А может сегодня про шашлыки и блюда на гриле? Как вам такая идея?
БУТИКИ НА ГРИЛЕ 😋
✔️Нарезаем белый хлеб небольшими ломтиками (без корочек)
✔️Смазываем майонезом с чесночком.
✔️Кладём ломтик томата и пластинки сыра российского.
✔️Оборачиваем беконом.
✔️Поджариваем быстро на огне (на решетке для гриля).
Подавать горячими.

#уфамама_шашлык

Впереди теплые выходные - ловите классный рецепт шашлыка🔥 Нежнейший шашлык из говядины
Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 1,2 кг.
Лук - 2 шт.
Соевый соус - 2 ст.л.
Чёрный перец - 1 ч.л.
Острый перец - 1/2 шт.
Розмарин
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль крупная
Приготовление:
1. Вырезку зачищаем от внешней плёнки и нарезаем толщиной примерно 2 см.
2. Маринад перебиваем в блендере и хорошо обмакиваем в нем мясо. Я мариновал с вечера на всю ночь, в маринад соль не добавляем.
3. Надевая мясо на шампура убираем маринад, чтобы он не обгорал.
4. Солим мясо крупной солью на мангале, после первого поворота шампуров.

#уфамама_шашлык
#уфамама_рецепты

К майским, вместо шашлыка.
БУТИКИ-ГРИЛЬ
Черный хлеб, сыр 🧀 и бекон 🥓
Заворачиваем, как на видео и на мангал. Вкусных выходных!

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Видим, что многие остались дома. Ну их, эти шашлыки, давайте делать ЛЮЛЯ КЕБАБ В ДУХОВКЕ 🤩

Берём:
- Фарш (какой вам больше нравится) - 1 кг
- Лук - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Петрушка - 1 пучок
- Вода - 100 мл
- Соль, чёрный перец, специи для мяса - по вкусу

Овощи мелко нарезать, перемешать с фаршем, заправить солью и специями. Сформировать люляшки, выложить на лист, нанести характерные полосочки. И в духовку до готовности (30-40 мин). Подавать с соусом, луком и зеленью.

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Чего тянуть кота за хвост - начнём утро с предвкушения новых шашлыков!
ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ С ЛИМОНОМ 🐟🍋

Берём филе скумбрии, солим, перчим, приправляем: лук, майонез, специи, растительное масло. Всё это размазываем по филе как следует и пусть помаринуется полчасика. Затем крутим рулетики, в центр кладём кусочек лимона. Насаживаем на шампур, жарим на огне до готовности (минут 10-15 достаточно).

Сочный, рыбный, Омега3 полезный шашлычок 👍

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Свеженькая идея для шашлыка к предстоящим выходным.
ШАШЛЫК ПО-ШВАБСКИ 🍗🥓

Берём:
- Сало или бекон - 200 г
- Филе куриное - 1кг
- Соль, перец по вкусу

Дно решетки застилаем тонко нарезанным салом или беконом.
Поверх бекона кладём разрезанное вдоль куриное филе. Сверху накрываем таким же слоем сала, или бекона. Жир из сала не даст курице стать сухой и сделает куриное филе мягким и нежным. 😋 Соль из бекона или сала просолит курицу, поэтому можно обойтись без дополнительной соли.

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Вах, какой БАГЕТ В БЕКОНЕ 🥓 🥖🧀

Ингредиенты:
▫️Багет - 1 шт.
▫️Бекон - 1 упаковка
▫️Помидоры Черри - 3 шт.
▫️Болгарский перец - 30 г
▫️Петрушка - 1 веточка
▫️Сыр - 80 г
▫️Вареное яйцо - 1 шт.

Из багета вынимаем мякишь (как на видео), заполняем начинкой, оборачиваем беконом. Багет можно и в духовке приготовить, и на гриле. Походный перекус 👍

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Начать утро с шашлыка? Легко! Пятница же! 🤩
КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ В ЛАВАШЕ 🌯

Ингредиенты: 
▫️ Лаваш тонкий большой - 1 упаковка
▫️ Фарш куриный - 1 кг
▫️ Перец болгарский - 1 шт.
▫️ Лук - 1 шт.
▫️ Зелень - 1 пучок
▫️ Соль по вкусу
▫️ Сухой чеснок - 1 с.л.
▫️ Паприка - 1 с.л.
▫️ Острый и черный перец по вкусу

Соус:
▫️ Сметана - 150 г
▫️ Майонез - 75 г
▫️ Йогурт - 75 г
▫️ Чеснок - 1 зубчик
▫️ Укроп
▫️ Хмели сунели - 0,5 ч.л.

Все ингредиенты начинки смешать, намазать на лаваш, скрутить в рулет. Рулет нарезать на кусочки и нанизать на шампуры, смазать растительным маслом. Готовить на мангале до готовности фарша и до румяной корочки. Подавать с соусом.

Важно❗️
🟢Лаваш нужно смочить водой перед нанесением начинки. Так он будет более пластичным при скручивании.
🟢Рулет с фаршем хорошо охладить перед нарезкой. Так он будет легче нарезаться. 
🟢Нанизывайте на 2 шампура. Так рулет на развалится. 

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Продолжим рыбный день 😁
На носу выходные. Будем запекать ➡️ Скумбрию на гриле со смородиновыми листьями 🐟

Ингредиенты:
▫️Скумбрия свежемороженная - 4 шт.
▫️Масло оливковое - 3 ст. л.
▫️Белое сухое вино - 2 ст. л.
▫️Соевый соус - 3 ст. л.
▫️Чили перец - 1/2шт.
▫️Соль по вкусу
▫️Чеснок - 3 зубчика
▫️Лимон - 1шт.
▫️Листья смородины - пучочек
▫️Фольга пищевая

Приготовление на видео 👆
Вкуснее, чем автор, мы процесс не опишем 😃 Приятного!

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Помангалим?
Выходные ведь на носу!
Легкая и очень вкусная закуска на мангале ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ 🍄

Берём шампиньоны, убираем ножки, внутрь кладём кусочек твёрдого сыра, оборачиваем беконом. И на решетку. Ням! 😋

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Самое приятное занятие в пятницу на работе - придумать, что в выходные приготовить на мангале 😎

Легкая и свежая идея 💡 БАКЛАЖАНЫ 🍆 ГРИЛЬ С СОУСОМ ИЗ ПОМИДОР, 🍅 БАЗИЛИКА 🌱 И ЧЕСНОКА 🧄
Собственно, это все ингредиенты. Делаем, как на видео 👆 и вкуснейшая летняя закупка готова!

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Если шашлыка за лето уже объелись - приготовим ХАЧАПУРИ НА ШАМПУРЕ! 🧀

Ингредиенты:
▪️Сыр сулугуни 280 г
▪️Тесто слоеное 250 г
▪️Яйцо 1шт
▪️Кунжут

Сыр нанизываем на шампуры, заворачиваем в тесто (плотно, чтобы сыр не вытек). Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом. Готовим на средних углях до румяной корочки.
На видео еще есть соус, но и без него вкусно! 😋

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Стресс стрессом, а ужин по расписанию, пожалуйста!
Ребрышки!🥓🥩
Ингредиенты:
Свиные рёбра - 3 кг.
Чеснок
Корень имбиря - 40 гр.
Розмарин - 3 веточки
Чёрный молотый перец
Чили хлопья - 0,5 ч.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Приготовление:
1. К ребрышкам добавляем мелко рубленный чеснок, имбирь, черный молотый перец, чили, веточки розмарина, оливковое масло и оставляем мариноваться примерно 2-3 часа, если есть возможность можно оставить на часов 5.
2. Готовить можно на шампурах или решетке, солим рёбра за 10 минут до приготовления на мангале.
3. Лучше использовать крупную соль, она равномерно сделает солёную корочку.
Ну ооочень вкусно!😋😋😋

#уфамама_шашлык
#уфамама_рецепты

Какие же майские и без шашлыка?! ПЛЕТЁМ МЯСНУЮ КОСИЧКУ!

Ингредиенты:
▪️Свиная вырезка 2 шт. 1 кг
▪️Соль по вкусу
▪️Перец по вкусу
▪️Перец острый 1/3 ч.л.
▪️Кориандр 1/3 ч.л.
▪️Прованские травы 1/2 ч.л.
▪️Масло раст 2 ст.л.
▪️Бекон 180 г

Приготовление на видео☝️

Ещё больше рецептов от наших уфамам на сайте: Ммм… Пахнет весна шашлычком!

#уфамама_шашлык
#уфамама_рецепты

Помечтаем о выходных 🙃
ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ

На 500-600 г скумбрии, порезанной на кусочки, берем 20 г yкpoпa, сок половины лимона и 40-50 мл соевого соуса. Аккуратно перемешиваем и нанизываем на шампуры, подвернув свободные края внутрь. Жарим на средних углях 6-8 минут, рыба готовится быстро.
Очень нежно получается! 😋

А к шашлычку >> Домашний лимонад! 🍹

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Горяченькая идея праздничного шашлычка для вас.

Кабачок слайсами, ленты бекона 🥓, кусочки сыра 🧀. Запекаем на углях до румяной корочки бекона. Сыр тает и душа вместе с ним 😜

Хороших вам выходных! 🩷

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык

Если очень хочется
С мангалом заморочиться... 😄

Горячая идея - ШАШЛЫК "НАПОЛЕОН"

Ингредиенты:
▪️Говяжья вырезка
▪️Бекон
▪️Соль
▪️Перец

Приготовление:
▫️Вырезку нарезать очень тонко и отбить.
▫️Солим, перчим.
▫️Собираем "торт": говядина, бекон, ....

Нанизыааем на шампуры, как на видео. Совет: можно рулет кинуть в морозильник на 30-60 мин, чтобы он не разваливался при накалывании на шампуры.

Приготовление на видео☝️
Приятного аппетита 😋

#уфамама_рецепты
#уфамама_шашлык