Trends der Zukunft
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Solein: Finnisches Startup verwandelt CO2 in essbares Proteinpulver
#Wissenschaft #nahrungsmittel

Das finnische Startup Solar Foods will mit einem neuen Produkt gleich zwei globale Probleme lösen․ So ist geplant, CO2 aus der Luft zu filtern und so zum Kampf gegen den Klimawandel beizutragen․ Gleichzeitig dient das Klimagas dann als Basis zur Produktion eines Nahrungsmittels․ Weil auf diese Weise gewissermaßen Essen aus der Luft gewonnen wird, könnte․․․
Gilt für die ganze Speisekarte: Dönerverkäufer verschenkt sein Essen an Obdachlose
#TrendNachrichten #nahrungsmittel #Obdachlose

Mehmet Yildirim weiß genau, wie es ist, arm zu sein und Hunger zu leiden․ Er kam gemeinsam mit seinem Bruder vor vielen Jahren als Flüchtling nach Deutschland und musste als Kind sogar oft hungrig schlafen gehen․ Aufgrund seiner besonderen Vorgeschichte hat er einen anderen Blick für die Menschen um sich herum und sieht, wenn in․․․
„Extrem alarmierend“: Heuschrecken gefährden Ostafrikas Versorgung mit Nahrungsmitteln
#Umwelt #nahrungsmittel

Bereits im Februar kam es im Osten Afrikas zur größten Heuschreckenplage seit 70 Jahren․ Verantwortlich dafür waren vor allem zwei Faktoren․ Zum einen sorgte der Krieg im Jemen dafür, dass dort eine große Menge der Tiere ungestört heranwachsen konnte․ Von dort aus war es für die Heuschrecken dann nicht mehr weit bis nach Somalia, Kenia,․․․
»Du bist hier der Chef«: Verbraucher bestimmen Herstellungsprozess ihrer Nahrung
#TrendNachrichten #Nachhaltigkeit #nahrungsmittel

Die Kühe verbringen mehr als vier Monate pro Jahr auf der Weide, der Landwirt erhält eine faire Vergütung, das Viehfutter stammt aus regionalen Quellen: So stellen sich die Verbraucher, die bei »Du bist hier der Chef« abgestimmt haben, den Herstellungsprozess ihrer perfekten Milch vor․ Auch die Verpackung soll nachhaltig sein․ Das alles kostet, wie wir․․․
Ostafrika: Heuschreckenplage bedroht die Nahrungsmittelversorgung
#Umwelt #nahrungsmittel

In den letzten Monaten konnten die Bauern in Kenia, Äthiopien und Somalia ein wenig aufatmen․ Denn die Monate waren vergleichsweise trocken․ Dadurch wiederum reduzierte sich auch die Zahl der Heuschrecken․ Ewig kann dies allerdings nicht so bleiben․ Denn die Ackerflächen benötigen natürlich Regen․ Die nun bald beginnende Regenzeit ist daher für die Landwirte eigentlich ein․․․