Если вы находитесь в непрерывном поиске культурных загородных направлений, то совершенно #взаимно рассказываем, что про это все и даже чуть больше есть у Russian Architecture. Его основательница Даша делится новыми проектами, местами и любопытными историческими фактами.
Особенно радуют глаз публикации винных баров, например, питерских. Просто посмотрите на Ростовский бар. Или московский ресторан Bagebi, где есть винный погреб с дегустациями грузинских вин. Словом, тут неиссякаемый источник вдохновения для всех, кто помешан на красивом, на архитектуре, деталях и их истории — enjoy and join!
Особенно радуют глаз публикации винных баров, например, питерских. Просто посмотрите на Ростовский бар. Или московский ресторан Bagebi, где есть винный погреб с дегустациями грузинских вин. Словом, тут неиссякаемый источник вдохновения для всех, кто помешан на красивом, на архитектуре, деталях и их истории — enjoy and join!
Игристое года было, красное тоже было, самое время поговорить про белое, которое оставило в памяти наиболее яркое впечатление.
И опять по уже доброй собственной традиции, вынесем наиболее самобытное вино, которое не просто запомнилось, оно и заставило поставить жирный лайк на целый регион — остров Тенерифе. На его месте по-хорошему мог быть почти любой приличный Листан Бланко(сорт, он же Паломино Фино на материке, но называется на острове иначе), но повезло именно Тренсадо.
Вино — Trenzado (название в честь знаменитого способа формовки лозы косой, характерного для острова Тенерифе) от винодельни Suertes del Marqués.
Как обычно, себя не переписываем, а просто ставим ссылку на статью с подробным описанием.
Отдельно же хочется подчеркнуть, что это вино, каким бы наивным и не подготовленным не был дегустатор, непременно покажет и расскажет ему, что такое вулкан и как он отражает себя в бокале. А заодно и солью щедро одарит.
Где оно есть подешевле не подскажем, но за 2 минуты нашли его в WineHelp (ссылка).
И опять по уже доброй собственной традиции, вынесем наиболее самобытное вино, которое не просто запомнилось, оно и заставило поставить жирный лайк на целый регион — остров Тенерифе. На его месте по-хорошему мог быть почти любой приличный Листан Бланко(сорт, он же Паломино Фино на материке, но называется на острове иначе), но повезло именно Тренсадо.
Вино — Trenzado (название в честь знаменитого способа формовки лозы косой, характерного для острова Тенерифе) от винодельни Suertes del Marqués.
Как обычно, себя не переписываем, а просто ставим ссылку на статью с подробным описанием.
Отдельно же хочется подчеркнуть, что это вино, каким бы наивным и не подготовленным не был дегустатор, непременно покажет и расскажет ему, что такое вулкан и как он отражает себя в бокале. А заодно и солью щедро одарит.
Где оно есть подешевле не подскажем, но за 2 минуты нашли его в WineHelp (ссылка).
Кстати, мы уже назвали вам сразу три вина, которые можно отнести в категорию небанальных личных открытий. А у вас? Есть какое-то вино, которое в 2023-м вызывало столько эмоций, что вы готовы рассказать об этом хотя бы в виде простой фотки из памяти телефона? Которое стало для вас открытием-сюрпризом-приятной находкой года.
Не обязательно дорогое и редкое. Может, вас покорило вино именно своей ценой.
Давайте устроим хвасталки в комментах 👇
Не обязательно дорогое и редкое. Может, вас покорило вино именно своей ценой.
Давайте устроим хвасталки в комментах 👇
Не частый гость нашего стола, мягко скажем. Даже вина Турции в России сейчас, кажется, более распространены, чем вина Израиля.
Тем интереснее дать свою оценку и поделиться наблюдениями.
Golan Heights Winery Yarden Chardonnay, 2022
Начнем с того, что вина Израиля дороги даже в самом Израиле, поэтому, когда они попадают в любую другую страну, они начинают стоить непомерно много. Отсюда 2 пути их употребления:
— Вы в поисках кошерного вина
— Вы проводите дегустацию и там нужно какое-то необычное вино
Этот Шардоне от винодельни "Голанские Высоты" неплох, неплох на все 88/100
Стилистика максимально техничная: бочка, цитрусы, во вкусе орехи, желтое яблоко, переспелый лимон, маракуйя. 14 градусов алкоголя (а для израильских белых это вполне будничный показатель) хорошо прикрыты умеренной плотностью самого вина. Вино приятное, отчетливо "дубовое", но в той стадии, когда это еще воспринимается как стиль, а не как "была не была" (Крю Лермонт от Фанагории куда более бочковым кажется, например).
С точки зрения показателя цена-удовольствие может рассматриваться к покупке исключительно на родине. В другом случае — только если вы понимаете зачем его покупаете.
Тем интереснее дать свою оценку и поделиться наблюдениями.
Golan Heights Winery Yarden Chardonnay, 2022
Начнем с того, что вина Израиля дороги даже в самом Израиле, поэтому, когда они попадают в любую другую страну, они начинают стоить непомерно много. Отсюда 2 пути их употребления:
— Вы в поисках кошерного вина
— Вы проводите дегустацию и там нужно какое-то необычное вино
Этот Шардоне от винодельни "Голанские Высоты" неплох, неплох на все 88/100
Стилистика максимально техничная: бочка, цитрусы, во вкусе орехи, желтое яблоко, переспелый лимон, маракуйя. 14 градусов алкоголя (а для израильских белых это вполне будничный показатель) хорошо прикрыты умеренной плотностью самого вина. Вино приятное, отчетливо "дубовое", но в той стадии, когда это еще воспринимается как стиль, а не как "была не была" (Крю Лермонт от Фанагории куда более бочковым кажется, например).
С точки зрения показателя цена-удовольствие может рассматриваться к покупке исключительно на родине. В другом случае — только если вы понимаете зачем его покупаете.
Здравствуйте, посоветуйте вино на юбилей не дороже 700 рублей, красное, сухое. У нас только Магнит, Пятерочка, Монетка и КБ.
Запрос с одной стороны довольно конкретный, с другой — весьма общий. В голову пришло, разумеется, что-то из отечественного. Например, Мысхако из КБ. И бутылка солидно на столе смотрится и быстро выпить не получится. В общем, так. А как бы вы ответили на вопрос?
Запрос с одной стороны довольно конкретный, с другой — весьма общий. В голову пришло, разумеется, что-то из отечественного. Например, Мысхако из КБ. И бутылка солидно на столе смотрится и быстро выпить не получится. В общем, так. А как бы вы ответили на вопрос?
Надо снова меньше пить
В России начало расти число людей с алкогольной зависимостью
В России впервые за десять лет зафиксирован рост случаев постановки диагноза «алкогольная зависимость». Такие данные “Ъ” обнаружил в сборнике Росстата «Здравоохранение в России-2023», опубликованном в конце декабря. С 2010 по 2021 год число впервые выявленных пациентов с алкогольной зависимостью сократилось почти в два раза — со 100 тыс. до 53 тыс. человек. Однако в 2022 году врачи выявили 54,2 тыс. таких пациентов. Опрошенные “Ъ” эксперты объясняют откат комплексом причин — пандемией, социально-экономическими потрясениями и «усилением геополитических противостояний». Источник - https://www.kommersant.ru/doc/6453350
—
Можно добавить еще одну причину — мы все стали слишком хорошо разбираться в вине :)
В России начало расти число людей с алкогольной зависимостью
В России впервые за десять лет зафиксирован рост случаев постановки диагноза «алкогольная зависимость». Такие данные “Ъ” обнаружил в сборнике Росстата «Здравоохранение в России-2023», опубликованном в конце декабря. С 2010 по 2021 год число впервые выявленных пациентов с алкогольной зависимостью сократилось почти в два раза — со 100 тыс. до 53 тыс. человек. Однако в 2022 году врачи выявили 54,2 тыс. таких пациентов. Опрошенные “Ъ” эксперты объясняют откат комплексом причин — пандемией, социально-экономическими потрясениями и «усилением геополитических противостояний». Источник - https://www.kommersant.ru/doc/6453350
—
Можно добавить еще одну причину — мы все стали слишком хорошо разбираться в вине :)
Коммерсантъ
Надо снова меньше пить
В России начало расти число людей с алкогольной зависимостью
Вчера задумались и решили провести мысленный эксперимент. Мы же тут все такие возвышенные, не пьем, а дегустируем и т.д.
Так вот, эксперимент. Представьте, что все вино станет безалкогольным: Шампань, Риоха, Тамань — все. Вкус останется прежним, 1 в 1, цены останутся прежними. Алкоголя не будет — зиро!
Мы продолжим тратить на него деньги? Нет. И это 'нет' у нас довольно однозначное. Все же алкоголь дает магию, какую без него не получить.
И сейчас у нас именно такое восприятие, 10 лет назад мы об этом даже не думали, еще через 5 лет, вероятно, передумаем. Или нет.
А вы бы продолжили увлекаться вином, если бы при прочих равных в нем бы не доставало только одного компонента?
Так вот, эксперимент. Представьте, что все вино станет безалкогольным: Шампань, Риоха, Тамань — все. Вкус останется прежним, 1 в 1, цены останутся прежними. Алкоголя не будет — зиро!
Мы продолжим тратить на него деньги? Нет. И это 'нет' у нас довольно однозначное. Все же алкоголь дает магию, какую без него не получить.
И сейчас у нас именно такое восприятие, 10 лет назад мы об этом даже не думали, еще через 5 лет, вероятно, передумаем. Или нет.
А вы бы продолжили увлекаться вином, если бы при прочих равных в нем бы не доставало только одного компонента?
Было бы вам интересно вино без алкоголя, но с тем же вкусом и той же ценой?
Anonymous Poll
33%
Да, я исследователь и гедонист
61%
Нет, не буду себя обманывать
6%
Нет моего варианта ответа
Forwarded from NikaSommelier. Всё про вино и не только.
Wine-searcher сегодня)
@takoe_vino порадуется)
@takoe_vino порадуется)
Самое время пятничного хвастовства
#чтовбокале
Прекрасная кава. Минеральная, сырная, грибная, печено-яблочная и немного железистая… Элегантный аромат и достаточно яркий, суховато-колкий вкус, без нареканий.
Абсолютно самостоятельная, но удачно сочетается с сырными чипсами.
Свои варианты оставляйте под постом 👇
#чтовбокале
Прекрасная кава. Минеральная, сырная, грибная, печено-яблочная и немного железистая… Элегантный аромат и достаточно яркий, суховато-колкий вкус, без нареканий.
Абсолютно самостоятельная, но удачно сочетается с сырными чипсами.
Свои варианты оставляйте под постом 👇
Друзья, мы с Ильей @garnacha_man готовим для всех любителей вина и в особенности испанского вина нечто особенное. А пока вы думаете что же это может быть, посмотрите (кто не успел еще, обязательно найдите время) наш двухчасовой стрим (да, 2 часа отборного испанского удовольствия) про Гарначу. Мы и не думали, что в итоге на таком длинном эфире будет более 2000 просмотров:
https://youtube.com/live/SO1i64FOt4g
https://youtube.com/live/SO1i64FOt4g
YouTube
Гарнача | Илья Кирилин о звездном вине Испании
Темы:
1. Приорат и «великолепная пятерка» – путь бленда
2. L’Ermita и отказ от других сортов
3. Альваро Паласьос, главный сторонник гарначи в Риохе-Бахе (сейчас Ориенталь)
4. Появление Гредоса, абсолютно никому не известного региона под Мадридом
5. Тельмо…
1. Приорат и «великолепная пятерка» – путь бленда
2. L’Ermita и отказ от других сортов
3. Альваро Паласьос, главный сторонник гарначи в Риохе-Бахе (сейчас Ориенталь)
4. Появление Гредоса, абсолютно никому не известного региона под Мадридом
5. Тельмо…
Это просто красиво. Как делают различные виды Хереса в наглядных картинках (украдено с сайта Napa Valley Wine Academy)