Очередной плейлист Максима Семеляка посвящён ночному аппетиту. Сохраняйте и включайте после полуночи.

Маленькая Salumeria на Малой Бронной закрылась, осталась только большая (и первая) на Б. Палашевском.

Помещение уже предлагают в аренду и тут (тадам!) 2.5 млн рублей в месяц (можно цифру снизить до 1.5, но выкупив юрлицо за довольно высокую цену). Попытался прикинуть, что там можно сделать, но прибыльный проект так и не придумал.

Ужинаем с командой «Баран-Рапана» в White Rabbit. Между переменами сета от Владимира Мухина, успел записать приглашение на бранч для читателей канала.

Ждем вас завтра с 12 до 17 в Conservatory Bar на 10-м этаже «Хаятта». Меню, список вин от LUDING для пейринга и бронирование на сайте РРФ Brunch Edition. По картам Тинькофф как всегда скидка 10%

В этот четверг в ресторане Niki пройдет очень крутой ужин, где под 6 блюд от шеф-повара Саши Шубы будет пейринг от «Долины Лефкадии» (именно им принадлежит очень крутой бренд Magnatum). Казалось бы, обычное событие, но нет — ужин будет вести Миша Николаев, совладелец винного хозяйства и блестящий рассказчик. Вот прям рекомендую. Цена ужина 6.000₽, забронировать можно через What’s App.

«Я не могу взять все и бросить. Возможно, если бы ничего этого не было, я бы еще в феврале сказал жене: собирай детей, поехали. Но — нет. По мне лучше, когда время придет, быть здесь и поучаствовать, чем откуда-то из-за океана что-то плохое говорить про людей, которые остались».

Один из лучших шефов страны Анатолий Казаков дал монолог для канала СысоевFM.

H&M сегодня заявил, что окончательно уходит из России, Zara и Uniqlo закрыта тоже. Эту новость все уже прочли, но я задумался о другом — многие рестораны там покупали в качестве формы базовые рубашки, поло и футболки для команды. Сейчас процесс усложнился: кто-то берёт в Gate31, кто-то уже давно шьёт на заказ. Если вы в поисках российских брендов для своих проектов — подпишитесь на @nowmag, там как-раз каждый день рассказывают о том, что можно купить сейчас в стране.

На рынке фудтеха начались громкие перестановки — управляющий директор «Vprok-Перекресток» Леонид Довладбегян покинул Х5 Group. Сильный профессионал, который сформировал сильные digital-бизнесы. Хоть я и фанат продуктов Яндекса, Леонид реально крутой профи (он, например, делал е-comm в «220 вольт»). Так что думаю, кто-то может получить хорошего CEO себе. А сам понимаю, что мы увидим еще немало перестановок/уходов действительно крутых топ-менеджеров.

Вчера в Лондоне (а должны были в Москве) провели церемонию награждения The World’s 50 Best Restaurants. Российские рестораны в этом году из списка исключили.

1. Geranium (Копенгаген)
2. Central (Лима)
3. Disfrutar (Барселона)
4. Diverxo (Мадрид)
5. Pujol (Мехико)
6. Asador Etxebarry (Ашпе-Ачондо)
7. A Casa do porco (Сан Паоло)
8. Lido 84 (Гардоне-Ривьера)
9. Quintonil (Мехико)
10. Le Calandre (Рубано)

Рома Лошманов сообщает, что ресторан Раппопорта Laduree на Никольской превратится в «Жар-птицу», шеф вроде тот же — некогда блиставший в петербургском Beefzavod Роман Палкин. В целом, там уже давно не было классического ресторана международной и уважаемой сети — в меню присутствовали блюда, сделанные только для Москвы.

На Новом Арбате появится еще один проект: в помещении легендарного казино «Метелица» откроется совместный проект Тимура Ланского («Чайхона No 1») и Ильи Тютенкова («Северяне»). Техническое название «Чудо-Юдо».

Ранее Илья вышел из состава собственников ресторана «Горыныч», который входит в White Rabbit Family. А

Мой товарищ недавно сообщил, что в «Пробке на Цветном» уже месяца два какой-то нереально вкусный эспрессо. Меня это очень и очень порадовало — рестораны Арама Мнацаканова именно два месяца работают на нашем зерне.

Если и вы хотите слышать такие же отзывы и о вашем кофе, переходите на Rockets Roasters. Оставьте заявку через удобную форму, и мы с вами свяжемся.

Неоднократно писал о говядине Веллингтон из «Жажды крови». Попросил Светлану Кесоян рассказать, как ее еще готовят, и где.

Напомню, что сегодня в Niki пройдет ужин с проектом «Большое Русское Вино» от Simple Group: 6 блюд от Саши Шубы в сопровождении вин «Долины Лефкадия». Ужин будет вести совладелец бренда Миша Николаев. Забронировать можно через WhatsApp, а для тех, кто за рулем, работает valet parking.

Не знал, что есть «Черные пятницы» среди застройщиков. «Донстрой» объявил о скидке до 20% (это очень много) сразу на 5 проектов: «Остров», «Событие», «Река», «Символ» и «Сердце столицы». До 21 июля нужно подписаться на интересующий проект на сайте, а до 24 забронировать интересующую квартиру по спец.цене. В списке не только студии, но и большие квартиры и даже пентхаусы.

Ура, «Кофемания» выпустила мой любимый лимонад «Манго-Маракуйя» в банке. Уже есть в аэропортах (пока не видел) и Bez Tarelok на Усачевском.