Блинчик из овсянки с тунцом, яйцом и рукколой 🍴
Ингредиенты:
Греческий йогурт - 50 мл
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья - 40 гр.
🐟 Консервированный тунец - 180 г
Яйца - 2 шт.
Руккола
Творожный сыр - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Овсяные хлопья измельчаем до состояния муки в блендере.
2. Добавляем яйцо и йогурт. перемешиваем и обжариваем на сухой сковороде (можно чуть смазать растительным маслом) на среднем огне.
3. Мелко нарезаем яйца, добавляем тунец и творожный сыр.
Выкладываем начинку на блин, кладём рукколу и складываем блинчик пополам!
🍪☕️Ммм... идеальный завтрак и в школу с собой можно навертеть! Приятного аппетита! ❤️

#уфамама_блины

Чуть больше недели до Масленицы! 🥞 Тренируемся закручивать блины!
🔺 Треугольник. Хорош для икры, мясной начинки.
🌀 Улитка. Хороша для варенья, творожного сыра с красной рыбкой. Закрепляется шпажкой.
🫔 Кулёчек. Для красивой подачи, когда начинки много - творог, ягоды.
▪️ Рулетик. Грибная начинка со сметаной, ветчина с сыром.

#уфамама_блины

Продолжаем подготовку к Масленице 🥞
Дегустируем "Сырные блинчики" 🧀
Ингредиенты:
Мука - 200 г
Молоко - 300 мл
Сыр-150 г
Сода - 1/2 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Зелень, соль по вкусу. И выпекаем.

#уфамама_блины

Продолжаем блинно-масленичный обзор 🥞
Блины на газировке 🧋
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Мука - 190 г
Молоко - 250 мл
Газированная вода - 250 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.

К яйцам добавляем соль, сахар, перемешиваем. Добавляем молоко, перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем растительное масло и газировку, перемешиваем. Смазываем сковороду растительным маслом и жарим блинчики на среднем огне.

#уфамама_блины

Раскрасим понедельник яркими красками! 🌈
РАЗНОЦВЕТНЫЕ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ
Состав на 12 шт:
💕Молоко: 300 мл
💕Яйцо: 2 шт. (С1)
💕Масло раст: 50 мл
💕Сахар: 1, 5 ст.л.
💕Соль: 1 ч.л.
💕Разрыхлит: 1 ч.л.
💕Мука: 200 г
💕Кипяток: 300 мл
💕Шпинат: пучок + вода: 50 мл (в блинную смесь влить 30 мл
💕Свекольный сок 30 мл
💕Какао взяли 7 г + горячая вода 20 мл
💕Цедра одного апельсина

Приятного аппетита! ❤️

#уфамама_блины

В Масленичную коллекцию 🥞
БАНАНОВЫЕ ОЛАДУШКИ НА ПАЛОЧКЕ НА ПАРУ 💨🍌

Ингредиенты:
- Бананы
- Шоколадная крошка
- Тесто для оладий
- Растительное масло для жарки

1. Разрежьте банан пополам, воткните в него шоколадную крошку.
2. Вставьте шпажку в банан и поместите в морозильную камеру на 20 минут.
3. Наполните высокую чашку своим любимым тестом для оладий.
4. Погрузите банан в жидкое тесто и жарьте на сковороде с 2 сторон.
5. Добавьте около 2 столовых ложек воды, закройте крышкой сковороду и дайте пару полностью приготовить одадьи (удобнее сначала зажарить всю партию, а затем все вместе оладьи сложить в сковороду и дать им дойти на пару) 💨

Нежнятина получается! 😋 А для детей - будто зимнее мороженое 🍦

#уфамама_блины

Завтра стартует Масленичная неделя! Начинаем блинный марафон! 🥞
Блины заморские - АРАБСКИЕ!
Ингредиенты:
🌹Молоко - 250 мл
🌹Вода кипяток - 50 мл
🌹Яйцо - 1 шт
🌹Дрожжи, сахар, соль - по пол чайной ложки.
🌹Мука - 150 г +/- (добавляем в 2 этапа)
Тесту дать чуть настояться, чтобы дрожжи забродили.
Начинка:
Грибы (обжарить с луком), смешать с творожным сыром. Солим, перчим по вкусу

❗️Блинчики делаем небольшими и выпекаем только с одной стороны!
❗️Сворачиваем в кулечек, защипываем и наполняем начинкой.
Очень празднично!

#уфамама_блины

Когда нет времени крутить блины с начинками, приготовьте ленивые блинчики с припёком – это когда начинка сразу внутри блинного теста.

✔️Ингредиенты:
- 5 яиц
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 0,5 ч.л. соли
- 100 г колбасы
- 100 г сыра
- Зелёный лук
Приготовление на видео 👆
Другие варианта припёка - на нашем сайте во вкусной Масленичной статье "БЛИНЫ С ПРИПЁКОМ" 🥞

#уфамама_блины

Прощай, Масленица! 🥞
Финальная подборка блинных статей от Уфамамы:
• Оригинальные идеи подачи блинов.
• Печем блины, варим сбитень, мастерим чучело!
• Печём блины да оладушки! Рецепты наших уфамам.
Вкусного вам воскресенья!

#уфамама_блины

Посмотрите, какой интересный соус к блинчикам нашли. Называется «ВЯТСКАЯ ПОМАКУШКА».
В Вятской губернии (ныне Кировская область) подливы к блинам называли «помакушками». Классическая помакушка делается так: нагреваешь на огне сливочное масло, разбиваешь в него яйцо, сразу выключаешь огонь и размешиваешь + немного соли. Получается сливочно-яичная жидкость, в которую макаешь блинчик. Помакушка может быть разной густоты: яйцо можно отварить в мешочек или вкрутую и добавить к маслу.
Попробуйте, это ооочень вкусно! 😋

#уфамама_блины