Пирог «Аромат страсти» шоколадный
ИНГРЕДИЕНТЫ:
шоколад черный горький 2 плитки
яйца 4 шт.
апельсин 1 шт.
имбирь 1 см
какао-порошок 4 ст.л.
сливки 20% 4 ст.л.
сахар 3 ст.л.
ликер апельсиновый (горький) 2 ст.л.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
мука 1 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Хорошо просеять несколько раз в емкость сухие ингредиенты и разрыхлитель. Мелко натереть апельсиновую цедру, ошпарив предварительно кипятком, и кусок имбиря. Залить шоколад сливками, растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Чуть-чуть охладить. Взбить яйца и сахар в густую пену.
2)В посуду с сухой смесью положить 1/3 яичного крема, осторожно перемешивая и поворачивая посуду по кругу, налить растопленный шоколад. Перемешать. Остальные яйца вмешать в несколько приемов. Налить смесь в смазанную емкость мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» шестьдесят минут. Дать настояться минут пять в режиме «Сохранения температуры». Открыть мультиварку, чуть-чуть охладить.
3)Выжить сок из половины апельсина, соединить с ликером. Силиконовой кисточкой смочить теплый пирог смесью, дать настояться в чаше минут семь. Достать при помощи вставки пароварки, остудить на решетке.
4)В микроволновой печи растопить 2/3 поломанного шоколада и остальную ликерную смесь. Положить в подогретую смесь остальной шоколад, поломанный на маленькие кусочки, вымешать. Вылить на пирог и поставить на тридцать минут в холод, можно на ночь. Подавать пирог «Аромат страсти» ванильным мороженным и кофе с коньяком.Приятного аппетита! #сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
шоколад черный горький 2 плитки
яйца 4 шт.
апельсин 1 шт.
имбирь 1 см
какао-порошок 4 ст.л.
сливки 20% 4 ст.л.
сахар 3 ст.л.
ликер апельсиновый (горький) 2 ст.л.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
мука 1 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Хорошо просеять несколько раз в емкость сухие ингредиенты и разрыхлитель. Мелко натереть апельсиновую цедру, ошпарив предварительно кипятком, и кусок имбиря. Залить шоколад сливками, растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Чуть-чуть охладить. Взбить яйца и сахар в густую пену.
2)В посуду с сухой смесью положить 1/3 яичного крема, осторожно перемешивая и поворачивая посуду по кругу, налить растопленный шоколад. Перемешать. Остальные яйца вмешать в несколько приемов. Налить смесь в смазанную емкость мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» шестьдесят минут. Дать настояться минут пять в режиме «Сохранения температуры». Открыть мультиварку, чуть-чуть охладить.
3)Выжить сок из половины апельсина, соединить с ликером. Силиконовой кисточкой смочить теплый пирог смесью, дать настояться в чаше минут семь. Достать при помощи вставки пароварки, остудить на решетке.
4)В микроволновой печи растопить 2/3 поломанного шоколада и остальную ликерную смесь. Положить в подогретую смесь остальной шоколад, поломанный на маленькие кусочки, вымешать. Вылить на пирог и поставить на тридцать минут в холод, можно на ночь. Подавать пирог «Аромат страсти» ванильным мороженным и кофе с коньяком.Приятного аппетита! #сладкое
Царский пшенник «Сгущенкин» с орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко сгущенное 2/3 банки
масло сливочное 100 г
сметана 100 г
сахар 20 г
грецкие орехи 8-10 шт.
пшено 1 стакан
манная крупа 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Сварить пшено до полуготовности. Воды использовать меньше на четверть. В вареное пшено добавить сгущенное молоко и сливочное масло, хорошо перемешать.
2)Форму для пирога смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой. Выложить пшено со сгущенкой и посыпать орехами.
3)Выпекать пшенник в духовке 30 минут. Затем аккуратно достать из духовки и полить сметаной с сахаром. Поставить форму в духовку еще на 15 минут. Готовый пшенник имеет золотистую корочку. Остывший пирог порезать на порции.Приятного аппетита! #сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко сгущенное 2/3 банки
масло сливочное 100 г
сметана 100 г
сахар 20 г
грецкие орехи 8-10 шт.
пшено 1 стакан
манная крупа 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Сварить пшено до полуготовности. Воды использовать меньше на четверть. В вареное пшено добавить сгущенное молоко и сливочное масло, хорошо перемешать.
2)Форму для пирога смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой. Выложить пшено со сгущенкой и посыпать орехами.
3)Выпекать пшенник в духовке 30 минут. Затем аккуратно достать из духовки и полить сметаной с сахаром. Поставить форму в духовку еще на 15 минут. Готовый пшенник имеет золотистую корочку. Остывший пирог порезать на порции.Приятного аппетита! #сладкое
Орешки со сгущенкой и орехами как в детстве
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
маргарин 250 г
яйца 2 шт.
мука 3-4 стакана
сахар 1/2 стакана
сода/уксус 1/2 ч.л.
для начинки:
молоко сгущенное вареное 2 банки
грецкие орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Мягкий маргарин растереть с сахарным песком и сырыми куриными желтками. Белки взбить в пену отдельно, добавить в желтковую массу, перемешать. Влить погашенную уксусом соду. Постепенно, порциями, ввести пшеничную муку, тесто должно получиться мягким, но не липнущим к рукам. Поставить его в холодильник.
2)Нагреть формочку для выпечки, смазать маслом. Из теста слепить «орешки», размером меньше грецкого ореха. Выпечь до готовности. Для начинки смешать вареную сгущенку, любые рубленые орехи, обломки от выпечки. В каждую половинку положить в орешки начинку и соединить по две.Приятного аппетита! #сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
маргарин 250 г
яйца 2 шт.
мука 3-4 стакана
сахар 1/2 стакана
сода/уксус 1/2 ч.л.
для начинки:
молоко сгущенное вареное 2 банки
грецкие орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Мягкий маргарин растереть с сахарным песком и сырыми куриными желтками. Белки взбить в пену отдельно, добавить в желтковую массу, перемешать. Влить погашенную уксусом соду. Постепенно, порциями, ввести пшеничную муку, тесто должно получиться мягким, но не липнущим к рукам. Поставить его в холодильник.
2)Нагреть формочку для выпечки, смазать маслом. Из теста слепить «орешки», размером меньше грецкого ореха. Выпечь до готовности. Для начинки смешать вареную сгущенку, любые рубленые орехи, обломки от выпечки. В каждую половинку положить в орешки начинку и соединить по две.Приятного аппетита! #сладкое
Нежное печенье «Ванильные поцелуи»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кукурузный крахмал 130 г
масло сливочное 125 г
сахар 110 г
мука 85 г
яйца 1 шт.
разрыхлитель 1/8 ч.л.
для крема:
сахарная пудра
сливки жирные
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Взбить мягкое сливочное масло с сахарным песком и яйцом. Добавить просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал, сделать это в два приема. Выложить готовое тесто в кондитерский мешок с насадкой диаметром в один сантиметр.
2)Отсадить на смазанный сливочным маслом противень печенье в виде завитков, спиралек, на расстоянии три сантиметра друг от друга. Печь в течение 10 минут при температуре 200 градусов. Приготовить крем из взбитых сливок с сахарной пудрой. Выпечку полностью остудить и прослоить печенье «Ванильные поцелуи» кремовой массой, «склеивая» печенье по две штуки.Приятного аппетита!#сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кукурузный крахмал 130 г
масло сливочное 125 г
сахар 110 г
мука 85 г
яйца 1 шт.
разрыхлитель 1/8 ч.л.
для крема:
сахарная пудра
сливки жирные
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Взбить мягкое сливочное масло с сахарным песком и яйцом. Добавить просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал, сделать это в два приема. Выложить готовое тесто в кондитерский мешок с насадкой диаметром в один сантиметр.
2)Отсадить на смазанный сливочным маслом противень печенье в виде завитков, спиралек, на расстоянии три сантиметра друг от друга. Печь в течение 10 минут при температуре 200 градусов. Приготовить крем из взбитых сливок с сахарной пудрой. Выпечку полностью остудить и прослоить печенье «Ванильные поцелуи» кремовой массой, «склеивая» печенье по две штуки.Приятного аппетита!#сладкое
Шоколадный торт с трюфельным кремом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для коржей:
яйца 4 шт.
сахар 2 стакана
мука 2 стакана
масло растительное 1 стакан
молоко 1 стакан
какао-порошок 3 ст.л.
сахар ванильный 1 пакетик
разрыхлитель 1 пакетик
для крема:
сливки для взбивания 500 г
шоколад черный горький 200 г
нуга шоколадная 150 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Хорошо взбить сырые куриные яйца, сахар и ванилин из пакетика. Влить растительное масло, молоко, всыпать какао-порошок. Массу перемешать.
2)Смешать просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Сухую смесь всыпать в жидкую, соединить с помощью миксера. Вылить готовое тесто в форму для выпечки, среднего размера, печь при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
3)Для приготовления крема понадобится шоколадная паста Нутелла или нуга. Растопить на водяной бане темный шоколад, добавить пасту. Отдельно взбить сливки, положить в крем.
4)Разрезать выпеченный корж по горизонтали на три части, промазать готовой массой. Поставить выпечку на ночь в холодильник. Приготовить глазурь из растопленного шоколада и жирных сливок. Полить смесью шоколадный торт, посыпать шоколадной стружкой.Приятного аппетита! #сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для коржей:
яйца 4 шт.
сахар 2 стакана
мука 2 стакана
масло растительное 1 стакан
молоко 1 стакан
какао-порошок 3 ст.л.
сахар ванильный 1 пакетик
разрыхлитель 1 пакетик
для крема:
сливки для взбивания 500 г
шоколад черный горький 200 г
нуга шоколадная 150 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Хорошо взбить сырые куриные яйца, сахар и ванилин из пакетика. Влить растительное масло, молоко, всыпать какао-порошок. Массу перемешать.
2)Смешать просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Сухую смесь всыпать в жидкую, соединить с помощью миксера. Вылить готовое тесто в форму для выпечки, среднего размера, печь при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
3)Для приготовления крема понадобится шоколадная паста Нутелла или нуга. Растопить на водяной бане темный шоколад, добавить пасту. Отдельно взбить сливки, положить в крем.
4)Разрезать выпеченный корж по горизонтали на три части, промазать готовой массой. Поставить выпечку на ночь в холодильник. Приготовить глазурь из растопленного шоколада и жирных сливок. Полить смесью шоколадный торт, посыпать шоколадной стружкой.Приятного аппетита! #сладкое