#инсайд Глен Баллис откроет сразу два проекта в квартале Lucky на улице 1905 года. Кажется, что партнером проектов снова выступит Дмитрий Азаров («Сыроварня», Sangre Fresca, сеть Lush). Vesper (девелопер) изначально планировала создать там новую гастрономическую точку, уже известно о планах по открытию «Кофемании» и «Сыроварни». Сам комплекс уже почти готов.

Вновь плейлисты от Димы Фомичева — набор отличной музыки на все выходные.

Яндекс | Apple Music | Spotify

На месте ресторана «Дом Карло» сегодня откроется Flava, совместный проект Антона Пинского и Тимати. Пока вечеринки будут только на летней площадке, клуб же заработает осенью. Клубов действительно не хватает, так что желаю хорошего старта. Если соберетесь сегодня, то будьте внимательны: вход со Вспольного переулке.

Очередной плейлист Максима Семеляка посвящён ночному аппетиту. Сохраняйте и включайте после полуночи.

Маленькая Salumeria на Малой Бронной закрылась, осталась только большая (и первая) на Б. Палашевском.

Помещение уже предлагают в аренду и тут (тадам!) 2.5 млн рублей в месяц (можно цифру снизить до 1.5, но выкупив юрлицо за довольно высокую цену). Попытался прикинуть, что там можно сделать, но прибыльный проект так и не придумал.

Ужинаем с командой «Баран-Рапана» в White Rabbit. Между переменами сета от Владимира Мухина, успел записать приглашение на бранч для читателей канала.

Ждем вас завтра с 12 до 17 в Conservatory Bar на 10-м этаже «Хаятта». Меню, список вин от LUDING для пейринга и бронирование на сайте РРФ Brunch Edition. По картам Тинькофф как всегда скидка 10%

В этот четверг в ресторане Niki пройдет очень крутой ужин, где под 6 блюд от шеф-повара Саши Шубы будет пейринг от «Долины Лефкадии» (именно им принадлежит очень крутой бренд Magnatum). Казалось бы, обычное событие, но нет — ужин будет вести Миша Николаев, совладелец винного хозяйства и блестящий рассказчик. Вот прям рекомендую. Цена ужина 6.000₽, забронировать можно через What’s App.

«Я не могу взять все и бросить. Возможно, если бы ничего этого не было, я бы еще в феврале сказал жене: собирай детей, поехали. Но — нет. По мне лучше, когда время придет, быть здесь и поучаствовать, чем откуда-то из-за океана что-то плохое говорить про людей, которые остались».

Один из лучших шефов страны Анатолий Казаков дал монолог для канала СысоевFM.

H&M сегодня заявил, что окончательно уходит из России, Zara и Uniqlo закрыта тоже. Эту новость все уже прочли, но я задумался о другом — многие рестораны там покупали в качестве формы базовые рубашки, поло и футболки для команды. Сейчас процесс усложнился: кто-то берёт в Gate31, кто-то уже давно шьёт на заказ. Если вы в поисках российских брендов для своих проектов — подпишитесь на @nowmag, там как-раз каждый день рассказывают о том, что можно купить сейчас в стране.

На рынке фудтеха начались громкие перестановки — управляющий директор «Vprok-Перекресток» Леонид Довладбегян покинул Х5 Group. Сильный профессионал, который сформировал сильные digital-бизнесы. Хоть я и фанат продуктов Яндекса, Леонид реально крутой профи (он, например, делал е-comm в «220 вольт»). Так что думаю, кто-то может получить хорошего CEO себе. А сам понимаю, что мы увидим еще немало перестановок/уходов действительно крутых топ-менеджеров.

Вчера в Лондоне (а должны были в Москве) провели церемонию награждения The World’s 50 Best Restaurants. Российские рестораны в этом году из списка исключили.

1. Geranium (Копенгаген)
2. Central (Лима)
3. Disfrutar (Барселона)
4. Diverxo (Мадрид)
5. Pujol (Мехико)
6. Asador Etxebarry (Ашпе-Ачондо)
7. A Casa do porco (Сан Паоло)
8. Lido 84 (Гардоне-Ривьера)
9. Quintonil (Мехико)
10. Le Calandre (Рубано)

Рома Лошманов сообщает, что ресторан Раппопорта Laduree на Никольской превратится в «Жар-птицу», шеф вроде тот же — некогда блиставший в петербургском Beefzavod Роман Палкин. В целом, там уже давно не было классического ресторана международной и уважаемой сети — в меню присутствовали блюда, сделанные только для Москвы.