Такое Вино
27.2K subscribers
2.28K photos
196 videos
5 files
1.72K links
Винный гастроблог 18+

Борис и Анна

😋 Пробуем
🤔 Личное мнение
💰 Где купить, сколько стоит
🧠 Ликбез
🙈 Здоровая толика снобизма

Связь: @sbv239
Download Telegram
Как вам такой уровень сложности? Оставляем, или еще легче?
Знаете эту винодельню? (мы все еще про Испанию)
Anonymous Quiz
39%
Marques de Riscal
25%
Familia Torres
15%
Llopart
21%
Bodegas Tio Pepe
Итак, у нас было 6 вопросов. Несложных, но и не совсем для новичков (некоторые). Давайте посмотрим, как вы справились

Вопрос 1 — https://tttttt.me/takoe_vino/4145
Вопрос 2 —https://tttttt.me/takoe_vino/4146
Вопрос 3 — https://tttttt.me/takoe_vino/4147
Вопрос 4 — https://tttttt.me/takoe_vino/4148
Вопрос 5 — https://tttttt.me/takoe_vino/4149
Вопрос 6 — https://tttttt.me/takoe_vino/4152

Под каждым вопросом есть коротенький ответ в комментариях
Винный каминг-аут

Сегодня мы пришли к очень важному для себя выводу. Бутылки игристого на двоих мало, при любых раскладах.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Нашлось на просторах инстаграма... Просто хочется анонимно у вас узнать.
Скажу свое мнение по поводу видоса выше ☝️

Человек не обязан разбираться в вине и ее желание просто, как она выражается, 'нахрюкаться', оно вполне понятное.

Вызывает, как кто-то написал в комментариях, эмоции то невежество с которым она это делает, нарочито высмеивая то, в чем не разбирается. И, главное, не хочет разбираться.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Захватывающие кадры с юга Франции, где группа виноделов из Русийона угнала несколько грузовиков, перевозивших каву и розэ из Испании, и уничтожила их содержимое

В акции участвовало около 500 человек, которые заявили, что это только начало. Причина протестов очевидна — французские виноделы, особенно на юге и в Бордо, переживают сложный период — хозяйства банкротятся, виноградники идут под нож. И в это же время в страну ввозится вино из соседней Испании, где оно вдвое дешевле — если 100 литров французского балка стоят в среднем €80, то у испанцев — €40. Это связано с более низкими налогами и меньшими ограничениями при производстве (например, в использовании неорганических удобрений).

Виноделы планируют продолжить акции и обратиться к французским потребителям за поддержкой в виде бойкота испанских вин.
Все мы знаем, что Испания производит больше всех вина в мире (за счет, в первую очередь, низкокачественного балкового вина).

А вот табличка, отвечающая на вопрос, чем так были недовольный французы, устроив погром грузовиков с кавой. За 2022 год экспортировано 1.15 миллиарда литров со средней ценой $0.49 за литр.

Интересно еще, что в таблице нет России. По какой причине, остается только гадать.
И еще одна интересная табличка — пузыри.

Италия и Просекко впереди планеты всей, но вот по цене за литр Шампанское вне конкуренции среди лидеров по объему — вчетверо дороже.

Интересны цены на британские и сингапурские игристые. И если Британия стала уже "трендом", то вот сингапурские вина пробовать не доводилось.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Залипательное ☺️ Сразу захотелось дойти до холодильника.
Заблуждение в терминах, с которым часто приходится иметь дело: винокурня vs винодельня

Очень часто в русском языке винодельню называют винокурней, что, разумеется, крайне безграмотное обращение с терминами.

Винокурня — предприятие-завод по перегонке крепкого алкоголя (в Российской империи). Продуктом таких предприятий часто было так называемое «хлебное вино» (разновидность самогона). Отсюда и слово "вино" в названии.

Кроме этого, есть и не прижившийся термин «вискикурня», а в английском языке такие заводы называются distillery (дистиллерия).

А вино делают на винодельнях. Не путайте.
Доброе утро. Сначала предложили порекламировать домашнее вино. Потом эскорт-сервис

Отказались оба раза. Извините, чьи ожидания не оправдали.
В чате подписчики делятся своими находками. Считаем, что итоговые цены вполне достойны того, чтобы попробовать эти вина. Как минимум, Этну от Планеты так точно. Далее цитируем:

Не на правах рекламы. Дамы и господа, может для кого-то будет полезно, уже пару месяцев в мегамаркете аукцион невиданной щедрости. В винлабе и вайнстайле скидки баллами по 47-51%. Сберовская карта не нужна, но баллы начислят через 14 дней. Тратить их можно до 99% там же в любых категориях.
Родилась идея. Ребята, все кто пишет о вине в ТГ, давайте небольшую битву устроим?

Коллега Настя "пожаловалась" на слишком сложный и далекий от простого человека текст в инста-аккаунте одной винодельни. Текст был о танинах.

Предлагаем поупражняться в словах и написать небольшой текст и объяснить человеческим языком, что такое танины. В пределах 1000 знаков, не больше. Победителя выберем голосованием, в качестве приза — народная любовь! Тексты можете присылать, можете вешать у себя (только ссылку не забудьте). Свой вариант тоже напишем.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Такое Вино про танины (993 символа)

Начать стоит с того, что в вине мы ощущаем все что угодно, кроме вкуса винограда. Это связано с тем, что в ягоде содержится огромное количество всевозможных химических соединений, формирующих во время винодельческого процесса самые разные вкусы и ароматы.

Огромное количество таких соединений содержится в кожице и танины (полифенолы, с точки зрения химии) — одни из них.

Во время длительного контакта с кожицей в процессе ферментации танины «переходят» из кожицы в вино (отсюда, кстати, почти полное отсутствие танинов именно в белом вине — нет длительного контакта).

В некоторых сортах винограда своих собственных танинов не очень много и тогда винодел может использовать дополнительно гребни или бочку — они тоже немного увеличивают содержание танинов вине.

Танины оказывают «вяжущий» эффект сродни очень крепкому чаю или хурме, придают вину дополнительный «объем», делают вкус более структурным.

Танинные вина хорошо «справляются» с белковой пищей, а потому красное + стейк почти всегда отлично!
Продолжаем конкурс текстов про танины (напомним, надо уложиться в 1000 символов и простым языком объяснить термин)

1) Наш — https://tttttt.me/takoe_vino/4169 на 993 символа
2) Вероника написала свой — https://tttttt.me/nikasomm/595 на 1613 символов
3) Настя сняла видео с единорогом
4) Наталья — https://tttttt.me/leto_krasnoe_vino/353 на 994 символа
5) Ольга — https://tttttt.me/Allaboutwineandnotonly/50 на 932 символа
6) Ksu — https://tttttt.me/somelie_ot_sohi/53 на 611 символов
7) Ксения — https://tttttt.me/pro_vino_original/465 на 993 символа
8) Юля — https://tttttt.me/kroshka_u/1585 на 959 символов
9) Greneta — https://tttttt.me/grenetawineshop/727 на 874 символа
10) Тимофей — https://tttttt.me/vseowin/26 на 819 символов
11) Вероника Ч — https://tttttt.me/rizottofynchoza/22 на 977 символов
12) Марк — статья на FB на 993 знака

Если кого-то сюда не добавили, еще раз пришлите ссылку (желательно в личку)