Rezept für Bratapfel mit Vanillesoße und Marzipankern
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Den vielleicht besten Bratapfel ihres Lebens bereitete sich unsere Köchin Verena Lugert ausgerechnet auf Bali zu․ Weil schon allein der Duft immer tröstet und heimelige Erinnerungen weckt․ Hier ist ihr Rezept․

Sekt- und Champagner-Alternativen: Kein Sekt, aber schmeckt
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Es ist nicht alles Sekt, was prickelt․ Auch niveauvolle Alternativen verschaffen Genusserlebnisse: mit wenig bis kaum Alkohol, zauberhaften Apfelnoten oder, für Mutige, auch mal herzhaft-pikant․

Plätzchenbacken: Warum backen wir eigentlich Weihnachtsplätzchen?
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Überall Mehl, zerbröselte Kipferl, gieriger Teignasch-Nachwuchs: Der Advent ist nicht für alle ein Zuckerschlecken․ Wer hat uns Müttern bloß diese Backtortur eingebrockt? Ein Anruf bei der Alltagskulturforscherin Christiane Cantauw․

Statistische Gewissheiten vor Weihnachten: Dänische Bäume, sächische Karpfen
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Viele Weihnachtsmärkte sind abgesagt, Weihnachtskonzerte ebenfalls – die Vorfreude auf Heiligabend ist auch dieses Jahr etwas gedämpft․ Immerhin gibt es ein paar Dinge, die sich nicht ändern․

Champagner-Alternativen: Ausgezeichnete Schaumweine
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Edle, perlende Getränke kommen klassischerweise aus dem Nordosten Frankreichs․ Aber auch andere Winzer wissen, wie man Schaumwein für besondere Ansprüche herstellt․ Vier Empfehlungen für Weihnachten und Silvester․

Weihnachten: Karpfen wird als Festessen beliebter – und teurer
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Er ist die Grätchenantwort auf die Gretchenfrage: Was kommt zu Weihnachten auf den Tisch? Die Nachfrage nach Karpfen steigt und mit ihr auch der Preis․

Panettone aus dem Gefängnis: Wo Schwerverbrecher köstlichen Weihnachtskuchen herstellen
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Weihnachten ist Panettone-Zeit․ Italiens rosinengespicktes Traditionsgebäck ist auch bei uns beliebt․ Einen der besten produzieren Insassen eines Gefängnisses – und arbeiten dabei gleichzeitig an ihrer Zukunft․

Günstiges Weihnachtsessen: Vegetarisches Wellington mit Pilzcreme und Grünkohl
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Dieses Gericht macht ausnahmsweise etwas mehr Arbeit, die kann man aber bequem am Vortag erledigen und an Weihnachten (fast) die Füße hochlegen․ Und es gibt sogar eine vegane Variante, die gar nicht so schmeckt․

Weihnachtsessen-Index: Wo Kartoffelsalat mit Würstchen am teuersten ist
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Für viele ist es das traditionelle Weihnachtsessen: Kartoffelsalat und Würstchen․ Doch im Supermarkt müssen Menschen regional sehr unterschiedlich viel bezahlen․

Kevin Trapp und andere: Fußballer–Posts zum Fest
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Nackt auf der Liebsten, akrobatisch am Strand: Unsere Fußballer haben auf jeden Fall ein aufregendes Fest hinter sich․ In den sozialen Medien inszenieren sie sich mit einer Inbrunst, die nur von innerer Erleuchtung künden kann․