - 80 мл Перец (черный молотый) - по вкусу Соль 1 - ч.л. Как готовить: Нарезать…

Время приготовления: 20 минут + 5 суток Количество порций: 5 Калорийность порции: 1602 ккал Ингредиенты: Сало - 1 кг Смесь перцев - 15 г Крупная соль - 6 ст.л. Как готовить: Кусок сала натереть смесью перцев (черный, кайенский, белый, душистый, розовый).…

Время приготовления: 40 минут Количество порций: 10 Ингредиенты: Для теста: Молоко - 250-300 г Мука - 110 г Яйца - 2 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: Филе куриное - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Петрушка - 1 пучок…

Время приготовления: 20 минут Количество порций: 2 Калорийность порции: 527 ккал Ингредиенты: Молодые кабачки - 1 шт. Пшеничная мука - 3 ст.л. Яйцо куриное - 4 шт. Растительное масло - 70 г Соль, перец - по вкусу Как готовить: В глубокую миску разбить яйца…

Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4 Калорийность порции: 311 ккал Ингредиенты: Картофель - 8 шт. Пшеничная мука - 1/2 стакана Яйцо куриное - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Как готовить: Натереть на крупной…

Время приготовления: 15 минут Количество порций: 4 Калорийность порции: 506 ккал Ингредиенты: Слабосоленая сельдь - 2 шт. Свердловская булочка - 2 шт. Лук-шалот - 2 шт. Огурец - 1 шт. Лимон - 1/2 шт. Сливочное масло - 60 г Молоко - 400 мл. Бородинский хлеб…

Очень оригинальная и вкусная мясная закуска, может быть необычным аналогом холодцу. Подается, как правило, с черным хлебом, горчицей и хреном. Время приготовления: 3 часа + 3 часа Количество порций: 4 Ингредиенты: Курица - 1 кг Лук репчатый - 1 шт. Морковь…

Время приготовления: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Хлеб пшеничный - 8 кусочков Масло сливочное - 50 г Помидор - 3 шт. Сыр твердый - 4 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Зелень - 1 пучок Соль - 1 щепотка Как готовить: Придать ломтикам пшеничного хлеба прямоугольную…

Вариаций этой закуски известно очень много, но основные компоненты - баклажаны, чеснок и майонез остаются неизменно. Готовится такая закуска очень быстро и может "с пылу с жару" быть подана на стол. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты:…

Шинка – традиционное украинское блюдо. Готовится оно из цельного куска мяса (чаще всего свинины), который натирают солью, перцем, толченым чесноком и другими специями, после чего запекают в духовке.  У шинки, как и у большинства украинских блюд, есть свои…

Мучные блюда в украинской кухне очень распространены. И самое популярное среди них пирожки – изделия из теста с начинкой, которые имеют удлиненную форму или форму полумесяца. В старину без них не проходил ни одни праздник в украинском доме.  Пирожки бывают…

Время приготовления: 50 минут Количество порций: 2 Калорийность: 1071 ккал Ингредиенты: Молоко - 300 мл. Яйца - 3 шт. Куриное филе - 500 г Пшеничная мука - 150 г Лук белый - 2 головки Растительное масло - 2 ст.л. Сливочное масло - 1 сл.л. Сахар - по вкусу…

Квашеная капуста – национальное блюдо украинской кухни, которое подают как к праздничному, так и к повседневному столу. Это не только очень вкусно, но и необычайно полезно: квашеная капуста содержит различные витамины и микроэлементы, необходимые организму…

Налистники, представляющие собой фаршированные блины, – традиционное украинское блюдо, довольно простое в приготовлении. Начинка для них может быть абсолютно разной. Если она соленая (грибы, мясо), то налистники подают как второе блюдо, а если сладкая (ягоды…

Малосольные огурцы – одна из самых любимых закусок украинцев. Они также являются прекрасным дополнением к овощным и мясным салатам. Это не только вкусное блюдо: малосольные огурцы полезны при атеросклерозе, стрессе, плохом аппетите. А содержащаяся в них клетчатка…

Богатая украинская земля дает хороший урожай кабачков, поэтому икра из них стала любимым летним блюдом украинцев. Кабачковую икру намазывают на хлеб или просто едят ложкой. Это отличная закуска и дополнение к любому блюду. Помимо кабачков, в икру добавляют…

Одна из любимейших закусок украинских семей. Паштет можно готовить из куриной, говяжьей и свиной печени, но самым нежным и воздушным он получается из куриной. Время приготовления: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты: Печень куриная - 800 г Лук репчатый…