Portugieser Rotwein: Warum diese Rebsorte bekannter sein sollte
#Stil #Leben #Wein #EinfachStil #StilKochen

Obwohl es hierzulande die drittwichtigste rote Rebsorte ist, spricht kaum jemand über Portugieser․ Dabei können daraus mehr als respektable Weine gekeltert werden․ Sieben Trinkempfehlungen․

Winzer in der Pandemie: Bio- und Spitzenweine laufen, Sekt weniger
#Stil #Leben #StilKochen #EinfachStil #Wein

In der Krise wird zwar mehr Wein getrunken․ Aber angesichts geschlossener Restaurants müssen sich die Winzer trotzdem neue Verkaufsstrategien überlegen․

Saft: Der neue Luxus unter den Getränken
#Stil #Leben #StilKochen #EinfachStil #Gastronomie

Saft wird zum Luxusprodukt․ Gerade in der gehobenen Gastronomie kostet die alkoholfreie Menübegleitung aus edlen Obstsäften oft nicht weniger als die Weinempfehlung – und überzeugt immer mehr Gourmets․

Wein-Zubehör: Weinschlüssel, Duftkonzentrate und getönte Gläser
#Stil #Leben #Wein #EinfachStil #Küchenzubehör

Wie schmeckt Wein, wenn man ihn nicht sieht? Kann man lernen, Aromen zu riechen? Und kann ein »Zauberstab« Weine wirklich in Sekundenschnelle altern lassen? Drei Hilfsmittel für Menschen, die Wein verstehen wollen․

Vegane Gastronomie: Tipps und Empfehlungen in Deutschland und der Schweiz
#Stil #Leben #StilKochen #EinfachStil #Gastronomie

Vegane Küche hat sich längst etabliert in der Kochkunst․ Sie ist nahrhaft, schmackhaft, nachhaltig und – mit den richtigen Menschen am Herd – nicht von klassischer Gourmetküche zu unterscheiden․ Vier Ausgehtipps․

Wein: Tricks in der Gastronomie - Blenderlabels und Restposten-Raritäten
#Stil #Leben #EinfachStil #Wein

Endlich wieder ausgehen! Und natürlich erwarten Sie, dass Ihnen reiner Wein eingeschenkt wird․ Hier verraten drei Sommeliers, wann Sie hellhörig werden sollten․

»Best of Interior«: Art déco für Bello
#Stil #StilDesign #Leben #EinfachStil #Architektur

Geheimtüren, ein Hundezimmer, Gold, Marmor und Schreinerkunst: In dieser Villa in München verbinden sich Schlossarchitektur, Art déco, italienisches Design und deutsche Wertarbeit․ Hereinspaziert․

Weine mit Kronkorken im Test: Bei diesen Weinen heben Sie ab
#Stil #Wein #Leben #EinfachStil #StilKochen

Für diese Weine brauchen Sie einen Flaschenöffner․ Doch selbst wenn Kronkorken auf Weinflaschen gewöhnungsbedürftig sind, kann der Inhalt Klasse haben․ Empfehlungen für eine Kapsel-Kollektion․

Nachhaltige Weihnachtsbäume: Tipps für den Biobaumkauf
#Stil #Leben #EinfachStil #Weihnachten

Von drauß‘ vom Walde kommen die Weihnachtsbäume schon lange nicht mehr, deshalb sollte am besten ein Biobaum her․ Doch wo gibt es die und worauf sollte man achten? Und braucht es überhaupt Bäume, wie alle dachten?

Sekt aus Deutschland: Wer braucht schon Champagner?
#Stil #Leben #Wein #Silvester #StilKochen #EinfachStil #Weihnachtsessen

Für den Preis eines Champagners gibt es oft zwei Flaschen hervorragenden deutschen Sekt․ Doch wer nur nach Etikett kauft, verpasst etwas, denn viele Winzer stufen ihren besten Sekt runter․ Fünf Tipps․

Oktoberfest: Wenn die Weißwurst vegan wird
#Stil #Leben #Oktoberfest #VeganeErnährung #StilKochen #EinfachStil #Wurst

Der Trend zu einer rein pflanzlichen Ernährungsweise macht auch vor Deutschlands größtem Volksfest nicht halt․ Doch lassen sich Veganismus und bayerischer Brauch verbinden? Und was sagen die Wiesn-Wirte?