И еще один #эксклюзив: Евгений Викентьев открыл в Шанхае «Кириллицу» — первый в Азии fine-dining ресторан современной русской кухни. Проект расположен в историческом здании в районе The Bund и объединяет гастрономию с современным искусством.

Будет доступно меню A La Carte со старинными рецептами и дегустационные сеты с современной русской гастрономией. Можно будет найти квашеные ананасы XVIII века, соленого лосося с ряженкой по рецептам XVI века и пожарскую котлету из курицы dry-age (1853 года). Винная карта на 250+ позиций включает лучшие российские и китайские вина, а коктейли посвящены регионам России: например, «Сибирь» на чаге и огуречном маринаде или «Север» с морошкой и облепихой.

В дизайне работы от Покраса Лампаса, созданными прямо в стенах ресторана (смотри видео).

@sysoevfm

Наушники стали моим постоянным гаджетом, и для моего ритма жизни это оказалось самым точным решением.

Когда день состоит из перелетов, бесконечных зумов и рабочих звонков, обычные «затычки» быстро начинают утомлять. Я постоянно пробую новые бренды и форматы. Из последних решений жду HUAWEI FreeClip 2. Формат С-моста может быть спасением: наушники не вставляются глубоко, а крепятся на ушную раковину; в них можно провести весь день, вообще о них забыв.

Почему я их жду:

Марафонские звонки: Я постоянно на связи, часто в шумных локациях. Микрофоны чисто вытягивают голос, даже если созваниваюсь на бегу из аэропорта или кафе.

9 часов автономности: Заряда хватит на любой длинный перелет или плотный график встреч без подзарядки в кейсе.

Спорт без пауз: Сейчас активно тренируюсь, и это первая модель, которая обещает сидеть «намертво», не вылетит даже при прыжках.

Личный фокус: Громкости достаточно, чтобы полностью отсечь гул самолета или шумных соседей и сосредоточиться на задачах.

Предзаказ в МТС уже открыт. Если ваш график тоже вечный микс из работы, спорта и путешествий, рекомендую присмотреться.

#ДесертДня смешные кроты

Хорошая идея для развития «Дос пататос» в «Кофемании». Или просто крутая подача пирожного «Картошка»

@sysoevfm

И отличная #молния после поста от гастролях лучших ресторанов из Азии: российский джин Barrister вошел в карту легендарного сингапурского бара Atlas. Он стал первым и единственным брендом из РФ в коллекции этой джиновой Мекки.

Для меня это особенная новость: ATLAS мой любимейший бар в Сингапуре и законный участник личного топ-5 баров Азии, а по дизайну и атмосфере это, пожалуй, безусловный лидер мира.

Теперь в знаменитой 15-метровой «башне» и коктейльной карте представлены сразу шесть видов Barrister. Попадание в коллекцию из 1300 лучших джинов планеты после мастер-класса для команды бара — лучшее подтверждение, что продукт выдержал проверку на самом высоком уровне.

Продолжаю с интересом наблюдать за умной экспансией «Сыроварни». В декабре бренд сделал особенно точный ход, показав, что это не просто франшиза «там, где есть спрос», а стратегический выбор локаций, куда действительно поедет их аудитория. Такими точками стали Шерегеш и Шереметьево.

Шереметьево, по мне, вообще блестящее решение. Один из главных аэропортов страны, крупный транспортный хаб, сопоставимый по масштабу с ведущими аэропортами мира.
Шерегеш за последние годы стал одним из самых популярных горнолыжных курортов, и появление там бренда выглядит очень точным попаданием.

Отдельно стоит вспомнить Магадан, где будет запущена новая концепция, адаптированная под небольшие города. Это новая бизнес-модель и новые перспективы. Судя по всему, уже в этом году мы увидим ещё несколько нестандартных решений.

Итого: если любите изучать масштабирование, наблюдайте, как и я, за одной из самых продуманных франшиз в сегменте «средний плюс».