Чайная мастерская — лучший китайский чай
6.8K subscribers
2.75K photos
221 videos
6 files
1.28K links
Настоящий китайский чай и посуда для чайных церемоний на teaworkshop.ru

По всем вопросам пишите @teaworkshop_ru

Телефон: +7 (499) 755-68-99
Чайная в Москве: yandex.ru/profile/191265430632

Приятных чаепитий!
Download Telegram
Хочу поделиться вашими отзывами 🌿 Угадаете на какой чай?
ODW89
⤴️ Догадаетесь, что можно с этим сделать до конца недели?
А что он даёт? Эмодзи ребус: 8️⃣1️⃣0️⃣🐼
Эстетика чайной посуды из Цзяньшуй: https://teaworkshop.ru/shop/stuff/czjanshujskaja-keramika

Художественные элементы на чайниках выполнены с помощью техники инкрустации. Происходит это так:

• Художник наносит изображение на чайник
• Далее специально обученный мастер небольшим резцом проходится по этому рисунку. Почти как нанесение татуировки
• В получившееся полости «загоняют» глину нужного оттенка, срезают излишки и вуаля — можно отправлять на обжиг в печь

Вы почувствуете тактильно, что это именно резьба с заполнением, а не просто рисунок. Инкрустация — крайне трудоемкий и тонкий процесс. Можно смело назвать эти заварники произведениями гончарного искусства.

Идеальная геометрия. Безупречная притертость всех элементов. Визуальная эстетика. А ещё цзяньшуйская керамика отлично сохраняет тепло и, как следствие, прекрасно подойдет для заваривания темных улунов, красных чаёв, хэй ча и пуэров.

Как вам фотографии? 🔥
Шу пуэр Бодрая Панда № 4 уже на полочках Чайной мастерской: https://teaworkshop.ru/product/bodraia-panda-4-2024-g

Уже четвертая стабильно бодрая итерация нашего тотемного зверя. Встречайте — БП4! В сокращенном варианте звучит как аббревиатура какой-то крутой пушки с пулями бодрости. Вкусно. Мощно. Весело. Знакомьтесь!

Традиционно при заказе целого блина в комплекте идет набор стикеров с первой, второй, третьей и четвертой пандой, второй выпуск комикса «Бодрая панда и жемчужный дракон», который мы создали в коллаборации с Максимом Spacedog Art, а ещё... Первым 108 заказавшим в подарок к блину приедет фирменная пиала с пандовским принтом!

Кстати, у нас ещё осталось какое-то количество комиксов от БП3 и мы будем класть её к блину БП4 совершенно бесплатно, но тут нужно быть достаточно расторопным, чтобы успеть сделать заказ, пока они не кончились. Успеете?

Обложку для блина разрабатывал бессменный пандовед Чайной мастерской — Олег Гута. Все предыдущие версии также вышли из-под его цифрового пера. В этот раз мы видим панду нависающей над пиалой чая, готовой своими цепкими лапами схватить её и выпить.

Хотя кто-то сможет увидеть и аллюзию на танцующего в кружочке енота под песню «Педро Педро». Тоже вполне себе бодрый и жизнеутверждающий символизм. Плотная двойная упаковка на месте. Окей, что под капотом.

Сбалансированный купаж сырья с больших деревьев 2022 года. Вдвойне радостно, что получилось выкупить партию по адекватному курсу и дополнительно сбить цену за счет объёма, посему стоимость БП4 спустя 2 года после выхода БП3 изменилась совершенно не значительно по сравнению с предыдущей версией, особенно учитывая общий уровень инфляции в стране.

Итак, сырье. Здесь схлестнулись сразу два мощных региона: мэнхайский Буланшань и линьцановская Биндао Нову, каждый из которых вносит свою лепту в органолептику этого чая. К слову о ней...

БП4 получилась очень мягкой. В аромате прогретого сырья слышны оттенки молочного шоколада, ириски, соленой карамели и легкая древесность. Вкус с первых проливов плотный и обволакивающий, с приятной кислинкой, древесно-ореховыми и минеральными нотами. Стойкое послевкусие.

Органолептический вектор склоняется в кулинарную сторону. Расписывать подробнее излишне. Хочу, чтобы вы насладились вкусом БП4 и сделали собственные выводы.

Рекомендации по завариванию привычные для шу пуэра. Описывал их не раз и не два в рамках нашего проекта. Используем крутой кипяток и толстостенную посуду. Исинская глина, Цзяньшуй и Нисин Тао — 100% мэтч.

Керамика из Цзиндэчжэнь и Дэхуа тоже подойдет. Но я последний, кто станет вас отговаривать от заваривания Бодрой Панды в вашей любимой фарфоровой гайвани. Только стоградусный кипяток, пожалуйста.

Можно заваривать мягко, можно заваривать в нефть. Можно проливом, можно в термосе. При любом раскладе она остается питкой и плотной.

Чайное состояние предсказуемо ощутимое. Смело ждите бодрость духа и тела, приток жизненной энергии. При этом воздействие сосредоточенное и концентрированное. Энергия направлена, а не распылена. Воодушевление гарантировано.

Подытожим. Четверка получилась прекрасной. Если смотреть ретроспективно, то первая и вторая панды у нас были сделаны в бюджетном сегменте, но так как это наш флагманский зверь, начиная с третьей, мы сделали капитальный лэвэлап по сырью и намерены поддерживать его на достойном уровне. Благо нишу более бюджетных пуэров у нас заняли другие авторские чаи. Панду планируем удерживать в рамках этого грейда. Она остается бодрой народной и доступной. Обитает тут: https://teaworkshop.ru/product/bodraia-panda-4-2024-g

Приятных чаепитий и всех благ 🙏🏻