Kürbisgericht zu Halloween: Endlich mal keine Suppe!
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Alle reden von Nachhaltigkeit - und schmeißen dann doch das leckere Fruchtfleisch des Halloween-Kürbisses in die Tonne․ Wir kochen lieber ein leckeres Herbstgericht daraus․

Herbstlicher Schweinebraten: Drei Tränen weint der Gourmet
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Der November ist nicht nur grau und kalt, sondern es dampft auch verführerisch aus der Küche: Hier ist unser Rezept für Rouladenbraten․ Die edelste Zwiebel der Welt sorgt für unerwarteten Glanz․

Rezept zum Martinstag: Gans schön lecker - diese Ente
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Nichts gegen Laternelaufen, aber am Ende des Martinstages ist so manchem wichtiger, was auf den Tisch kommt․ Wir verraten heute, wie Profiköche Ente zubereiten․

In 20 Sekunden zubereitet: So gelingt das perfekt fluffige Omelette
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Sie bekommen das Omelette in der Pfanne nie so federleicht und luftig hin wie die Köche im Fernsehen? Kein Wunder․ Das fluffigste Omelette der Welt entsteht ganz ohne Pfanne․ Und so geht's․

Jakobsmuscheln mit Ananas-Rotkohl-Salat: Scharfe Delikatesse
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Es wäre schade, Rotkohl immer nur als Bratenbeilage weichzukochen․ Wir zaubern daraus einen erntefrischen Salat und reichen ihn zu Jakobsmuscheln, verfeinert mit dem Schärfemittel der Sterneköche․

Pikantes Ragout aus der Ziegenschulter: Zimtzicke
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Zimtsterne, Glühwein, Pfefferkuchen, Spekulatius: Im Winter ist Zimt ein ständiger Begleiter․ Dabei hätte dieses Gewürz viel mehr verdient als immer nur Süßkram․

Hasselback-Kürbis mit Pilzragout und Bete-Sauce: Keine Fete ohne Bete
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Lust auf ein Gericht, das von innen wärmt und komplett mit vegetarischen Zutaten auskommt? Dann ist unser Hasselback-Kürbis mit Pilzragout und Bete-Sauce genau das Richtige․

Rezept für Spaghetti Marisco: Tanze Gamba mit mir
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Früchtebrot, Rumtopf, Punsch, Bratapfel: Höchste Zeit, mal wieder ein paar gestandene Meeresfrüchte in die Hobbyküche zu schleppen! Wir kochen einen Riesentopf mit Spaghetti Marisco․

Weihnachtsdinner Raclette Royal: Heilig's Blechle
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Schön, wenn all die Lieben an Heiligabend gemeinsam am Tisch sitzen․ Doch was servieren in Zeiten, in denen jeder einer anderen Ernährungsreligion nachläuft? Wir haben die Lösung: Raclette Royal․

Popcornvariation mit Szechuan-Pfeffer: Silvesterkracher
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Dieses Popcorn ist der ideale Begleiter nicht nur für die Silvesterparty․ Außerdem ist es die letzte Folge unseres Hobbykochs․ Der beißende Szechuanpfeffer lässt den Leser angemessen mitleiden․