Impossible Foods: Die Macher des Fleischersatz-Burgers versuchen sich an Fisch
#Gesundheit #TrendNachrichten #Fisch #ImpossibleFood

Das Geschäft mit alternativen Proteinen boomt und soll in den nächsten zwei Jahren sogar den Markt für Tierproteine überholen. Ganz vorne mit dabei ist die Marke Impossible Foods, die mit ihrem pflanzlichen Burger-Ersatz von sich reden macht. Nun will das Unternehmen auch versuchen, einen Fischersatz auf den Markt zu bringen. Folgt Trendsderzukunft auf Youtube und …

Bedenkliche Entwicklung: Pazifische Wildlachse infizieren sich mit Viren aus Lachsfarmen
#Umwelt #Fisch

Die Zahl der wilden Lachse im Pazifik ist seit den 1990er Jahren signifikant gesunken․ Ganz ungewöhnlich ist dieses Phänomen nicht․ In der Regel wird dies auf Überfischung oder die Folgen des Klimawandels zurückgeführt․ Eine Studie an der Universität Vancouver zeigt nun allerdings, dass der Mensch auch noch auf eine andere Art verantwortlich sein könnte․ Konkret․․․

Bessere Umweltbilanz: Startup beliefert Restaurants mit Sushi-Fisch aus dem Labor
#Lifestyle #Fisch

Fisch stellt für den Menschen eine wichtige Proteinquelle dar․ In den letzten Jahrzehnten ist der Hunger der Menschheit auf die Tiere aus dem Wasser aber etwas zu groß geworden․ Die Folge: In vielen Regionen kam es zu einer hoffnungslosen Überfischung․ In der Folge entstanden weltweit künstliche Fischzuchtstationen․ Diese bleiben aber nicht ohne Auswirkungen auf die․․․