#Интервью_с_шефом
Сложно ли стать шефом разработчиком?
Небольшое интервью шеф-повара разработчика Филли Маттин (Лондон) - участницы шоу "MasterChef: The Professionals".
- Филли, скажи, пожалуйста, как ты попала в ресторанную сферу и долго ли шла к своей мечте?
- В 22 года я устроилась в ресторан "Gordon Ramsay Restaurants". Много там работала и тренировалась, там же основательно влюбилась в азиатскую кухню. Вскоре я поняла, что не могу сдерживать свое творчество и у меня нет терпения готовить одни и те же блюда. Так, проработав 2 года, я все-таки ушла осуществлять свою мечту, чтобы стать шеф-поваром разработчиком. А в 2018 году я купила билет в Японию в один конец.
- Чем ты занималась в Японии и в целом в Азии? Насколько мы знаем, ты не ограничилась одной Японией.
- Да, верно. Была в Северной Корее и в целом путешествовала. Сначала я провела год на Дальнем Востоке, работая в лучших ресторанах. Это было весело. Я погружалась в культуру, посещала рестораны, изучала еду и ингредиенты, встречалась с поварами. Это было эпическое приключение, которое я никогда не забуду.
Наперед хочу сказать, что я не претендую на звание лучшего повара. Я также совершаю много ошибок и мне потребовалось много времени, чтобы смириться с этим. Но я совершенствуюсь. Самое главное, что я хочу сказать читателям и тем, кто хочет вступить на путь мечты: не бойтесь, пробуйте. Благодаря огромному желанию постоянно учиться, я смогла прийти к своей мечте. И я рада, что смогла так далеко продвинуться, просто потому, что верила.
Вкус | #Интервью
Сложно ли стать шефом разработчиком?
Небольшое интервью шеф-повара разработчика Филли Маттин (Лондон) - участницы шоу "MasterChef: The Professionals".
- Филли, скажи, пожалуйста, как ты попала в ресторанную сферу и долго ли шла к своей мечте?
- В 22 года я устроилась в ресторан "Gordon Ramsay Restaurants". Много там работала и тренировалась, там же основательно влюбилась в азиатскую кухню. Вскоре я поняла, что не могу сдерживать свое творчество и у меня нет терпения готовить одни и те же блюда. Так, проработав 2 года, я все-таки ушла осуществлять свою мечту, чтобы стать шеф-поваром разработчиком. А в 2018 году я купила билет в Японию в один конец.
- Чем ты занималась в Японии и в целом в Азии? Насколько мы знаем, ты не ограничилась одной Японией.
- Да, верно. Была в Северной Корее и в целом путешествовала. Сначала я провела год на Дальнем Востоке, работая в лучших ресторанах. Это было весело. Я погружалась в культуру, посещала рестораны, изучала еду и ингредиенты, встречалась с поварами. Это было эпическое приключение, которое я никогда не забуду.
Наперед хочу сказать, что я не претендую на звание лучшего повара. Я также совершаю много ошибок и мне потребовалось много времени, чтобы смириться с этим. Но я совершенствуюсь. Самое главное, что я хочу сказать читателям и тем, кто хочет вступить на путь мечты: не бойтесь, пробуйте. Благодаря огромному желанию постоянно учиться, я смогла прийти к своей мечте. И я рада, что смогла так далеко продвинуться, просто потому, что верила.
Вкус | #Интервью