СысоевFM
268K subscribers
8.96K photos
820 videos
5 files
4.49K links
Главный канал по ресторанам и lifestyle. По вопросам сотрудничества: @modzalevskaiazhenia

Лучшие рестораны России: greatlist.ru
Download Telegram
17 октября в FullMoon ужин от 4-х шефов: Луиджи Маньи и Масахару Хориике, Тома Халпина (Maya) и Никанора Виейра (Olluco ❤️). Все четверо будут еще раз объяснять суть стиля никкей. 

В меню от татаки из вагю, красное севиче, морские гребешки, эби, уни и до барбекю из морского окуня и какао-десерт из какао чунчо, сосны, березового сока.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Александр Галуза, курировавший последние годы кухню в очень симпатичном петербургском проекте Commons, перезапустил меню в проекте «Интеллигенция». План амбициозный — не только новое меню, посуда и свет, но и задача взрослеть и работать над вечерним сервисом.

Сам Саша называет свой стиль «петербургский casual dining», и зная его, точно хочу попросить дать ему шанс и доехать до востока Москвы.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Костя Самарин, у которого в активе гастробистро Flør, отмеченный и Michelin, и GreatList, празднует сегодня день рождения!

Желаю Косте быстрее достроить дубайский «Флёр» (именно он на видео), и оставаться таким де открытым и полным идей человеком.
«Московское чаепитие», «Ухват», финальный ужин проекта-экспедиции в Ruski, пара новых кофеен и японец в WA Garden (☺️) — традиционный еженедельный дайджест интересных событий в Robb Report.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
☺️ Шеф-повар Бахтияр Шамсиев обновил меню завтраков в ресторанах Eva. Я называю это United colors of Benetton Greece.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
С днем рождения, дорогой Эмануэле Поллини! Желаю открыть еще больше мест, которые войдут в GreatList!
Толя Казаков сделал новое дегустационное меню Harvest в Selfie (☺️). По мне, он мастерски работает с фермерскими сезонными продуктами, и это меню не исключение. То есть, мы видим встречу тех, чей сезон заканчивается, и тех, чей сезон начинается.

Прям настоящая драма встреч и разлук в каждой из подач сета. Стоимость 12.000₽.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сразу две номинации на новой премии блогеров и лидеров мнений «Блогема». Поддержите пожалуйста голосами и сам бренд «СысоевFM», и наш весенний благотворительный проект «Белгород Ест», сделанный вместе с Димой Ткаченко.
#ИсследуйРоссию после проведения фестиваля африканской кухни, я задумался: а почему так мало мест в стране с едой этого континента? Она очень яркая и насыщенная — точно бы зашла многим.

И вот Женя Реймер открывает в Самаре «Ливингстон», где и меню со знаковыми блюдами, и твисты на них.

А еще это самый дорогой в стране ресторан. Почему? Потому что в нем выставлена частная коллекция аутентичных экспонатов из Африки одного из инвесторов проекта. Стоимость даже говорить не буду, а вам советую зайти при посещении славного города.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
И еще один пост в рубрике #ИсследуйРоссию: нашел в соцсетях «Хинкали с морепродуктами и соусом том-ям Black Edition». Подают их в сочинском ресторане «Джорджио Сулугуни».

Вот честно, черное тесто, пищевое золото и дым-машина — это настолько сюрреалистично, что прям отлично. Название тоже под стать. Без капли иронии.