Gefährliche Pflanzenkrankheit: Die Banane ist vom Aussterben bedroht
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Der Pflanzenschädling TR4 hat Kolumbien erreicht․ Weil es kein Gegenmittel gibt, könnte die Banane bald ganz aus dem Obstregal verschwinden․ Eine Alternativsorte ist nicht in Sicht․

Zwetschgen-Crumble 2․0: Süß-nussig, geht ratzfatz
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Vor dem Ende der Saison schieben wir noch einen Zwetschgen-Crumble in den Ofen․ Am besten schmeckt der Blitzkuchen, wenn man ihn raffiniert würzt․ Dabei hilft das beste Buch über Gewürze seit Jahren․

Medienbericht: Gefährliche Keime in fertigem Obstsalat entdeckt
#Wirtschaft #VerbraucherundService #Lebensmittelskandale #NDR #Obst #Verbraucherschutz #Discounter

Von Darmkeimen bis zu Schimmelpilzen: Laut einem Bericht des NDR finden sich in abgepackten Obstsalaten teils erhebliche Verunreinigungen․ Auch beim Verzehrdatum wird demnach geschlampt․

Cosmic Crisp: Der Apfel, der ein Jahr haltbar sein soll
#Wissenschaft #Natur #Obst #GesundeErnährung #Landwirtschaft #USA

Jahrzehntelang tüftelten US-Wissenschaftler an einem Super-Apfel, der angeblich zwölf Monate genießbar ist․ Kritiker sind skeptisch, dass die Frucht hält, was sie verspricht․

Bauern warnen vor Engpässen bei einigen Obst- und Gemüsesorten
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Die Grundversorgung mit Lebensmitteln ist in Deutschland sicher – bei bestimmten Arten von Obst und Gemüse könnte es allerdings bald eng werden․ Grund: Erntehelfer bleiben aus․

So bringen Sie Ordnung in Ihren Vorratsschrank
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Was gehört in eine gut sortierte Speisekammer, wie konserviert man Verderbliches, rettet Reste und spart so Zeit und Geld? Ein Leitfaden․

Einkochen, Pökeln, Einlegen, Fermentieren: So machen Sie Lebensmittel haltbar
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Gläser und Töpfe voll mit Obst, Gemüse und Fleisch: So sah früher jede gute Vorratskammer aus․ Die Hausfrau Maria Bögge aus Rheine in Westfalen ist 82 Jahre alt und weiß noch, wie es geht․ Vertrauen Sie ihren Tipps․

Corona-Einreiseregeln: Fruchthandelsverband warnt vor leeren Regalen
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Der Deutsche Fruchthandelsverband befürchtet Lieferengpässe․ Weil für Lkw-Fahrer aus Hochrisikoländern strengere Einreiseregeln gelten, könnte das Obst- und Gemüseangebot im Supermarkt bald knapp werden․

Freiburg: Diebe klauen 900 Kilo Kirschen
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Die Kriminellen rückten offenbar mit professionellem Equipment an: Unbekannte haben von einer Obstwiese bei Freiburg Hunderte Kilo Kirschen gestohlen․ Nun müssen sie sich jedoch beeilen․

Beruf Obstbaumeister: Wenn der Apfel nicht weit vom Stamm fällt
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Rolf Lühs kümmert sich um eine riesige Obstplantage․ Warum ihn manchmal um drei Uhr nachts ein Alarm aus dem Bett reißt und wozu er Schwefel auf die Blätter sprüht, erzählt er hier․

Kirschen - reiche Ernte: Fast 40 Prozent mehr Kirschen als 2021
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Die Kirsch-Ernte fällt 2022 um fast 40 Prozent höher aus als im Vorjahr․ Zu verdanken ist das dem Wetter․ Ein Bundesland ist für den Anbau von Süßkirschen besonders wichtig․

Lebensmittelknappheit: Werden auch in Deutschland Obst und Gemüse bald abgezählt?
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Tomaten, Paprika, Gurken: In Großbritannien haben einige Supermarktketten ein Limit für den Kauf bestimmter Produkte eingeführt․ Auch für deutsche Verbraucherinnen und Verbraucher gibt es eine schlechte Nachricht․

Spanien: »1,49 Euro für ein halbes Kilo Erdbeeren, das ist zu billig« – Interview mit Teresa Ribera
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Dürre in Andalusien: Dennoch soll der wasserintensive Erdbeeranbau ausgeweitet werden, auch für Exporte nach Deutschland․ Spaniens Vizepremierministerin Teresa Ribera sagt, wie sie das Vorhaben stoppen will․