Ходят слухи, что Анастасия Татулова (сеть «Андерсон» и омбудсмен по защите малого бизнеса) покинула страну вместе с семьей. К Насте и ее сети можно относиться по-разному, но то, что она сделала немало для индустрии (например, вместе с Сергеем Мироновым они отменили НДС) — неоспоримый факт. Надеюсь, что это просто запланированный отпуск.
Благодаря обновлению возможностей сервиса аналитики tgstat, теперь можно детально изучать статистику всех телеграм-каналов. В марте-апреле по понятным причинам у многих каналов выросло количество подписчиков. Часть, конечно, перешедшая аудитория из других соцсетей, но откуда-то прибавилось и очень много ботов. Первым забил тревогу Семен Ефимов из «Русского маркетинга» — к нему пришло около 25.000 ботов.
Поизучал цифры, это коснулось и канала СысоевFM — как показала статистика мне накинули тоже прилично. Зачем это делали — непонятно, видимо, чтоб портить статистику ERR. Интересно, почему не наливали в другие 13 каналов (долейте пожалуйста). Бенефициаров потом вычислим по обличающим постам — боты стоят копейки, а шум поднять можно большой.
Поэтому празднование 200.000 откладывается — можно смело отнять те же 20-30 тысяч сомнительных ботов. А я продолжаю делать свою работу: изучать инсайды и помогать развивать индустрию. Отпразднуем чуть позже честные 200к.
Поизучал цифры, это коснулось и канала СысоевFM — как показала статистика мне накинули тоже прилично. Зачем это делали — непонятно, видимо, чтоб портить статистику ERR. Интересно, почему не наливали в другие 13 каналов (долейте пожалуйста). Бенефициаров потом вычислим по обличающим постам — боты стоят копейки, а шум поднять можно большой.
Поэтому празднование 200.000 откладывается — можно смело отнять те же 20-30 тысяч сомнительных ботов. А я продолжаю делать свою работу: изучать инсайды и помогать развивать индустрию. Отпразднуем чуть позже честные 200к.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#эксклюзив Когда в конце 2021 ресторан Grand Cru объявил, что закрывается на реновацию, многие были удивлены — проект Максима Каширина только что получил звезду Michelin. Ресторан был закрыт на сорок дней — что получилось на выходе можно увидеть в фильме, специально снятого по этому поводу (снимал, кстати, экс-су-шеф Давида Эммерле). Кухня вышла действительно космической.
Отрадно наблюдать, как дети идут по стопам своих талантливых родителей. Но еще интереснее смотреть, как дети талантливых родителей создают абсолютно новые продукты и преуспевают в новых сегментах. Саша Новикова как-раз такая - небольшая империя How to Green стала одной из самых интересных в сфере ЗОЖ. Светлана Кесоян расспросила Сашу о ее делах, работе и заботах.
Сегодня клуб NAHATÉ, куда я сам люблю иногда заглядывать, начинает работу с 20:00 — по пятницам и субботам теперь можно попасть на ужины проекта. Попасть вполне реалистично - условия брони (+79257000100) ограничиваются только дресс-кодом. Живая jazz&soul музыка и небольшое «домашнее» меню. И важная новость для постоянных гостей — теперь по вечерам можно фотографировать. #партнерскийпост
Рад сообщить, что с сегодняшнего дня я становлюсь амбассадором сервиса чаевых «НетМонет».
Помимо совместных действий по развитию индустрии и повышения культуры чаевых, мы интегрируем сервис в многие мои проекты — от SupportLocal, который стал настоящим спасением по поиску поставщиков для нескольких тысяч ресторанов, до первого полноценного гида по мегаполисам GreatList.
Помимо совместных действий по развитию индустрии и повышения культуры чаевых, мы интегрируем сервис в многие мои проекты — от SupportLocal, который стал настоящим спасением по поиску поставщиков для нескольких тысяч ресторанов, до первого полноценного гида по мегаполисам GreatList.
Не устаю радоваться активности российских производителей. Например, компании «ЭкоНива», которая разработала уникальную рецептуру твердого сыра Dürr 6 и 12 месяцев выдержки. Делают его по технологии австрийского сыра Бергкезе, используя заквасочную культуру Brevibacterium linens, которая дает сыру особый запах и оранжевый оттенок корочке. Старания сыроделов не прошли даром — в январе 2022 года международный институт вкуса в Брюсселе вручил шестимесячному сыру Dürr три звезды из трех возможных. Тестовые образцы можно заказать, написав на почту contact@ekoniva-moloko.com, а если хотите побывать на ферме компании, то все подробности тут.
#партнерскийматериал
#партнерскийматериал
#эксклюзив на Большой Никитской, 22 (по-соседству с Tokyo) откроется израильское бистро от тех же владельцев. Шеф-поваром станет Григорий Чунихин. Израильской еды явно не хватает в столице, так что желаю хорошего старта Свете Дробот и её мужу.
Сейчас изучаю гиды, которые делают не компании/издания, а люди. Проектов мало, но есть и удачные опыты. Вот два хороших примера:
Perito Burito, масштабный проект, который делали Саша и Лена, выстроив из блога практически медиа с редакцией, спецпроектами и хорошими партнерами. Сейчас проект на холде, но надеюсь они вновь продолжат
Второй пример — личная страничка с гидами по городам от Дмитрия, который уже 9 лет живет в разных странах. Короткие описания локаций, удобный рубрикатор и действительно хороший вкус — побольше бы таких.
Покидайте еще интересные частные инициативы в личных сообщениях.
Perito Burito, масштабный проект, который делали Саша и Лена, выстроив из блога практически медиа с редакцией, спецпроектами и хорошими партнерами. Сейчас проект на холде, но надеюсь они вновь продолжат
Второй пример — личная страничка с гидами по городам от Дмитрия, который уже 9 лет живет в разных странах. Короткие описания локаций, удобный рубрикатор и действительно хороший вкус — побольше бы таких.
Покидайте еще интересные частные инициативы в личных сообщениях.
Закрыли еще одну вакансию — благодаря телеграм-каналу по поиску топ-персонала HRCHR TOP в израильском бистро Taim теперь есть шеф-повар.
Напоминаю, что у нас два канала, каждый из которых легко помогает найти (или сменить) работу: @horecahr и @hrchrtop.
Напоминаю, что у нас два канала, каждый из которых легко помогает найти (или сменить) работу: @horecahr и @hrchrtop.
Зашел в 345: по еде очень неплохо, блестящий суп с морепродуктами (практически буйабес), хорошие палтус, вонголе с красным апельсином. Пасту и десерт с земляникой можно пропустить, десерт с манго (если любите манго) пропускать не стоит. Сам проект напоминает хорошие морепродуктовые рестораны на каждый день где-нибудь в Ницце, само меню относительно недорогое для Большой Никитской (обед на двоих обошелся в 5500₽).