СысоевFM
330K subscribers
11.7K photos
1.2K videos
7 files
5.52K links
Лучший блог о еде и туризме (Путеводная звезда, Блогема 24). Здесь о ресторанах и lifestyle. Реклама: @modzalevskaiazhenia

Лучшие рестораны России: greatlist.ru
Афиша: greatlist.ru/msk/events

https://gosuslugi.ru/snet/6798d20e58ab2221b0f0b1ed
Download Telegram
Пишет Мадонна Айрапетян из белгородского ресторана «Черешня», участница нашего проекта ВместеДляТрех.РФ:

Благодаря героическому труду наших энергетиков, в течении суток тепло и вода вернулись на все значимые объекты и в наши дома. Угостим их вкусным обедом!

Спасибо, неравнодушие таак важно для нас! Спасибо проекту
ВместеДляТрех.рф


Давайте продолжать добрые дела и далее!
Сегодня последний выходной, а завтра первый рабочий день 2026 года.

Отправляйтесь на ужин в лучшие рестораны Москвы: здесь вам подскажет гид GreatList, который есть и в самых популярных картах страны 2GIS.

Просто вбейте в поиск «GreatList» и все места будут удобным списком и отметками на карте.
Возможно, я просто пропустил, но Google сделал отдельный домен для ИИ-поиска: g.ai. И там по сути Gemini, который я считаю сейчас лучшим LLM.

Итого: еще более короткий адрес для браузера, хотя в айфоне у меня и так Google по умолчанию


@sysoevfm
1
А Илья Ниценко запустил в Marmo (🌟) продажу собственных фермерских колбас.

❤️ Илья в мясе разбирается отлично, а стейки в «Мармо» уже три года рекомендованы гидом. Значит надо пробовать как можно скорее


@sysoevfm
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Интересно, кто из российских банков запустит такую карту первым?

❤️ Да, это AI, но легко поверю, что такое будет уже через года два.


@sysoevfm
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Apple продолжает добавлять действительно полезные функции: сначала анонсировали паспорт в Wallet, а теперь объявили об умном ключе для авто.

Первое пока запустят в США, а второе уже подготовили для «Теслы». Но обе функции оперативно масштабируют.


@sysoevfm
Спасибо Коммерсанту и Оле Карповой за поддержку самого крупного международного барного проекта в России за последние десятилетия — Great Selection List.

Напомню, что в 35 лучших местах двух столиц представлены коктейли лучших барменов мира. В каких? Читайте на сайте Ъ.
Начнем первую рабочую неделю года с первых инсайдов 2026. Уже писал, что Lucky Group откроют филиал мясного ресторана Bruno (🌟) в Гонконге.

А вот теперь #инсайд про масштабную экспансию итальянского ресторана Oltremare (🌟): в этом году филиалы откроются в Дубае, Лос-Анджелесе, Марбелье и Лондоне.

Желаю Ване, Богдану и Эммануэле отличных открытий!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
А вот и первый #эксклюзив года и первое открытие 2026: на Рождественском бульваре открылся «Объект культурного наследия» (или просто «ОКН»).

Тут редкий случай, когда концепция выстроена не вокруг еды, а вокруг места. Ресторан спрятан во дворе здания 1917 года в окружении Рождественского монастыря, Прокуратуры, Центрального рынка и МАРХИ. И влияние этих локаций отразили в интерьере и атмосфере.

Проект собрал сильную творческую команду:
• За пространство отвечали бюро Saga и мастерская Futura Archaica, а арт-работы подбирала галерея Sample.
• Кухню возглавил молодой шеф Василий Долматов : он нацелен показать современный взгляд на русскую городскую кухню.
• За десерты отвечает Ирина Леочко (её крутые работы я помню по Flor)


Знаю, что открываться в начале года сложно, поэтому желаю хорошего старта!
4
Хорошие новости: Siri теперь будет работать на лучшей LLM в мире (по моему мнению) — Gemini от Google.

Наконец-то айфон станет настоящим помощником.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наконец-то в «Рыбторге» (🌟) запускают суши: с фуа-гра, мурманским гребешком и так далее.

Я даже не знаю, почему Макс и Антон так долго думали над этой органичной идеей для из концепта.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from сашасысоев
Каждый год стараюсь зафиксировать, каким получился 2025 год. Итак, особо крупные события:

Мои телеграм-каналы остаются главными инсайдерами рынка, по-прежнему эффективно заполняют рестораны и бары, а для брендов все так же остаются эффективной коммуникацией.

Мы провели гастрономический фестиваль Back to Future с Martignac и Naud в десяти городах России. Шеф-поварам предложили вернуть блюда, которые когда-то были хитами, и поработать с темой еды будущего. Гости вспоминали любимые позиции, а некоторые рестораны вернули блюда из давно закрытых заведений.

Летом мы организовали самую крупную серию международных гастролей в истории России GreatList Sessions вместе с Alfa Only, Discover Moscow, MR Private, Simple. 10 лучших дубайских шеф-поваров, 15 солдаутов и больше 400 публикаций в медиа.

Отдельное место по-прежнему занимает Российский ресторанный фестиваль — главное гастрономическое событие страны. Именно он когда-то научил всю Россию интересоваться гастрономией и сетами. В 2025 году фестиваль снова обновил рекорд по продажам, а мы продали сетов больше чем на 600.000.000 рублей. В этом году мы готовим юбилейный, десятый сезон, где продолжим задавать ориентиры для индустрии.

Ещё одним важным проектом стал Great Selection List с T2 Selection. Сделали отличный гид по СПб в дни ПМЭФ, а в декабре в Москве и Петербурге в течение трёх месяцев запустили крупнейший международный барный проект: гости могут попробовать коктейли лучших бартендеров мира, включая Bar Leone, который сегодня занимает первое место и в мире, и в Азии.

В 2025 году сам гид GreatList продолжил международное развитие. Проект был запущен в Дохе, Гонконге, Бангкоке и Шанхае. Очень горжусь тем, что российский гастрономический гид уверенно выходит в международный контекст, а в Дубае уже входит в топ-5.

Помимо крупных проектов, в течение года развивалась экосистема гида — афиша всего за 3 месяца стала навигатором для тех, кто интересуется лучшими событиями в lifestyle. Плюс сотни поддержек ужинов, культурных событий и кинопремьер.

Радует и рост команды: в этом году появились самостоятельные проекты, в том числе рейтинг Chef’s Choice, запущенный Томой Таутиевой.

Год мы завершили проектом ВместеДляТрех.рф, который за две недели объединил жителей всей России и рестораны Курска, Белгорода и Брянска вокруг простой и важной помощи.


Спасибо моей команде за безупречное партнерство, а вам за поддержку и интерес к нашим идеям!

Ваш Саша Сысоев, @sysoevlive
5
Самое обсуждаемое гастро-событие года обрело четкие очертания: Noma раскрыла детали своей резиденции в Лос-Анджелесе. Рене Редзепи перевезет всю команду из Копенгагена (а это 130 человек с семьями!) в Калифорнию на три с половиной месяца. По мне, это не просто поп-ап, а самый дорогой и амбициозный гастрономический десант в истории.

Цифры и даты выглядят так:

Когда: с 11 марта по 26 июня 2026 года. Цена 1,500$ с человека (all inclusive: меню, напитки, налоги и сервис). Это почти в два раза дороже, чем ужин в Дании.

Бронирование откроется 26 января в 20:00 по московскому времени. Чтобы получить доступ, нужно подписаться на рассылку Noma до 23 января.

Локация: ужины на 42 персоны будут проходить 4 вечера в неделю. Адрес держат в секрете, но известно, что в районе Силвер-Лейк откроется магазин Noma Projects, где можно будет купить их знаменитые ферментированные соусы и гарумы


Редзепи объясняет цену огромными расходами на логистику и жилье для сотрудников, но ажиотаж такой, что столы, скорее всего, разлетятся за секунды.
2