#чтовбокале

Этот Зин просто ❤️

У него нет терруара, красивой истории про голубые сланцевые почвы и дикие дрожжи. Большой завод. Но он реально клевый: жирно-фруктовый, даже сладковатый.

Ну, и этикетка... С таким вином только свет тушить и свечи зажигать.

Кстати, если хотите получить неожиданно-приятное гастрономическое сочетание, то можете сделать глоток прохладного кофе (у нас стандартно: средняя обжарка, крупный помол, фильтр) и потом глоток красного вина.

Только никому не говорите, кто посоветовал )

Продолжаем тему, которую довольно активно начали, но успели подзабыть: «Почему так пахнут?»

Частенько можно услышать или прочитать в литературе, что в аромате вина присутствуют «ноты черного перца». Как вы знаете, никто в вино ничего не добавляет, а за все это парфюмерное буйство отвечает старушка химия и её коллекция различных соединений.

Мы говорили про терпены, TDN, пиразины и тиолы. Идем глубже/дальше.

Вина, которые мы называем «перечными» обладают пряным ароматом, напоминающим черный перец. Хотя восприятие перца в красном вине и может показаться несколько неожиданным, этот аромат характерен для многих красных вин.

Например, вина из сортов Сира (он же Шираз), Гамэ, Пти Сира, Грасиано, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар имеют типичную ноту черного перца. Правда, для последних трех она выражена чуть в меньшей степени.

Продолжение:

https://dzen.ru/media/takoevino/pochemu-krasnoe-vino-mojet-pahnut-chernym-percem-6526df38dd2ead3b09d19592

Из комментариев вытащим сюда.

Д — дура! Даже не смотря на то, что постановка.

Наша серия "Почему так пахнут" расширяется. Уже 4 подробные статьи. Если что-то из этого еще не читали, прочтите обязательно — полезные знания, которыми всегда можно блеснуть в компании менее осведомленных любителей вина.

1) Почему красное вино может пахнуть черным перцем? (Ротундон)
https://dzen.ru/media/takoevino/pochemu-krasnoe-vino-mojet-pahnut-chernym-percem-6526df38dd2ead3b09d19592

2) Почему некоторые вина пахнут цветами и всякими апельсинами? (Терпены)
https://dzen.ru/media/takoevino/pochemu-nekotorye-vina-pahnut-cvetami-i-vsiakimi-apelsinami-636d41eaf29d8839718b5693

3) Почему вина из рислинга часто пахнут бензоколонкой? (TDN)
https://dzen.ru/media/takoevino/pochemu-vina-iz-rislinga-chasto-pahnut-benzokolonkoi-626fd7949cc0bf497823ec41

4) Почему в аромате некоторых вин мы чувствуем тропические фрукты? (Тиолы)
https://dzen.ru/media/takoevino/pochemu-v-aromate-nekotoryh-vin-my-chuvstvuem-tropicheskie-frukty-626181f72a8aee62753bb9a9

Ребята, мы с Никой @nikasomm задумали снова развлечь вас образовательными викторинами. Выбрали для этого любимую тему — Испания. Сначала немного разомнемся прямо тут на канале, а потом, по традиции, устроим викторину в прямом эфире с призами!

Под каждым вопросом будет коротенькое пояснение ответа так что проваливайтесь в комментарии и читайте

Как вам такой уровень сложности? Оставляем, или еще легче?

Итак, у нас было 6 вопросов. Несложных, но и не совсем для новичков (некоторые). Давайте посмотрим, как вы справились

Вопрос 1 — https://tttttt.me/takoe_vino/4145
Вопрос 2 —https://tttttt.me/takoe_vino/4146
Вопрос 3 — https://tttttt.me/takoe_vino/4147
Вопрос 4 — https://tttttt.me/takoe_vino/4148
Вопрос 5 — https://tttttt.me/takoe_vino/4149
Вопрос 6 — https://tttttt.me/takoe_vino/4152

Под каждым вопросом есть коротенький ответ в комментариях

Винный каминг-аут

Сегодня мы пришли к очень важному для себя выводу. Бутылки игристого на двоих мало, при любых раскладах.

Нашлось на просторах инстаграма... Просто хочется анонимно у вас узнать.

Скажу свое мнение по поводу видоса выше ☝️

Человек не обязан разбираться в вине и ее желание просто, как она выражается, 'нахрюкаться', оно вполне понятное.

Вызывает, как кто-то написал в комментариях, эмоции то невежество с которым она это делает, нарочито высмеивая то, в чем не разбирается. И, главное, не хочет разбираться.