Bürger streichen Weihnachtsausgaben zusammen
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Die Krise verhagelt vielen Deutschen die Vorfreude auf Weihnachten: Eine Mehrheit der Bürger will bei den Ausgaben für das Fest deutlich sparen․

Weihnachten: »Öko-Test« hält nur 7 von 23 Schoko-Nikoläusen für empfehlenswert – Mineralöl in Süßigkeit
#Wirtschaft #VerbraucherundService #Verbraucherschutz #Weihnachten #BräucheundTraditionen #Weihnachtsgeschenke #Weihnachtsessen #Kakao

In Schokolade finden sich durch Erntemaschinen oder den Transport von Kakaobohnen häufig Rückstände von Mineralölen․ Bei einer Untersuchung von »Öko-Test« schneiden viele äußerst schlecht ab․

Glühwein: Münchner Gericht untersagt Bierwürze im Getränk
#Wirtschaft #VerbraucherundService #Wein #Weihnachten #BräucheundTraditionen #Weihnachtsessen #Lebensmittelindustrie #Lebensmittel #München

Bier in Wein, das lass sein: Ein Münchner Gericht hat einem weinhaltigen Getränk die Bezeichnung Glühwein untersagt, weil es mit Bockbierwürze versetzt wurde․ Dadurch gerate zu viel Wasser in den Wein․

Vegane Rezepte für Weihnachten: So lecker kann ein fleischloses Festtagsmenü sein
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Heiligabend ohne Braten? Für die meisten Deutschen undenkbar․ Ein Koblenzer Gastronom hat nun ein ganzes Buch mit veganen Festmählern herausgebracht․ Ein Besuch in seiner Küche․

Rezept für »Hot Toddy«
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Süß, winterwürzig, fruchtig und mit einem guten Schuss Whiskey: Der »Hot Toddy« ist die sublimierte Version der Pistenkracher Grog und Jagertee․ Herrlich für eiskalte Tage – und ein Anti-Erkältungsmittel․

Suppe, Rouladen und Glühbirne: Besonders günstiges 3-Gänge-Weihnachtsmenü
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Wer trotz knapper Kasse ein leckeres Feiertagsessen zaubern möchte, kann sich hier inspirieren lassen: günstig, fleischfrei – und garantiert festlich․

Jürgen Dollase: Sie haben nicht zufällig schon einmal das Kalbsfilet in Bitumen gegessen?«
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Jürgen Dollase gilt als einer der wichtigsten Restaurantkritiker Deutschlands․ Hier erklärt er, was ihn an veganer Küche stört, warum das Prädikat »lecker« ein Totschlagargument ist – und wie sein Weihnachtsessen aussieht․

Tipps für Hobbyköche: 10 Fehler, die Sie vermeiden können – und sollten
#Kultur #StilKochen #Weihnachtsessen

»Nehmen Sie nie einen Fernsehkoch als Vorbild«: Restaurantkritiker Jürgen Dollase gibt Ratschläge, wie Sie (noch) besser kochen․

»Mindful Drinking« und »Dry January«: »Die Zukunft von Alkohol ist alkoholfrei«
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Zum Essen ein Glas Wein, in der Kneipe ein Bier – und schon zeigt die Wochenbilanz: fast jeden Tag Alkohol․ Die Autorin Isabella Steiner sagt, wie man es schafft, weniger zu trinken․

Weihnachten und der Stress im Advent: Warum übertreibe ich immer so?
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Wie für viele Eltern ist der Dezember mein Monat des Grauens․ Sehenden Auges tappen wir in jede bekannte Stressfalle․ Das muss dringend aufhören․ Nächstes Jahr․