Günstiges Rezept für herzhafte Haferflocken: Das Risotto des kleinen Mannes – für 1,20 Euro
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Statt als Süßspeise können Haferflocken auch herzhaft zubereitet werden․ Klingt ungewohnt? Ist aber so einfach und lecker, dass Sie es einmal ausprobieren sollten․

Rezept für Koreanische Gönn-dir-Dumplings mit Käsefüllung – für 1,50 Euro
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In Südkorea begegnet man den Krisen dieser Welt mit dem Credo: Geld, das ich heute ausgebe, kann ich morgen nicht verlieren․ Aber auch wenn mal nichts mehr da ist, bietet dieses Rezept günstigen Genuss mit ostasiatischem Flair․

Günstiges Rezept: Bärlauchöl mit Ofenkartoffeln – für 2 Euro pro Kopf
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Für ein knallgrünes Frühlingsöl wird der begehrte Bärlauch in heißem Öl püriert․ Aus den Resten lässt sich ein günstiges Mittagessen machen․

Günstiges Rezept für Brunsviger: Dänischer Karamellkuchen mit Röstapfelpüree – für 3 Euro
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Einmal so glücklich sein wie die Däninnen und Dänen? Das gelingt mit einer unschlagbaren Kombination aus alten Äpfeln, die niemand mehr essen möchte, und einem Kuchen, der einen eigenen Feiertag hat․

Rezept: Blumenkohl-Wings auf selbst gemachten Tortillas – für 2 Euro
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Trotz Inflation etwas Leckeres und Selbstgemachtes servieren? Kein Problem, die Kolumne »Kochen ohne Kohle« gibt es nun auch als Video․ Hier können Sie sich Appetit holen und nachkochen․

Günstiges Rezept: Hafer-Frikadellen mit dreifach Mairüben – für 1,50 Euro
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Neben Arbeitsplatz und heimischem Wohnzimmer haben manche Menschen kaum Orte, um das Leben zu genießen․ Unser Autor flieht gern in die Küche, wo er immerhin leckeres Essen hervorbringt․ Etwa dieses saisonale Spargericht․

Mayak Gyeran: Drogeneier für 2,20 Euro – so gut, dass sie abhängig machen?
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Die Legalisierung kommt – nur anders und später․ Bis es so weit ist, gibt es statt weicher Drogen daher einfach wachsweiche Drogeneier․ Vollkommen legal und günstiger als ein Drogentaxi․

Rezept: Fruchtige Crème brû­lée ohne Bunsenbrenner – für 1,50 Euro
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Nicht nur finanziell, auch moralisch muss man sich Sterneküche heutzutage leisten können․ Wer das nicht mehr mitmachen möchte, kocht lieber selbst – auch das kann luxuriös und lecker sein․

Nudeln selbst machen ohne Maschine für 1 Euro: Mit der Schere oder roher Gewalt
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Nudeln herzustellen ist viel einfacher, als uns Verkäufer von Pastamaschinen weismachen wollen․ Heute gibt es gleich zwei Rezepte – und dazu ein aromatisches Chiliöl․

Rezept für Okonomiyaki: Die »japanische Pizza«, die eigentlich ein Pfannkuchen ist
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Weniger Lebensmittel wegwerfen und dabei lecker essen: Mit diesem Rezept aus Japan lassen sich auf charmantem Weg übrig gebliebenes Gemüse und all die undefinierbaren Soßen aus der Kühlschranktür verwerten․

Rezept für schnelles Pfannenbrot mit Feta-Dip und Salat für 2 Euro
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Manchmal fehlt nicht nur die Kohle, sondern auch die Lust zum Kochen․ Also muss das Rezept seeeehr einfach und lecker sein, um nicht zur TK-Pizza zu greifen․ Mit diesem Rezept klappt das․

Wie Sie Lebensmittel richtig lagern – und dadurch Geld sparen
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Lebensmittel einkaufen kann schon böse ins Geld gehen – sie wegzuwerfen schmerzt umso mehr․ Dabei helfen kleine Tricks, um in der Küche weniger Müll zu produzieren․

Günstiges Rezept für Tarte Tatin: Kopfüber gebackener Apfelkuchen aus der Pfanne
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Geheime Familienrezepte zu teilen, kann einem den heiligen Zorn der Vorfahren einbringen․ Dann lieber diesen wahrlich himmlischen Apfelkuchen ausprobieren․ Der ist so einfach, dass ihn jeder hinbekommt!

Günstiges Rezept: Pasta e Ceci, italienischer Eintopf mit Kichererbsen – für 1,60 Euro
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Die »Cucina povera« steht für günstige Gerichte mit viel Liebe und noch mehr Geschmack․ Dies ist eins davon․

Kochshow ohne Kohle: Rezept für Nudeln mit Wodka-Soße
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Dieses Rezept ist nicht nur eine ideale Katermedizin, sondern auch kriminell einfach gemacht und sagenhaft günstig․ Da bleibt sogar noch finanzieller Spielraum, sich unkaputtbares Basilikum zuzulegen․

Günstiges Rezept: Leckerer Erbsentoast als Avocado-Alternative – für 1,80 Euro
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Avocados sind teuer, leicht verderblich und ein Grauen für die Umwelt․ Ebenso gut schmeckt dieses zehn-Minuten-Rezept: Erbsen-Guacamole, serviert auf Toast mit Chili-Öl und Spiegelei․

Geschmack verändern: Wie trainiere ich gesundes Essen? Podcast mit Maik Behrens
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Schokolade schmeckt meistens besser als Rosenkohl․ Sie ist allerdings auch ungesünder․ Wie wir unseren Geschmack verändern und sogar Rosenkohl lieben lernen können, erklärt Geschmacksforscher Maik Behrens․

Kochen ohne Kohle: Rezept für Erdnussbutter-Knoblauch-Nudeln
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Fans seiner Kolumne lieben Erdnussnudeln․ Diesmal zeigt Koch Sebastian Maas, wie das Gericht mit Rotkohl verfeinert wird․