#Новости #Фудтех

Тенденции в сфере гастрономии стремительно меняются, хотим осветить несколько, за которыми стоит наблюдать

• Доставка продуктов
Доставка набирает обороты, в нее все больше и больше вкладывают средства. Кто знает, может со временем мы перестанем ходить по магазинам.

• Фермы будущего
Предприниматели хотят изобрести урожай будущего (например, поддерживать рост альтернативных белков) и сделать умную ферму.

• Культивированное мясо
Существует центр UPSIDE Foods, который готов производить ~ 23 000 кг культивированного мяса в год. Так что, жизнеспособность мясных клеток уже наступила, сейчас мы находимся на этапе роста культивации белков из клеток. Звучит и выглядит впечатляюще!

Вкус | #Доставка #Культивированное_мясо #Ферма_будущего