Post aus Japan: Reis wird Low Carb
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Nippons Lieblingssättigungsbeilage war lange der Feind der Freunde kohlenhydratreduzierter Ernährung. Mit einem kleinen Trick wird der nun fast Low Carb.

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Grüne Gentechnik: Reis mit 40 Prozent mehr Ertrag
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Eine chinesische Reissorte wurde so verändert, dass ihr ein erstaunliches Ertragsplus gelingt – über ein einziges Gen․