Lebensmittel: Produktion von alkoholfreiem Bier steigt deutlich, +74 Prozent in zehn Jahren
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Deutsche Brauereien stellen mehr Bier her – mit gar keinem oder mit wenig Alkohol․ Das klassische Bier hat es hingegen schwerer: Die Herstellungszahl nahm in einem Jahrzehnt um 14 Prozent ab․

Brauerbund warnt vor höheren Bierpreisen in Deutschland
#Wirtschaft #Bier

Die Chemiebranche klagte wegen der hohen Energiepreise bereits über einen Ammoniakmangel․ Jetzt könnte dieses etwas abstrakte Detail auch die Bierproduktion teurer machen․

Kohlensäure-Mangel für Getränke: CO₂ aus dem Zementwerk
#Wirtschaft #Bayern #München #HubertAiwanger #Bier

Deutsche Brauer haben ein Problem: Die Kohlensäure für Getränke wird knapp․ Bayerns Wirtschaftsminister Aiwanger hat eine Idee, die das Prickeln retten soll․

Warum die Deutschen die Lust auf Bier verlieren
#Wirtschaft #Bier

Lieblingsgetränk der Deutschen – das war einmal․ Der Konsum geht stetig zurück․ Nun schießen auch noch die Preise für Hopfen und Malz nach oben․ Vielen Brauereien droht das Aus․

Münchner Oktoberfest: Polizei fahndet nach Messerstecher von der Wiesn
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Schwer verletzt musste ein 21-jähriger Wiesn-Besucher aus Hamburg notoperiert werden․ Die Polizei will dem Täter per Öffentlichkeitsfahndung auf die Spur kommen․

Bier: Forschende probieren Bier aus dem Kaiserreich
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Bei Aufräumarbeiten wurde eine fast 140 Jahre alte Bierflasche gefunden, jetzt haben vier Personen davon gekostet․ Auch das molekulare Profil wurde untersucht – und gibt überraschende Einblicke in das historische Brauen․

Bier-Brauer halten Pleitewelle vor Jahresende für möglich
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Deutsche Brauereien leiden unter der Energiekrise, ihr Verband schlägt Alarm․ Sollte die Politik nicht bald Gas- und Strompreise begrenzen, könnten viele Betriebe »den Jahreswechsel nicht mehr erleben«․

Oktoberfest 2022: In jedem dritten Maßkrug war zu wenig Bier
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Achtung, Unterschank! Beim Oktoberfest war nicht nur das Risiko einer Coronainfektion hoch, sondern offenbar auch die Wahrscheinlichkeit, dass in der teuer bezahlten Maß weniger als ein Liter Bier war․

Brauereibranche warnt vor Betriebssterben
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Die Inflation und eine schlechte Ernte setzen Deutschlands Hopfenbauern und Brauereien zu․ Bis zu fünf Prozent der Betriebe könnten noch in diesem Jahr aufgeben, schätzt ein Branchenvertreter․

Krankenkassen-Analyse: Alkoholsucht nimmt bei Berufstätigen stark zu
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Fast ein Drittel der Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer in Deutschland trinkt einer Umfrage zufolge an mehreren Tagen pro Woche Alkohol․ »Die Hemmungen sinken«, sagt ein Suchtexperte․