Эклеры без молочки

На днях пришёл запрос на эклеры, но с условием...
НИ КАКИХ молочных продуктов 🤷‍♀️

Я люблю трудности и заказы, над которыми нужно подумать🤔

Прошло пару дней и вот они - вкусные ЭКЛЕРЫ:
❌без пшеничной муки
❌без сахара
❌полностью без молочки

Эклеры с начинкой - крем на кокосовых сливках и кокосая карамель.
С лёгкостью можно заменить кокосовую карамель на ягодную начинку: малина или манго, они очень сочетаются с кокосом👍

Над разнообразием начинок нужно ещё подумать🤔, а вот самими полостями я полностью довольна 💪

Если у Вас есть желание скушать любимый десерт, но есть ограничения... Пишите, что нибудь обязательно придумаем 💯

Дело не в полном отказе от сладкого, а в том, чтобы оно перестало быть вредным💃

Медовик

На самом деле многие недооценивают Медовик. Лёгкий, нежный, вкусный и не приторно сладкий, но есть одно но... 🤔 очень быстро заканчивается 🤷‍♀️

Есть и плюс у Медовика - это настоящая палочка - выручалочка, если нужен срочно торт
В обсыпки - к домашнему чаепитию,
Добавить сверху картинку - мммм... уже не стыдно и подарить,
А если покрыть торт кремом и добавить декор, так и на торжественном столе смотрится грациозно 💯

Вот такой он... Медовик🤗

торт "Шоколад - вишня"

💥без яиц
💥полностью без глютена
💥без намёка на содержание орехов

Для меня каждый раз ответственная задача - приготовление тортика для особенных деток с ограничениями в питании, аллергии и непереносимости некоторых продуктов. Точные рекомендации родителей по подбору ингредиентов помогает свести к нулю ( минимизировать) реакции на продукты и подарить ребёнку праздник!
Самая большая оценка и награда - это счастливые глаза именинника(цы)🙏 и это ещё больше мотивирует меня в развитии направления "ПП/Веган тортиков"🤗

Спасибо за доверие 🙏💕

"Родные просторы"

конфеты родом из детства 😍

Все мы были маленькими и с нетерпением ждали Нового года, чтобы заглянуть под ёлочку и увидеть долгожданные подарки.
Наряженная ёлочка, запах мандарин, родители развешивают конфетки на ниточках на ветки ёлки... Как же было здорово🎄
Атмосфера праздника витала в самом воздухе... Эх... Вернуть бы детство😉

В новогодние праздники волей-неволей приходится лакомится разными сладостями.
Выбор сейчас огромный, а вот состав современных конфет совсем не радует🤔
А вы читаете состав?

Нужна была коробочка конфет на комплимент, а времени сделать не было🤦‍♀️.
Да, такое бывает🤷‍♀️ сапожник без сапог.
Так вот, попалась на глаза коробочка конфет "Родные просторы", читаю состав, а там...
Ничего хорошего я там не увидела и это очень грустно 😞 в состав входят помимо добавок масла (пальмовое, рапсовое). Ещё меня неприятно удивил момент, что в состав входит эквивалент масла какао, а это опять пальмовое масло... Никакой пользы от этих конфет нет и быть не может.
Ушли мы без конфет, но с идеей возродить конфеты те... из нашего детства...

Вот так рождаются идеи, как заноза в одном месте🤣, но результат порадовал 😍

На фото разрез первых конфет "Родные просторы", улыбается 😊
Пробу снимало старшее поколение, сказали очень похожи на те... Из нашего детства🤗

Так что, продолжение следует...