Digitale Küchenwaagen im Test: Ausgewogen
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Ohne eine gute Waage klappt in der Küche nichts so richtig․ Aber, wie genau messen eigentlich gängige Digitalwaagen? Wir haben fünf Geräte getestet․

Kaffeemaschinen im Test: Ganz schön aufgebrüht
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Ob per Hand oder mit der Maschine: Das Aufbrühen von Kaffee erlebt eine Renaissance․ Wir stellen verschiedene Brühsysteme vor und vergessen dabei auch die Siebträger-Fraktion nicht․

Bratpfannen im Test: Mehr Schnitzel wagen
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Wenn das Fett sprotzelt und sich die Panade bräunt: Man kann eine Pfanne erst dann beurteilen, wenn man darin Schnitzel gebraten hat․ Meint zumindest unser Autor, der drei Pfannen dem Härtetest unterzogen hat․

Raclette-Grills im Test: Wer schmilzt am besten?
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Der Geruch wabert durch die ganze Wohnung, aber was könnte leckerer sein als geschmolzener Raclettekäse? Wir haben fünf Geräte getestet – zwei funktionieren sogar mit Teelichtern als Wärmequelle․

Pfeffermühlen und Mörser im Test: Reingepfeffert
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Viele Gewürze entfalten ihr volles Aroma nur, wenn sie frisch gemahlen oder zerstoßen werden․ Unser Kochexperte hat Tipps, wie das am besten geht․

Pfannen im Test: Was brät am besten, Gusseisen, Teflon oder Guss?
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Die eine Pfanne, mit der vom Pfannkuchen bis zum Porterhouse-Steak alles gleich gut gelingt, gibt es nicht․ Unser Küchenexperte stellt drei Modelle mit sehr unterschiedlichen Vorzügen vor․

Kochbuch-Tipps: License to Grill
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Wurst, Steak und Maiskolben im Herbst? Aber sicher: Zahlreiche BBQ-Bücher inspirieren zur Kreativität am Rost․ Wir haben uns die drei interessantesten angeschaut․

Wasserkocher: Modelle von Bosch, Braun, Kitchenaid, Krups und Philips im Test
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Tee, Kaffee, Wärmflasche: Kochendes Wasser benötigt man dauernd․ Wir haben sechs Geräte, die das Aufheizen erledigen, getestet․ Bei manchen wurden unsere Finger warm, bei anderen war unsere Geduld gefordert․

Dampfgarer im Test: Essen gesund dämpfen, statt kochen
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Gesünder geht es kaum: Beim Dämpfen bleiben Aromen, Vitamine und Mineralstoffe im Essen erhalten․ Wir haben Geräte getestet, mit denen diese schonende Zubereitungsweise auch in kleinen Haushalten klappt․

Smarter grillen
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Das Steak ist zu trocken und der Braten nicht durch? Ein digitales Grillthermometer soll per App Abhilfe schaffen․ Wir haben
ausprobiert, ob man damit vom Teilzeit-Vegetarier zum Grillheld wird․