This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Давно обратил внимание на российское вино, и могу сказать, что его качество продолжает расти вместе с креативностью виноделен. Вот, например, Loco Cimbali Winery запустили красное сухое под названием «Куприн» и показали у себя в канале красивый ролик. Это посвящение великому русскому писателю, который жил в Балаклаве: как раз там где сейчас раскинулись виноградники винодельни. Поговаривают, классик вино очень уважал. Местные жители даже говорили: «Если истина в вине, сколько ж истин в Куприне!»
Бленд «Куприн» состоит из трех сортов: бастардо магарачский, саперави и мерло. Не менее 12 месяцев вино «отдыхает» в бочках из французского дуба, а потом еще 12 в бутылках. В ароматике — какао, кофе, табачный лист, а вкус глубокий, с бархатистыми танинами. Я бы брал такое к стейкам и утке конфи.
Бленд «Куприн» состоит из трех сортов: бастардо магарачский, саперави и мерло. Не менее 12 месяцев вино «отдыхает» в бочках из французского дуба, а потом еще 12 в бутылках. В ароматике — какао, кофе, табачный лист, а вкус глубокий, с бархатистыми танинами. Я бы брал такое к стейкам и утке конфи.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Поэтому для итальянского speakeasy-бистро с очень дружным коллективом такой мерч абсолютно логичен.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продолжу про мерч: не знал, что карты 2Gis делают коллекции уже 3 года: от поводков и мисок для собак и чехлов и наклеек для чемоданов, до симпатичных брелоков, бомберов и курток.
Лого деликатно имплементирован — нет ощущения корпоративного подарка. Очень симпатично вышло, вполне в духа мегаполиса.
Лого деликатно имплементирован — нет ощущения корпоративного подарка. Очень симпатично вышло, вполне в духа мегаполиса.
Активист Наиль собрал хорошую папку каналов о еде и около: есть, например, те, которые я сам читаю: «Еще по одной» моего друга Стаса, «Рест в кружке» автора подборки, «Открытия и закрытия», Ваня Глушков и, конечно, Стас Банар и его стритфуд, которого я считаю молодым дарованием и вкладываю в деньги в его проекты.
Telegram
ReSTyle
Наиль Шахвалиев invites you to add the folder “ReSTyle”, which includes 20 chats.
Повторю, что для попадания в гид нужен консенсус из 4-5 визитов экспертов, которые ходят анонимно и платят за себя сами. Я в эту команду не вхожу, самому интересно, кто войдет в финальный список лучших.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня предлагаю изучить профайл и интервью с Диной Хабировой.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ура, теперь у меня есть подписанный экземпляр самой ожидаемой книги года «Менеджмент глазами ресторатора» моего друга и партнера Бориса Зарькова.
Книгу можно уже заказать на Ozon и Wildberries — рекомендую!
Книгу можно уже заказать на Ozon и Wildberries — рекомендую!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Люблю рассказывать о ребрендингах. Вот еще заметный: компания Юнилевер Русь меняет название подразделения Food Solutions на Фуд Солюшенс Professional. Поменяются и наименования брендов продукции: Хеллманн’с, Кнорр Professional и Мондамин.
Это позволит компании продолжить эффективную работу в России, а также поддерживать участников рынка общественного питания различными активностями и делиться полезной информацией о трендах и инновациях в гастрономии. Меняются только названия: философия компании остается прежней.
Реклама. ООО "Юнилевер Русь" ИНН 7705183476 Erid:2VtzqwZW4v4
Это позволит компании продолжить эффективную работу в России, а также поддерживать участников рынка общественного питания различными активностями и делиться полезной информацией о трендах и инновациях в гастрономии. Меняются только названия: философия компании остается прежней.
Реклама. ООО "Юнилевер Русь" ИНН 7705183476 Erid:2VtzqwZW4v4
Наших талантливых дизайнеров и архитекторов по-прежнему высоко оценивают за рубежом. Мои друзья, архитектурное бюро Ideologist, позавчера получили платиновую премию в международном конкурсе Design Skill Awards за проект бренд-интеграции.
Мои поздравления Стасу и команде!
Мои поздравления Стасу и команде!
Красивую историю сделал джинсовый бренд C&A. Во флагманском магазине сети в Вене сделали пол, покрытие которого состоит из обрезков джинсы. Пишут, что для создания таких полов также нужны пробки от бутылок и растительные жиры. Следующий подобный магазин откроется в декабре в Мадриде, и предполагается, что дальше в дело пойдут не только заводские обрезки, но и ткань, бывшая в употреблении. Жду, когда у нас появится что-нибудь подобное – тем более, что, например, с бутылочными пробками в столице полный порядок.
METRO представила новый формат для выявления и поддержки молодых талантов в гастрономии — Omnivorus (в переводе «всеядный»). Концепция основана на европейском формате мероприятий, когда повара готовят для профессионалов индустрии и влиятельных гостей. То, что обычно скрыто от глаз гостей на ужинах и гастрономических фестивалях, выносится в зал. При этом привычный сервис и комфорт отметаются. Гости обнаруживают себя в ситуации, когда им самим надо знакомиться с поварами, «добывая» еду, пробуя, узнавая новые имена.
Презентация проекта Omnivorus прошла в рамках восьмого гастро-фестиваля Megustro. Первыми участниками стали четыре молодых шефа: Александр Богданов, Тимофей Милюков, Мансур Валиев и Сергей Гальцев. Формат необычный: было бы здорово проводить такие мероприятия и в других городах!
Презентация проекта Omnivorus прошла в рамках восьмого гастро-фестиваля Megustro. Первыми участниками стали четыре молодых шефа: Александр Богданов, Тимофей Милюков, Мансур Валиев и Сергей Гальцев. Формат необычный: было бы здорово проводить такие мероприятия и в других городах!
Кафе на заправке – это и радость, и печаль, как пойдет. Пусть на всякий случай с вами в этот момент будет новый плейлист музыкального критика Максима Семеляка, придуманный специально для СысоевFM и посвященный кофе, выпитому на заправке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM