Kumpan в Уфе

Несмотря на то, что дедушка нас с Сашей откармливает фирменными котлетами, борщом и «рожками» политыми приготовленным им самим огоньком, мы стараемся открывать для себя и гастрономическую карту Башкирии.

В прошлый раз я рассказывал вам про ресторан башкирской кухни «Азык-Тулек». Он стоит на месте и продолжает радовать посетителей традиционными блюдами.

В эту поездку мы открыли для себя сеть реторанов и кафе Kumpan. Кампан — это фамилия семьи, котоая и основала эту сеть. Помимо привычной для нас пасты и пиццы, здесь можно попробовать и местные специалитеты. Все они отмечены в меню зеленым знаком: Башкирское Bashkir dish.

Например, попробуйте пасту «А-ля бишбармак» с кониной. Это паста и кусочки казы из конины. Выглядит очень аппетитно, я даже хотел попробовать, но дедушкины котлеты не оставили ни малейшего шанса.

В качестве напитка откройте для себя уфачино! Это кофейный напиток, очень похожий на капучино, но с добавлением травяного чая, башкирским медом и чак-чаком. Сублиматом малины посыпана надпись УФА на башкирском языке. Мне напиток очень понравился.

На десерт возьмите «Башкирскую жемчужину» – это красный томленый творог, белый бельгийский шоколад и сублимированная малина. На вкус очень интересный. Десерт совсем крошечный, поэтому для него осталось место в моем желудке.

Сейчас сеть насчитывает несколько ресторанов, а мы заходили в Kumpan рядом с «Гостинкой» на Коммунистической улице.

#Уфа

Подписывайтесь @travellgide || Мой выбор — путь

Арт Квадрат в Уфе

Когда мы с Сашей стали планировать нашу вылазку из Дёмы (это пригород Уфы) в центр города, то она предложила заглянуть в Арт-Квадрат. Я о нём раньше никогда не слышал.

Арт-Квадрат это пространство недалеко от Гостинки, которое сочетает в себе старую застройку города, современные кафе и выставочные площадки. Всё это очень гармонично украшено цветными контейнерами и инсталляциями.

А еще здесь можно совершенно бесплатно увидеть город на 3D-макете. Макет cоздaвалa кoмaнда из 120 челoвек. Масштаб макета coстaвляет 1:2000 и он занимает 42 квадратных метра.

Макет выполнен в подробных деталях, что позволяет использовать его для принятия градостроительных решений. Я подобные штуки очень люблю и могу зависать над ними часами. Разглядывать, угадывать и представлять. В общем, не пропустите, это интересно.

#Уфа

Подписывайтесь @travellgide || Мой выбор — путь

🇦🇪 Абу-Даби

Вчера прилетел в столицу ОАЭ Абу-Даби. Это мой первый визит в этот эмират.

Поездка получилась спонтанной, поэтому времени на подготовку не было совсем. Но я уже успел разобраться как доехать из аэропорта до центра города за 3,5 дирхама, вместо 100. Сходить на футбол между командой ОАЭ и Катара. Поужинать за 35 дирхам и купить пиво по цене ниже чем в России.

В общем, скоро обо всём расскажу, а пока продолжаю проверять теорию на практике. И да, за первый день я потратил в одном из самых дорогих городов мира всего 150 дирхам, а это примерно 3300₽.

#Абу_Даби
#ОАЭ

Подписывайтесь @travellgide || Мой выбор — путь