Чайная мастерская — лучший китайский чай
6.8K subscribers
2.75K photos
221 videos
6 files
1.28K links
Настоящий китайский чай и посуда для чайных церемоний на teaworkshop.ru

По всем вопросам пишите @teaworkshop_ru

Телефон: +7 (499) 755-68-99
Чайная в Москве: yandex.ru/profile/191265430632

Приятных чаепитий!
Download Telegram
Небольшой фотоотчет с нашего эндуро тура на Архыз. С нами были облачные котики, мой походный термос и ещё два кота в пуэрном чехле: котошу и котошен. Идеальное сочетание для бодрого путешествия.

Пусть последний день лета 2024 будет теплым и радостным. Заварите чаю и проведите его так, как хочется только вам 🌿
Channel name was changed to «Чайная мастерская — лучший китайский чай»
В новом видео обсуждаем базовые принципы хранения китайского чая, чтобы он как можно дольше не терял своих вкусо-ароматических свойств и продолжал радовать вас во время чаепитий. Приятного просмотра!

Ютубня: https://youtu.be/1_hNt-dtT54?si=Nk-qy4E0lla3_Xs6

VK: https://vk.com/video-54657312_456242063

Таймкоды:

00:00 — Введение
00:57 — Сколько хранится чай
02:40 — Выдержка чая
04:20 — Лирическое отступление
04:47 — Берегите чай от посторонних запахов
05:40 — Не храните чай на солнце
05:57 — Не храните чай в одной посуде
06:11 — Хранение в холодильнике
06:58 — Рекомендации по хранению
07:22 — Завершение

Приятных чаепитий!
Милейший Котошу снова с нами: https://teaworkshop.ru/product/puer-shu-kotoshu-2018-g

Сырье собрано с больших деревьев близ деревни Бань Чжан У Цзай (班章五寨), уезда Мэнхай. Это чуть ниже культовых Лао Бань Чжан и Синь Бань Чжан. Котошу был приготовлен в 2018 году и спрессован в 100-граммовый блин в марте 2024 года.

Любопытная деталь — форма прессовки. Блин поделен на дольки с кружком внутри. Это упрощает процесс разламывания и дозирования. Одной такой дольки вполне хватает для уединенного утреннего чаепития.

Богатая органолептика с прекрасным балансом. Сухой лист в прогретой посуде источает древесный аромат. Во вкусе превалирует сливочно-древесный профиль с нотами лесных орехов.

После чаепития ощущается прилив сил, состояние тонуса и бодрости. Проясняет мысли и успокаивает ум. Стабильный чай первой половины дня ⚡️

Заваривать крутым кипятком в посуде из исинской глины. Цзяньшуйская керамика тоже отлично подойдет для заваривания проливом. При этом Котошу получается вкусным при настаивании в термосе или походной колбе. Кстати, в подарок к этому блину идет одноименный стикер.

Приятных чаепитий 🙏🏻