Помните крымскую винодельню Château Côtes de Saint Daniel? Наверняка! Мы про их алиготе несколько раз писали.

Так вот, с 1 июня ребята поменяли название на «Шато Ай-Даниль» и прыгнули на рельсы омоложения.

Ай-Даниль — историческое имя поселка, в котором находятся виноградники и винодельня. В далеком 1835 году генерал-губернатор Крыма граф Воронцов высадил в этом месте первые лозы. С тех пор здесь непрерывно выращивают и производят вино. Ай-Данильские вина приобрели мировую известность и были признаны экспертами и любителями еще сто лет назад. Получив в управление это легендарное хозяйство, были обновлены виноградники, а в 2008 году по чертежам начала 20-го века восстановлено здание винодельни.

В названии оставлено слово «шато». Оно выражает бордоский принцип хозяйства полного цикла, где виноград выращивается, перерабатывается, выдерживается и разливается по бутылкам, не покидая пределы его территории.

Немаловажной частью ребрендинга является и курс на выдержанные вина, ключевая идея которого создание «суперкрыма» (и тут вспоминаем про Супертоскану и становление её как целого класса вин). Вдохновленные известными винами итальянской Мареммы и Болгери, «Шато Ай-Даниль» работает над созданием выдающегося выдержанного вина в южном терруаре Крыма.

На самой винодельне также произошли изменения: построен новый погреб для выдержки вин, который сможет вместить до 400 барриков. В стенах погреба оборудованы «казы» — ячейки для хранения бутылок, в них в будущем клиенты хозяйства смогут хранить свои вина. Также установлена новая линия розлива. Новинка 2023 года, линейка молодых вин Престо, отлично зарекомендовала себя и, чтобы сохранить свежесть вин как можно дольше, новая линия розлива позволяет работать не только с натуральной, но и с винтовой пробкой, а также бутылками разной емкости.

А еще обновлен визуал вин, он стал современнее, при этом оставлены характерные узнаваемые детали.

Подробности — @chateaucotesdesaintdaniel

Больше новостей хороших и разных! #подружбе

В этом месте должны появиться карьерные консультанты и мастера по софт-скиллам с одобрительными кивками. Нужно уметь свои заслуги видеть и грамотно презентовать. Попытаемся и мы.

То что мы сделали с Ильей (а, без ложной скромности, это главный специалист по Испании на русском языке) в начале этого года было не просто смело, это было п*здец как смело! Мы провели 2 образовательных курса: для продвинутых и для начинающих. Без каких-то длинных прогревов и прочего инфоцыганства. Наговорили и наделали часов на 25. Самую малость не дотянули до 300 человек.

Этот пост ничего не продает, "Буэнос винос" уходит на каникулы до осени, а ребята доучивают последние лекции про херес.

Хочется сказать огромное спасибо всем кто имел отношение к этому проекту: винным друзьям, "подсветившим" нашу историю, ученикам, прилежно ходящим на лекции и правильно дегустирующим, Рафаэлю Паласиосу за полуторочасовую лекцио про Годельо, Насте за помощь с визуалом (ты помогла нам сделать вкуснейшую картинку) и, конечно, Илье (за знания, опыт, терпение и доверие), который в какой-то момент даже голос сорвал.

Мы сделали очень крутую вещь и задрали планку! Теперь, если ваш курс не похож на "Буэнос винос", задавайте вопросики, потому что должно быть как минимум так же!

Всех обняли!