Лайфхак

Как правильно хранить колбасы и сыр? Большинство этих продуктов лежит в полиэтиленовых пакетах. И так как туда не попадает воздух, то продукты быстро портятся. Лучше всего хранить в фольге или пергаментной бумаге.

Вкус | #Лайфхак

Друзья, к вашему вниманию важные каналы о еде, напитках, ресторанах и ресторанном бизнесе

🌶 Стойкий Ресторатор - сообщество рестораторов, профессионалов из индустрии общепита. Важные новости и события в ресторанном бизнесе.

🍷 Вино и сыр - канал о винах, истории и культуре вина. Винные рестораны, интервью с виноделами и сомелье.

👨‍🍳 Resto HR - работа в ресторанах, крутые вакансии.

🥃 Градус - канал о барной индустрии, о крепких напитках, рецептах от известных барменов.

💁‍♀️ РестоМанка - интересные и весёлые рассказы о заведениях, новых ресторанах, обожает рестораны и всё что с ними связано.

🍳 Рецепты & Рецептыши - вкусные рецепты на каждый день.

🎁 RestoCard - канал о скидках, акциях, промокодах и спецпредложения в ресторанах.

👆Подписывайтесь и получайте важную, вкусную информацию)

Есть из красивой и необычной посуды это как ритуал. Например, в Рыбном ресторане 345 подают завтраки в таких милых тарелочках. На них - сырники, круассаны и слойки с шоколадом.

Вкус | #Посуда

Поражает фантазия таких необычных творений :)

Это же надо на каждую одежду придумать, из какого продукта она будет воспроизведена!

Ведьмочки из «Фокуса-покуса» вышли шикарные!
Видео: rubyperman

Вкус | #Гастро_искусство

Морковный пирог
От шеф-кондитера Алексея Кондрашкина

Ингредиенты:

• 500 г чищеной тертой моркови
• 360 г растительного масла
• 300 г сахарного песка
• 150 г миндальной муки
• 250 г пшеничной муки
• 25 г разрыхлителя
• 60 г черного изюма
• 10 г корицы
• 10 г соды
• 150 г свежего ананаса
• 150 г груши
• 1 лимон (нужны только цедра и сок)

Приготовление:

Подготовьте форму для выпечки одного пирога.

Морковь и сахар хорошенько перемешайте. Затем добавьте масло, еще перемешайте. Добавьте пшеничную муку, миндальную муку, разрыхлитель, изюм, соду, корицу, перемешайте хорошенько до однородной массы.

Ананас нарежьте кубиком. Только потом добавьте ананас, грушу, сок и цедру лимона. Перемешайте и залейте в форму для выпечки. Выпекайте при 160-170 градусах в течение 45 минут, духовку открывать в это время нельзя.
Фото: Кафе «Дружба. Мануфактура Еды»

Вкус | #Рецепт_отшефа #Пирог

"Союзмультфильм" запускает франшизу в сегменте общепита

Как сообщает "Коммерсантъ", будут форматы семейного кафе, ресторана, корнер-киоска и фудтрака.

Киоски и фудтраки будут предполагать оформление в стилистике мультфильмов "Умка", "Винни-Пух", "Малыш и Карлсон", "Чиполлино".

Вкус | #Новости

Лайфхак

Вы отправляете в холодильник помидоры и бананы вместе с молоком и яйцами? И вы делаете ошибку, так как эти продукты стоит хранить при комнатной температуре, потому что в холодильнике бананы быстро темнеют и портятся при низкой температуре, а помидоры теряют свой вкус.

Вкус | #Лайфхак