Текущая ситуация тяжела по двум причинам: у людей тотальная экономия из-за роста курса валюты и сокращений заработной платы и опасение ходить куда-либо из-за вируса. Поэтому малый бизнес теряет так много гостей.

Тем не менее, восхищаюсь всеми, кто находит новые решения: Ася Шпильман написала сейчас, что они будут доставлять сайклы из своей сайкл-студии Velobeat — можете крутить дома, а тренеры онлайн будут задавать темп. Крутая идея!

Update: то же самое делает и студия Rock the Cycle (сайкл можно запросить домой) + начнет публиковать у себя видеоуроки в инстаграме. Подпишитесь на них, они действительно молодцы.

Как помочь кофейням или что делать, если вы владелец кофейни? Вот пара отличных примеров:

1. Кооператив Черный запустил продажу подписок на зерно и онлайн-депозитов (сам вчера купил такой). Приобрести можно на сайте.

2. Camera Obscura продает зерна домой со скидкой 10% и подарочные сертификаты. Приобрести можно на сайте.

3. Rockets Roasters запустили бесконтактную курьерскую доставку. С промокодом SysoevHome дополнительная скидка 15% при покупке на сайте.

Для меня кофейни - это важные игроки на поле нашего ежедневного комфорта, так что покупайте сертификаты или зайдите на страничку вашего любимого места около дома и узнайте, как им помочь.

А вот еще идея для кофеен: Аня Цфасман запустила в своем новом проекте Flip&Co доставку кофе, матчи и так далее (пока только по Хамовникам). Сейчас сама принимает звонки по номеру 89684686786, а ее друзья разносят напитки.
Немного завидую жителям района и хочу того же самого на Белорусской.

Дорогие читатели, вопрос поддержки сотрудников ресторанов стоит сейчас особо остро.

Я долго думал, как помочь официантам и барменам: совет оставлять повышенные чаевые хороший, но невозможный, если все мы сидим дома.

В итоге, идея пришла: вместе с сервисом онлайн-чаевых НетМонет мы создали единый аккаунт для всех официантов, которые были активны в системе с 1 марта. Переводите деньги по карте или Apple/Google Pay, а НетМонет распределит их равными частями по всем участникам без комиссии.

Вспомните все случаи, когда вы говорили «оставлю на чай в следующий раз» — этот следующий раз настал.

Уже больше 50 человек отправили чаевые через наш проект с НетМонет. Очень нравятся послания:

"Меня зовут Тата и я тоже работала официантом в зале, сейчас я ваш коллега по залу, бегаю рука об руку и понимаю как сложно в такой период! Но мы справимся"

"Я точно не раз задолжала ребятам"

"Всё будет хорошо. Терпения вам и адекватного отношения работодателей. Удачи!"

"Ребята, держитесь, мы с вами!"

Продолжаем!

Если вы читаете канал с ноутбука, то просто наведите камеру смартфона на QR-код. А вот новые послания всем сотрудникам ресторанов:

"Хочу в бар, хочу вкусной еды не дома, хочу, что любимые бары, кофейни и рестораны справились"

"Топлю за мясо, но этот косарь передайте вегану. И передай что я их люблю!"

"В поддержку всех приветливых добрых ребят, которые с улыбкой приносили кофе и завтрак, а к меня не нашлось наличных на чай. Прорвемся!"

Короткий рассказ об одной из лучших сетей на мой взгляд, доказывающей, что успех в бизнесе - это не только поиск голубого океана (о чем так любят говорить многие). Бизнес - это искренняя вера в себя и создание идеального продукта.

Посудите сами - кто бы стал из бизнесменов открывать пельменную 5 лет назад в Столешниковом переулке в разгар экономического кризиса, когда все желали гастрономии и доллара по 30? Думаю, что никто. А ребята, которые всегда шутили на Comedy Radio, оказались успешнее многих - пельмени, которые я сам с удовольствием ем, 7 точек в столице, франшизы в других городах и странах и довольно хорошие перспективы.

С перспективами, правда, сейчас туго, поэтому это пост помощи сети "Лепим и Варим" - они активно продают свежие пельмени шоковой заморозки, которые можно хранить хоть полгода. И каждый контейнер поможет им продержаться. Заказывайте по телефону 8-926-424-40-22, я #рекомендую

Все больше арендодателей дают существенные скидки или арендные каникулы для малого бизнеса. Из последних: вся сеть «Есть хинкали, пить вино», Beer&Brut, "Рюмочная в Зюзино". Писать обо всех уже не успеваю, но в личных сообщениях уже больше сотни случаев. Очередной респект - поддержим эту волну и дальше.

Update:
"Усачевский рынок" дал 50% всем корнерам и 20% всем магазинам с 1 апреля.

Хорошая новость от Яндекса: команда Яндекс.Маршрутизации решила помочь малому бизнесу, который или не справляется с ростом онлайн-заказов и доставкой, или только планирует начать развозить покупки. На ближайшие три месяца алгоритмы маршрутизации станут бесплатными. Это значит, что любой бизнес связанный с доставкой сможет загружать сотни адресов и получать оптимальный маршрут, с учётом пробок или интервалов доставки. А ещё специалисты сервиса будут бесплатно настраивать систему и консультировать логистов.
Все подробности по ссылке - тут и обучающие инструкции, и обратная связь

Вызвать команду петербургского Duoband домой, чтобы они приготовили обед/ужин - 5000 на одну персону под ключ. Вызвать совладельца Duoband Диму Блинова с той же задачей - 200.000. То же самое делает и Илья Бурнасов из "Ателье tapas&bar". Цель - собрать деньги на заработную плату и аренду.

Ждем теперь таких же предложений от московских заведений.

Тем временем в канале ПривилегииFM новые бонусы.

Например, скидка 15% в ресторанах Антона Пинского на бесконтактную доставку. Вводите промокод discountfm и заказывайте любимые блюда из Avocado Queen, 13 или Medusa (весь список на сайте).

Подписал письмо на Афиша Daily, где довольно верно прописаны некоторые вещи. Например, "освободить рестораторов и собственников помещений от уплаты всех налогов, включая налог на доходы физических лиц, страховых взносов с выплат сотрудникам и налогов на имущество".

Все-таки, скидка на аренду это хорошо, но и арендодателям хорошо было бы дать скидку на налоги и так далее.

Команда программы лояльности ПривилегииFM не стоит на месте: благодаря агентству CMNDA, у нас теперь безумно красивый инстаграм.

Если даже не подпишитесь, то просто оцените эстетику.

Судя по новостям и инсайдам, есть крайне высокая вероятность, что рестораны в Москве закроют с 30 марта.

Update: завтра Собянин сообщит официально, но в РБК и Коммерсанте уже говорят, что это факт.

Мэр Москвы Сергей Собянин приостановил работу ресторанов и кафе с 28 марта по 5 апреля, но разрешил работать на доставку.

Исходя из этого мы запускаем РРФ Home Edition и проводим с 28 марта по 30 апреля. Сет из 3-х блюд будет стоить 1090, 1290 и 1890 рублей.

Важно: в цену сета будут заложены 300 рублей, которые пойдут на оплату заработной платы или аренды ресторанов, так что покупая сет вы будете помогать и всем сотрудникам ресторанов-участников.

Мы не ограничиваем выбор службы доставки (сами или через агрегаторов).

Отправьте на toma@sysoevfm.ru следующие данные (подключение мест по мере поступления):

1. Название ресторана
2. Адрес
3. Состав сета и цена
3. Инфо о том, как заказать: номер телефона, сайт ресторана или ссылка на сторонние сервисы доставки, которые вы используете, радиус действия.
4. Прикрепить к письму горизонтальную фотографию интерьера в хорошем качестве, чтобы мы могли вас разместить на сайте проекта.

Напомню, что в нашей "Еве" вовсю работает доставка от "Яндекс.Еды": радиус 2-3 км, так что если вы живете рядом - смело заказывайте через сайт или приложение.

Если вы живете дальше, то позвоните в ресторан 8 (495) 191-18-88. Вам подскажут, как можно доставить до вашего дома.

Самое популярное блюдо на завтрак из HelloPeople "Утро Кондуктора" уже описано в рецепте в моем новом канале. Сейчас там же - три простых рецепта с ромом (например, Bacardi) и витамином С, а позже - три коктейля на водке Grey Goose.

Завтра будут введены новые рубрики - не все же готовить и пить, поэтому подпишитесь на "Лучшее Блюдо", это действительно неплохое решение для дома.

​В моей новой колонке для «РБК Стиль» варианты действий московских рестораторов в кризис с примерами: продажа сертификатов (Артем Темиров из «Кооператива Черный»), забота о персонале (Ваня Кукарских из Lucky Group) и полное закрытие для минимизации убытков (Тахир Холикбердиев).

Мой друг Илья Киселев предложил ресторанам делать блюда из ингредиентов, которые скоро пойдут под списание, и отдавать их или пожилым людям, или сотрудникам индустрии. Взамен рисует аватарки и афиши для заведений-участников. Детали у него в фейсбуке — и это тот редкий случай, когда помогают, чем могут (в данном случае дизайнер дизайнами).

Сервис саунддизайна Muzlab отключил платную трансляцию музыки в заведениях, чтобы рестораны не несли потери из-за платежей в РАО.

Зато сделал абсолютно бесплатный плейлист из тысячи треков, которые смогут помочь поднять настрой сотрудников заведений, которые будут работать на кухнях, обеспечивая доставку еды горожанам.

Сервис доступен в любом городе страны, так что с радостью поддерживаю эту инициативу. Подключайтесь на волну Muzlab!

Накидали с Deluxe Interactive готовый шаблон для объявления на двери ресторанов.

Просто добавьте свои данные, сгенерируйте QR-коды, вставьте все в документ, распечатайте и держите связь с вашими лояльными гостями.