​​​​​Wie ungesund sind Geschmacksverstärker?
#Essen #Geschmacksmuster #Kochen #Lebensmittel

Geschmacksverstärker und die Abkehr von handwerklichem Kochen: Ihre Rolle in der Lebensmittelindustrie und Auswirkungen․ Man muss schon genau hinschauen․

​​​​​Kann der Amazonas-Regenwald überleben?
#Amazonas #Klimawandel #Landwirtschaft #Lebensmittel #Regenwald

Der Fortbestand des Amazonaswaldes ist akut bedroht․ Sein Verschwinden wäre eine Bedrohung für die Welternährung․ Warum das so ist․

​​​​​Lebensmittel: Wie verbotene Pestizide in deutsche Supermärkte zurückkehren
#Landwirtschaft #Lebensmittel #Mercosur #Obst #Pestizide

Importprodukte enthalten Wirkstoffe, die in der EU nicht verkauft, aber hier produziert und exportiert werden dürfen․ Ein Gesetzentwurf soll Einhalt gebieten․ Warum er zu kurz greift․

​​​​​Die versteckte Welt der Lebensmittelzusätze: Zucker, Aromen und mehr
#Ernährung #Lebensmittel

Industrielle Lebensmittel sind oft mit Zusatzstoffen und Aromen versehen, während der Geschmack natürlicher Produkte verloren geht․ Was wirklich im Essen steckt?