Итак, ответы

1. Барбера — главный по посадкам сорт в Пьемонте. Всего Пьемонт — это 43,536 Га виноградников. Барбера (31%), Мускат (22%), Дольчетто (13%), и Неббиоло (10%).
2. В переводе с итальянского слово bricco означает кувшин, как кувшин для вина (по-итальянски он также называется brocca). Но в Пьемонте и пьемонтском диалекте bricco — это вершина холм. Козырное место.
3. Бароло Бьянко — синоним сорта Арнеис (он же Неббиоло Бьянко). И в опросе были правы и те, и эти.

#какрождаютсяидеи

Мы не очень умеем продавать (признаться, большую часть времени тратим именно на то, чтобы сделать качественный контент), поэтому будем просто потихоньку рассказывать о нашем стартующем скоро курсе по винам Пьемонта в формате дневника, а вы сами думайте, решайте, надо оно вам или нет. Заодно увидите, как рождаются идеи и воплощаются в жизнь.

Пока дату не анонсируем и подробности придерживаем. Есть только предзапись.

Сегодня поговорим про название. Через 2-3 итерации мы пришли к финальному варианту — У ХОЛМОВ ЕСТЬ ВИНО. ПЬЕМОНТСКИЙ ДАЙВИНГ

Здесь мы отыгрываем сразу несколько идей:

1) Пьемонт — регион холмистый, что не в последнюю очередь определяет терруар и характер вин.
2) Отсылка к фильму ужасов "У холмов есть глаза". Глубинной связи никакой, просто красивая отбивка.
3) Дайвинг — подводное плавание со специальным снаряжением. Непростое, но захватывающее предприятие. Погружение — именно то что будет происходить на нашем курсе.

На всякий случай оставим комментарии к посту открытыми.

Возвращаемся с Никой @nikasomm в эфир. Для курса по Пьемонту мы решили делать вспомогательные видео. Все вина в сете будут сопровождаться подробным видео-сопровождением.

Делимся с вами! Обзор Vallana Spanna 2018 Colline Novaresi DOC:

https://www.youtube.com/watch?v=3EDMcsxyv6k

Если кто-то подумал, что любовь к Испании была конъюнктурной и временной, то нет. Это надолго.

Lousas – красота по зеленоиспански от топового проекта Энвинате. Менсия из Рибейры Сакры с примесью еще чего-то, что рядом росло.

Вишня, черника, грифельный тон – можно подумать на Каберне Фран, но чуть легче тело. Пряное вино с минерально-колючим вкусом, "сочным" ртом и легкой горчинкой.

Умеренно нахально, по приятельски отзывчивое. Улыбаемся и получаем удовольствие!

#какрождаютсяидеи

Подбирая вина для сета, мы ориентируемся в первую очередь на несколько факторов:

— Вино не должно быть очень дорогим
— Вино должно отражать содержание курса, быть приложением к одной из лекций, а не "с потолка взятой бутылкой"
— Это должно быть хорошее вино, отражающее типичность сорта/региона

Далее в ход идут нюансы:

— Например, нельзя брать в сет бароло Damilano, так как оно продается в О'Кей и по настолько низкой акционной цене оно нам недоступно, а значит будут вопросики.
— Нам не очень хочется брать много вин в одной виноторговой компании, потому что тогда сет перестает быть независимым и начинает казаться ангажированным. Сохранить его "авторскость" есть одна из главных задач.
— Остатки. Ты выбрал вино, цена тоже отличная, но на остатках вина или мало, или совсем нет. Нам же важно, чтобы в наличии было 20-30 бутылок.

Итого, для нашего курса мы остановились на этих винах:

Ланге: Vajra Langhe Nebbiolo
Барбера: Barbera d'Alba Battaglione Renato Ratti
Дольчетто: Dogliani Poderi Luigi Einaudi
Гави: Gavi Villa Scolca
Москато д'Асти: Nivole Moscato D'Asti
Север Пьемонта: Vallana Spanna Colline Novaresi
Арнеис: Roero Arneis Vietti
Пелаверга (лютый автохтон): La Biоca Daje Mach Verduno Pelaverga
Бароло: Azelia Barolo

Сразу парируем вопрос про Барбареско. Выходит очень невыгодно в итоге. В связке Ланге-Барбареско-Бароло мы решили оставить 1 и 3 варианты.

—

Продолжаем делиться. Возможно, кому-то наши идеи и рассуждения помогут в составлении собственных сетов

Ребят, мы хотим (снова) открыть комменты к постам исключительно для обсуждения постов.

Если есть кто-то готовый на безвозмездных началах без суда и следствия помогать оперативно сносить весь спам и несанкционированную рекламу, откликнитесь, плиз.

Для обсуждения любых винных тем есть отдельный чат, отвязанный от всех каналов – https://tttttt.me/best_wine_chat

«Как обойтись без Альбариньо. Пять испанских вин, которые порадуют даже в лютую жару».

По итогам курса "Буэнос вино, Испания" в голове осталось много важной информации и знаний, которой хочется делиться в коротком и удобно-практичном формате.

Читаем новый материал для SWN от нас: https://tttttt.me/simple_wine_news/2677

Дорогие наши, симпатичнейшие любители Италии и её вин. Завтра мы с Вероникой @nikasomm разошлем по почте приглашение на Пьемонтский дайвинг. Кто уже оставил заявку — молодец, кто оставил и не подтвердил почту — исправьтесь (чтобы получить приглашение).

Если тоже хотите быть ранней пташкой, то вам сюда: https://school.takoevino.ru/start (тут, кстати, уже и программу можно запалить и царский нейминг)

17-го официально презентуем курс. Такие дела, такое вино!