​​​​​Lieber länger haltbar oder gesünder?
#Haltbarkeit #Konservierung #Lebensmittel #Zusatzstoffe

Industriell hergestelltes Convenience-Food und zahlreiche Zusatzstoffe: Wie wenig Spargel braucht es für eine Spargelcremesuppe? Wie wichtig ist das Wissen um die Qualität der Zutaten?

​​​​​Grünes Erziehungsregime
#Bündnis90DieGrünen #Bürger #Lebensmittel #Süßigkeiten #Verbote #Werbung

Die Moral des Pausenhofs, Verbote statt Freiheit: Ernährungsminister Cem Özdemir will die Menschen zu einem gesunden Leben zwingen․ Darf er das?

​​​​​Gefahr für Europas Obstkorb: Dürre in Spanien bedroht Anbau von Exportfrüchten
#Dürre #Klimawandel #Landwirtschaft #Lebensmittel #Lebensmittelpreise #Obst #Spanien #Wasser

Hohe Ernteverluste, kleinere Früchte – Meerwasserentsalzung als Notlösung: Warum Lebensmittelpreise weiter steigen könnten․

​​​​​Fleisch und sein wahrer Preis: Schockvideos aus Mastställen und gefährliche Keime
#Antibiotika #Discounter #Ernährung #Fleisch #Gesundheit #Landwirtschaft #Lebensmittel #Tierwohl

Lidl-Lieferanten fielen durch brutalen Umgang mit Tieren auf․ Während Aldi mehr Tierwohl-Produkte ankündigt, will Lidl den Anteil pflanzlicher Produkte erhöhen․

​​​​​Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung: Essen Retten, aber wie?
#CDU #CSU #DieLinke #Klimaschutz #Lebensmittel #LetzteGeneration

Bundestag debattiert über neue Regeln․ Die Linke will Bußgelder für Supermärkte, die noch Verzehrfähiges wegwerfen․ Unionsparteien wollen Haftungsrisiken bei Spenden aus dem Weg räumen․

​​​​​Wird "Containern" bald straflos?
#Justiz #Kapitalismus #Lebensmittel #Wegwerfgesellschaft

Aneignung von Lebensmitteln aus Müllcontainern darf nicht mehr strafbar sein․ Nach zwei Jahren regierten Minister․ Warum die Vorschläge aus dem Kabinett enttäuschen․

​​​​​Gewinninflation nun auch bei Lebensmitteln
#Gewinne #Inflation #Lebensmittel

Kreditversicherer Allianz Trade wirft Lebensmittelhersteller Profitgier mit "übermäßigen Gewinnmitnahmen" vor․

​​​​​Gierflation nun auch bei Lebensmitteln
#Gewinne #Inflation #Lebensmittel

Preiserhöhungen: Allianz Trade wirft Lebensmittelherstellern Profitgier mit "übermäßigen Gewinnmitnahmen" vor․ Warum Deutschland eine Sonderrolle einnimmt․

​​​​​Import-Honig: Gepanschter Mix unbekannter Herkunft
#Honig #Lebensmittel #Lebensmittelsicherheit

Immer öfter ist falscher Honig im Umlauf, oft gestreckt mit Sirup oder Zuckerwasser․ Nun sagen EU-Imker dem Schwindel den Kampf an․ Worauf Verbraucher jetzt achten sollten․

​​​​​Steigende Lebensmittelpreise: Könnte ein Preisdeckel Abhilfe leisten?
#EU #Lebensmittel #Preise #Ungarn

In ganz Europa sind steigende Preise für Grundnahrungsmittel zu verzeichnen․ EU-Länder steuern unterschiedlich entgegen․ Welche Erfahrungen mit einem Preisdeckel gemacht wurden․

​​​​​Chinas neuer Fischerei-Flugzeugträger
#China #Lebensmittel #Welternährung

Die Volksrepublik geht neue Wege, um die Ernährung ihrer Bevölkerung zu sichern und Fischereierträge zu steigern․

​​​​​Hitze, Dürre und Krieg: Ernten weltweit bedroht, Lebensmittelpreise steigen
#Hunger #Klimawandel #Landwirtschaft #Lebensmittel

Indien verhängt einen Exportstopp für Reis, in Südeuropa sind Ernten zerstört․ Das sind die Vorboten steigender Lebensmittelpreise․ Das sind die Hintergründe․

​​​​​Steigende Preise: Wie die kleinen Leute den Spekulanten die Taschen füllen
#Lebensmittel #Preise #Spekulation #Verbraucherschutz

Angebot und Nachfrage bestimmen immer weniger die Preisentwicklung․ Der Anteil der Spekulation wächst, sagt die Ökonomin Friederike Spiecker․ Das sind die Gründe․

​​​​​Die Mär der "wahren Preise" oder: Greenwashing bei Penny?
#Greenwashing #Landwirtschaft #Lebensmittel #Preise

Umerziehung durch Umweltzuschläge: "Wahre Preise" im Supermarkt nähren romantische Illusionen․ Hinter der Aktion dürfte nicht mehr als Marketing stehen․ Ein Kommentar․

​​​​​Lebensmittel: Was Patente auf Saatgut für unseren Warenkorb und die Preise bedeuten
#Essen #Landwirtschaft #Lebensmittel #Patente #Preise #Saatgut

Agrar- und Saatgutkonzerne ließen tausende Pflanzensorten patentieren․ BASF-Patent auf Wassermelonen bleibt bestehen․ Über Auswirkungen – und Auswege․

​​​​​Neue Gentechnik im Essen: Haben Verbraucher bald keine Wahl mehr?
#EU #Ernährung #Gentechnik #Landwirtschaft #Lebensmittel

EU-Kommission will Gentechnik-Regeln für Lebensmittel aufweichen․ "Neue Genomische Techniken" (NGT) sollen ohne Kennzeichnung erlaubt werden․ Das sind die Risiken․

​​​​​Wie ungesund sind Geschmacksverstärker?
#Essen #Geschmacksmuster #Kochen #Lebensmittel

Geschmacksverstärker und die Abkehr von handwerklichem Kochen: Ihre Rolle in der Lebensmittelindustrie und Auswirkungen․ Man muss schon genau hinschauen․

​​​​​Kann der Amazonas-Regenwald überleben?
#Amazonas #Klimawandel #Landwirtschaft #Lebensmittel #Regenwald

Der Fortbestand des Amazonaswaldes ist akut bedroht․ Sein Verschwinden wäre eine Bedrohung für die Welternährung․ Warum das so ist․

​​​​​Lebensmittel: Wie verbotene Pestizide in deutsche Supermärkte zurückkehren
#Landwirtschaft #Lebensmittel #Mercosur #Obst #Pestizide

Importprodukte enthalten Wirkstoffe, die in der EU nicht verkauft, aber hier produziert und exportiert werden dürfen․ Ein Gesetzentwurf soll Einhalt gebieten․ Warum er zu kurz greift․

​​​​​Die versteckte Welt der Lebensmittelzusätze: Zucker, Aromen und mehr
#Ernährung #Lebensmittel

Industrielle Lebensmittel sind oft mit Zusatzstoffen und Aromen versehen, während der Geschmack natürlicher Produkte verloren geht․ Was wirklich im Essen steckt?