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Laborfleisch soll schmackhafter werden
#Fleisch #Gewebezüchtung #Labor #Leben #Lebensmitteltechnik #McMaster #Mäuse

Gezüchtete Fleischalternativen bestehen meist nur aus Muskelzellen․ Forscher entwickelten nun eine Technik, um auch den Geschmacksträger Fett miteinzubauen
Lignin aus Pflanzen: Auf dem Holzweg​
#Kosmetik #Leben #LebensmittelTechnik #Lignin #LignoPure

Der Stoff war lange nur Abfallprodukt oder Füllstoff․ Das Start-up LignoPure will Lignin zum hochwertige Baustein für Kosmetika und Lebensmittel machen