СысоевFM
373K subscribers
12.4K photos
1.29K videos
8 files
5.77K links
Лучший блог о еде и туризме (Путеводная звезда, Блогема 24). Здесь о ресторанах и lifestyle. Реклама: @modzalevskaiazhenia

Лучшие рестораны России: greatlist.ru
Афиша: greatlist.ru/msk/events

https://gosuslugi.ru/snet/6798d20e58ab2221b0f0b1ed
Download Telegram
На территории «Кристалла» прошел театральный променад — иммерсивное событие, ставшее символическим началом нового этапа развития исторической территории.

На один вечер бывший завод в районе Лефортово превратился в сцену: вместе с резидентами Театра Наций гости прошли по специальному маршруту, объединившему театральные эпизоды, современное искусство и архитектуру. В финале выступила Дарья Виардо с хором и оркестром.


Новый этап продолжает работу, которую ASTERUS начал в 2023 году, открыв общественное пространство «Кристалл 19:01». Бывший заводской комплекс превратился в заметную городскую площадку, объединившую культурные инициативы, гастрономические проекты и независимые бренды.

А учитывая, что скоро рядом появится премиальный ЖК (ТЭП пока не раскрывают, но оно точно даст трафик в ритейл (краснокирпичные здания)), среда для развития бизнеса здесь максимально благоприятная. Если давно думали о новой локации для гастрономического проекта, это точно перспективный вариант с большим потенциалом.
Удивительно, но практически во всех ресторанах пропали сосиски. Яичницу с вареной колбасой можно найти лишь в «Живаго».

Но есть лайфхак: можно всегда спрашивать официантов, нет ли их на кухне (бывают в питании для команды). Так сегодня умудрился выпросить их в Regent.
3
Рестораторам на заметку.

Одна из самых незаметных причин потерь времени — корпоративные закупки. Пока согласовали заказ, собрали документы, переключились между филиалами/подразделениями, проверили адреса доставки — проходит больше времени, чем хотелось бы.

Поэтому обратил внимание на обновление «Купер Бизнес». Сервис расширил возможности платформы: теперь в одном кабинете можно управлять закупками для разных ресторанов и подразделений, переключаться между рабочими и личными покупками и сохранять до 100 адресов доставки. Плюс заранее отображаются закрывающие документы и сумма НДС к вычету.

Если нужно закрыть срочную закупку или регулярно заказывать продукты для кафе и ресторанов, «Купер Бизнес» доставляет все необходимое день в день. В сервисе можно заказать продукты и другие товары в одном месте, как небольшими партиями, так и крупным оптом.

До 31 января 2027 года, можно получить мою персональную скидку скидку 15% на первый заказ от 7 000 руб. по промокоду sysoev15b2b. Акция действует при оплате по счету или корпоративной картой и позволяет сэкономить до 1 200 рублей.

Все подробности доступны по ссылке.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сцены из «Одиссея» Нолана уже обыгрывают в соцсетях ресторанов: вместо сирен куриные ножки и их запах.
1
#молния мой любимый кинотеатр «Москва» открывает филиал: с 1 августа он будет и в ТЦ «Времена Года».

Единственное отличие (и оно точно понравится многим): посещение будет доступно без клубных карт. Все остальное едино: лучшие (по моему мнению) кресла, сервис, еда, попкорн и мировые премьеры.

Бронировать сеансы можно онлайн или по телефону +7 (925) 966-24-25
Не люблю десерты в форме чего-то, но этот в форме шлема Агамемнона действительно круто выглядит. Стоит дешевле шлема — 2.000₽

Искать в кинотеатре «Москва» (да, сегодня прям день кинотеатра в канале)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Maison Dellos продолжается фестиваль Set-o-Mania, посвящённый городским легендам.

Так, в «Турандот» шеф Дмитрий Еремеев вдохновлялся историей особняка на Большой Никитской, где сегодня находится Посольство Бразилии.

Когда-то его хозяйка, купчиха Анна Лопатина, поставляла морепродукты в московские рестораны, а в цоколе здания располагались ледники для хранения лангустов и мидий. «Турандот» превращает эту городскую легенду в гастрономический маршрут, где архитектурная память Москвы раскрывается через вкус моря.
Хорошее путешествие запоминается не широкими мазками, а деталями: приятной встречей, вкусным десертом или ярким граффити. Именно такая концепция — замечать важное в мелочах — легла в основу первой резиденции фотографов, которую Переделкино проведет вместе с серией смартфонов HUAWEI Pura 90s.

Участники в течение недели будут изучать городок писателей в попытках взглянуть на историческое место под новым углом. Помогать в этом будет флагманский HUAWEI Pura 90s Pro Max с телеобъективом 200 МП и ультрабольшим сенсором. Он позволит рассмотреть архитектурные детали издалека, поймать живой момент за соседним столиком или снять подачу блюда крупным планом, не нарушая атмосферу кадра.

Кстати, попробовать такой подход можете и вы. Тем более, резиденция будет открытой: заглядывайте на встречи фотографов, а потом отправляйтесь пить кофе и гулять мимо вековых дач.
СысоевFM
#инсайд 2025 года подтвержден: в августе на Трубной откроется Loro. Выше рендеры. Проект уже будет третьей точкой бренда.
Действительно симпатично получается: третий Loro на Трубной.

И очень добротная работа Жени Ужеговой, у которой получилось дважды зайти в одну и ту же реку (вновь стать самым востребованым дизайнером московских рестораторов)
Всё так, всё так!
Мой товарищ все предлагает ввести «сысоевый соус» в паназиатских кафе. Он хихикает, а вообще это круто, когда в честь тебя называют блюдо: например, я был бы рад, если б через 100 лет все бы на Новый год делали салаты «Оливье» и «Сысоев»

Если вас посещают такие же мысли, то можем все вместе начать с малого и придумать соус для популярнейшего воппера: «Бургер Кинг» запускает конкурс «Народный соус для Воппера».

Там всё просто: придумать название и рецепт нового соуса. Призы отличные: от 1.000.000₽ до «айфонов» и «корон» в приложении. Я лично подам 3 идеи, возможно, мой друг окажется пророком, а по всей стране будет «Воппер» с сысоевым соусом.
Дегустируем с Арамом и Наташей меню будущего проекта «Никитская 16/5» или Probka Wines.

Если коротко озаглавить концепцию, то это выставка знаковых блюд империи Мнацаканова в комфортной (даже демократичной в хорошем смысле) атмосфере и очень доступными ценами.

Уже завтра определим дату открытия и будем вас ждать
3