Вчера на IV Кубке Губернатора Санкт‑Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» студенты второго курса Высшей школы гастрономии Lyfe Дмитрий Носков и Геворг Кесоян заняли первое место среди юниоров кубка.
А выпускница Института гастрономии СФУ 2023 года и шеф-повар ресторана «Истории» Валерия Уразбахтина и шеф-кондитер Егор Губарев взяли первое место в профессиональной категории.
А выпускница Института гастрономии СФУ 2023 года и шеф-повар ресторана «Истории» Валерия Уразбахтина и шеф-кондитер Егор Губарев взяли первое место в профессиональной категории.
До конца года в бывшем здании АТС на Зубовской площади откроется пятизвездочный отель Maidens. Здание было построено в 1933 году архитектором Касьяном Соломоновым. После реконструкции здесь разместится отель на 118 номеров с фитнес-залом, ивент-пространством. В здании будут и ресторан «Поле», бистро и бар Lea (но они управляются отдельно)
Архитекторы постарались передать связь времен, применяя техники авангарда и конструктивизма. В центральной части лобби — световая инсталляция, отсылающая к работам Василия Кандинского. Мини-бары и багажницы выполнены в стилистике ар-деко, а бра в виде фары напоминают о первом советском автомобиле «Москвич».
Архитекторы постарались передать связь времен, применяя техники авангарда и конструктивизма. В центральной части лобби — световая инсталляция, отсылающая к работам Василия Кандинского. Мини-бары и багажницы выполнены в стилистике ар-деко, а бра в виде фары напоминают о первом советском автомобиле «Москвич».
В личном канале @sysoevlive продолжаю делиться заметками о поездке в Шанхай: T-Банк Private пригласил предпринимателей для знакомства с менеджментом Alibaba, Ant, Baidu, TikTok и так далее.
Под огромным впечатлением от их стратегии и тактики, да и сам город очень приятно удивил (до этого я был только в Гонконге раз 3-4).
Под огромным впечатлением от их стратегии и тактики, да и сам город очень приятно удивил (до этого я был только в Гонконге раз 3-4).
Гастрономическое путешествие — это всегда интересно. В ресторанах Тюмени и Тобольска можно попробовать блюда по старинным рецептам.
К примеру, в ресторане «Поварня» в Гостином дворе Тобольского кремля подают обеды по-сибирски с десертом «Ромовая баба» по восстановленному рецепту XVIII века. А в загородном ресторане «Дача» в Тюмени можно попробовать икряники — блинчики с икрой разных видов речной рыбы.
Любителям пельменей и вареников стоит обратить внимание на меню ресторана «Ремезов», в котором 20+ позиций. Посмотреть все ресторны сибирской кухни в Тюменской области можно по ссылке.
К примеру, в ресторане «Поварня» в Гостином дворе Тобольского кремля подают обеды по-сибирски с десертом «Ромовая баба» по восстановленному рецепту XVIII века. А в загородном ресторане «Дача» в Тюмени можно попробовать икряники — блинчики с икрой разных видов речной рыбы.
Любителям пельменей и вареников стоит обратить внимание на меню ресторана «Ремезов», в котором 20+ позиций. Посмотреть все ресторны сибирской кухни в Тюменской области можно по ссылке.
Как променять таможенное дело на еду, чем кухня отличается от Дикого Запада и что такое клоповка. Обо всем этом и о многом другом в новом выпуске «Истории первых» рассказывает Егор Николаев, шеф ресторана Gusto во Владивостоке.
С 7 по 20 октября на протяжении двух недель в Gusto будут готовить сет, придуманный Егором для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.
С 7 по 20 октября на протяжении двух недель в Gusto будут готовить сет, придуманный Егором для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.
Сегодня произошло чудо: мне впервые позвонили нормальные люди с вопросом, а не рекламой или спамом-автоответчиком. Честно, не понимаю тех, кто подписывает сметы на «холодные звонки потенциальным клиентам» — у меня вызывает вместо интереса желание никогда не пользоваться услугами бренда.
В целом, вопрос многие решили — поставили себе антиспам от оператора/банка, четко понимая, что можно не брать. Я все еще не настроил, но пора.
А теперь давайте угадаем, кто стал лидером по цифровой безопасности по исследованию J’son & Partners Consulting?
В целом, вопрос многие решили — поставили себе антиспам от оператора/банка, четко понимая, что можно не брать. Я все еще не настроил, но пора.
А теперь давайте угадаем, кто стал лидером по цифровой безопасности по исследованию J’son & Partners Consulting?
Тем временем будущий журнал Сергея Минаева «Чтиво» собрал 20.000 (!) оформленных предзаказов за 4 дня. Напомню: весь тираж номера – 40.000.
Из-за ажиотажа еще 5.000 отправлены дополнительно в «Озон»: кажется, это последний шанс гарантированно купить издание, которое точно заслужило место в истории 2024 года, как проект, стартовавший лучше, чем масса изданий прославленных издательских домов. Хотя публично показали только обложку.
Из-за ажиотажа еще 5.000 отправлены дополнительно в «Озон»: кажется, это последний шанс гарантированно купить издание, которое точно заслужило место в истории 2024 года, как проект, стартовавший лучше, чем масса изданий прославленных издательских домов. Хотя публично показали только обложку.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Поздравляю своих друзей и партнеров, агентство Setters, с отличным ребрендингом. В новом фирменном стиле заложен отличный смысл — центр притяжения талантов, что и выражено в виде волн с двух сторон.
Искренне ваш, ((СысоевFM))
Искренне ваш, ((СысоевFM))
О, 13 ноября состоится перезапуск Leveldva (😀 ) теперь это не только бар, но и авторское прочтение формата изакая с едой на каждый день. Вечеринки, разумеется, сохранят, но теперь будут работать и днем.
Напомню, что команда гида GreatList включила проект в раздел «Бары», так что теперь ждем запуск и полноценного меню.
Напомню, что команда гида GreatList включила проект в раздел «Бары», так что теперь ждем запуск и полноценного меню.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
А 15 и 16 ноября шефы Дмитрий Париков, Владимир Девятайкин и Роман Орлов (все из Perelman People) едут на гастроли в бангкокский Take Eat Easy.
Практически готовая новая рубрика #ИсследуйАзию
Практически готовая новая рубрика #ИсследуйАзию
25 ноября в 10:00 во «Дворце культур» на Дубровке Яндекс Лавка проводит первую индустриальную конференцию «В чем соль». Это бесплатное мероприятие для производителей и поставщиков готовой еды и продукции собственных торговых марок. В программе 30+ лекций, панельных дискуссий и мастер-классов от ключевых представителей индустрии.
У конференции три блока: «Готовая еда», «СТМ и качество» и «Производство». Участники узнают много интересного об особенностях рынка еды, новых технологиях в производстве, контроле качества и перспективах развития. Плюс нетворкинг и обмен опытом. Подробности и регистрация по ссылке.
У конференции три блока: «Готовая еда», «СТМ и качество» и «Производство». Участники узнают много интересного об особенностях рынка еды, новых технологиях в производстве, контроле качества и перспективах развития. Плюс нетворкинг и обмен опытом. Подробности и регистрация по ссылке.