Зашел в «Библиотеку»: красивый ресторан, много лакированного дерева, советский шик через призму современных решений — практически фантазия на то, как должен был выглядеть ресторан при Доме Творчества в Переделкино. Поесть не успел — был на ужине в Gimpel, зато выпил настоек в бережно воссозданном баре-буфете, лишь современным музыкой выдающий, что ты в 21 веке.

Мне очень нравился проект Beloque, очень расстроился, когда узнал, что они закрываются на Трёхгорке. Но спустя год они вновь будут с нами — в конце лета (или начале осени) новый «Белок» появится в пространстве «Яуза» на Подколокольном переулке. Стоит отметить схожесть всех проектов по экстерьеру: Blanc — Radio — Beloque.

Update: новый проект будет без команды Кирилла Качерова, изначально запускавшей ресторан и управлявшей им до закрытия. Так что, скорее всего, мой любимый фисташковый хумус исчезнет из меню

Про красивые частные бизнесы: летал недавно в Астрахань на семейную ферму по производству осетровой икры Beluga Farm (не путать с водкой и ресторанами). Официальный повод — выпуск молодых осетров в Волгу, неофициальный — посмотреть, как всё устроено, взглянуть на 2-х метровых рыб и пройтись по производству. Итого: бережно, очень вкусно (икра одна из лучших, которую я ел), проникся диким уважением к этим людям и еще раз подтвердил гипотезу, что всё получается у тех, кто много и эффективно работает.

Купить можно в Москве caviar.ru, с промокодом sysoevfm15 скидка 15%