Statistik der Woche: Gut, besser, Superfoods?
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In Deutschland sind Quinoa, Goji & Co. zunehmend beliebt. Die Verkäufe schießen in die Höhe – trotz unklarer Wirkung, wie unserer Infografik zeigt.

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Milch aus dem Bioreaktor: Genetisch veränderte Pilzart macht Molke und Kasein
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In den USA können die Menschen demnächst die sogenannte Betterland-Milch testen․ Mikroorganismen produzieren dafür das Protein․