💥 Куриный шашлык, маринованный в ромовой заправке 💥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чеснок - 4 зубчика;
Куриные бедра - 4 шт;
Свежий тимьян - 1 пучок;
Лавровый лист - 3 шт;
Молотая гвоздика - ½ ч.л;
Молотый мускатный орех - ½ ч.л;
Розовый перец - ½ ч.л;
Темный ром - 50 мл;
Белый винный уксус - 25 мл;
Цветочный мед - 2 ст.л;
Оливковое масло - 2 ст.л;
Зеленый лук (перья) - 4 шт;
Перец чили - по вкусу;
Куриные окорочка - 4 шт;
Куриная голень - 4 шт;
Лайм - 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для заправки в кухонном комбайне смешиваем, очищенный от семян перец чили, свежие листья тимьяна, лавровый лист, специи, белый винный уксус, ром, сок лайма, чеснок, оливковое масло и мед.
Пробиваем в комбайне до состоянии однородной пасты с мелкими вкраплениями.
Заливаем курицу маринадом и убираем в холодильник на 30 минут. Главное с курицей - не передержать в маринаде, так как мясо курицы нежное и маринуется достаточно быстро.
Разогреваем духовку до 160 градусов.
Курицу выкладываем в лоток для запекания стараясь отделить маринад. Сверху с помощью кулинарной кисти смазываем курицу маринадом и накрываем лоток фольгой. Запекаем около 30 минут.
Убираем на ночь в холодильник.
На следующий день разжигаем мангал.
Выкладываем курицу на решетку гриля или нанизываем на два шампура сразу, чтобы курица равномерно обжарилась со всех сторон (если курицу нанизывать на один шампур, она может начать прокручиваться на нем, и обжарить ее равномерно будет трудно).
Обжариваем на белых углях около 3-5 минут с каждой стороны, чтобы кусочки курицы равномерно обжарились.
Смазываем оставшимся маринадом время от времени.
Подаем, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#из_курицы #шашлык_из_курицы #куриный_шашлык #shashlichokinfo #shashlichok #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чеснок - 4 зубчика;
Куриные бедра - 4 шт;
Свежий тимьян - 1 пучок;
Лавровый лист - 3 шт;
Молотая гвоздика - ½ ч.л;
Молотый мускатный орех - ½ ч.л;
Розовый перец - ½ ч.л;
Темный ром - 50 мл;
Белый винный уксус - 25 мл;
Цветочный мед - 2 ст.л;
Оливковое масло - 2 ст.л;
Зеленый лук (перья) - 4 шт;
Перец чили - по вкусу;
Куриные окорочка - 4 шт;
Куриная голень - 4 шт;
Лайм - 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для заправки в кухонном комбайне смешиваем, очищенный от семян перец чили, свежие листья тимьяна, лавровый лист, специи, белый винный уксус, ром, сок лайма, чеснок, оливковое масло и мед.
Пробиваем в комбайне до состоянии однородной пасты с мелкими вкраплениями.
Заливаем курицу маринадом и убираем в холодильник на 30 минут. Главное с курицей - не передержать в маринаде, так как мясо курицы нежное и маринуется достаточно быстро.
Разогреваем духовку до 160 градусов.
Курицу выкладываем в лоток для запекания стараясь отделить маринад. Сверху с помощью кулинарной кисти смазываем курицу маринадом и накрываем лоток фольгой. Запекаем около 30 минут.
Убираем на ночь в холодильник.
На следующий день разжигаем мангал.
Выкладываем курицу на решетку гриля или нанизываем на два шампура сразу, чтобы курица равномерно обжарилась со всех сторон (если курицу нанизывать на один шампур, она может начать прокручиваться на нем, и обжарить ее равномерно будет трудно).
Обжариваем на белых углях около 3-5 минут с каждой стороны, чтобы кусочки курицы равномерно обжарились.
Смазываем оставшимся маринадом время от времени.
Подаем, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#из_курицы #шашлык_из_курицы #куриный_шашлык #shashlichokinfo #shashlichok #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
💥Куриный шашлык по-турецки💥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грудка куриная (три двойные) - 600 г;
Лук репчатый (средний) - 2 шт;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Соль, перец - по вкусу;
Масло оливковое (или растительное) - 100 мл;
Молоко - 30 мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук порезать и мелко перетереть в блендере можно прокрутить в мясорубке, добавить порезанный мелко чеснок, соль, перец, растительное масло и молоко.
Маринад готов!
Куриные грудки порезать пластинками и нанизать на шпажки, обмазать маринадом, сложить в посуду.
Оставить промариноваться за 30-60 минут (пока разгораются угли).
Обжарить на тлеющих углях, но не пережаривать!
Вкусно с овощами-гриль!
Баклажан и цукини нарезать дольками, смазать маринадом из оливкового масла, давленного чеснока, прованских трав, соли, перца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#из_курицы #шашлык_из_курицы #куриный_шашлык #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #шашлычек #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грудка куриная (три двойные) - 600 г;
Лук репчатый (средний) - 2 шт;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Соль, перец - по вкусу;
Масло оливковое (или растительное) - 100 мл;
Молоко - 30 мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук порезать и мелко перетереть в блендере можно прокрутить в мясорубке, добавить порезанный мелко чеснок, соль, перец, растительное масло и молоко.
Маринад готов!
Куриные грудки порезать пластинками и нанизать на шпажки, обмазать маринадом, сложить в посуду.
Оставить промариноваться за 30-60 минут (пока разгораются угли).
Обжарить на тлеющих углях, но не пережаривать!
Вкусно с овощами-гриль!
Баклажан и цукини нарезать дольками, смазать маринадом из оливкового масла, давленного чеснока, прованских трав, соли, перца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#из_курицы #шашлык_из_курицы #куриный_шашлык #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #шашлычек #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
💥 Абрикосово-розмaриновый кyриный шaшлык 💥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кyринaя грyдкa, нaрезaннaя кyскaми для шaмпyров - 560-600 г;
Абрикосовый джем - 3/4 стaкaнa;
Соевый соyс - 3 ст.л;
Свежий розмaрин - 3 ч.л;
Коричневый сaхaр - 1 ч.л;
Соль - 1 ч.л;
Молотый черный перец - 1/2 ч.л;
Хлопья крaсного перцa - 1/4 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешaйте розмaрин (2 ч.л.), коричневый сaхaр, соль и обa перцa.
Выложите в большyю мискy кyрицy.
Присыпьте смесью припрaв и тщaтельно перемешaйте, чтобы вся кyрица покрылась припрaвaми.
Нaгрейте гриль или рaзогрейте мaнгaл.
Нaсaдите кyриные кyсочки нa шaмпyры, a лyчше нa деревянные шпaжки.
Смешaйте в кaстрюльке остaльной розмaрин, aбрикосовый джем, щепоткy соли, хлопья крaсного перцa и соевый соyс.
Постaвьте нa огонь и прогрейте, помешивaя, всю смесь.
Снимите с огня.
Выложите шпaжки с кyрицей нa огонь и обжaрьте нa гриле или мaнгaле, переворaчивaя кaждые 3 минyты.
Готовится около 12-15 минyт.
Зa последние 3 минyты до концa приготовления смaжьте aбрикосовым соyсом шaшлык со всех сторон.
Выложите шaшлыки нa тaрелкy.
Подaвaйте с остaвшимся соyсом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_курицы #куриный_шашлык #шашлык_из_курицы #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кyринaя грyдкa, нaрезaннaя кyскaми для шaмпyров - 560-600 г;
Абрикосовый джем - 3/4 стaкaнa;
Соевый соyс - 3 ст.л;
Свежий розмaрин - 3 ч.л;
Коричневый сaхaр - 1 ч.л;
Соль - 1 ч.л;
Молотый черный перец - 1/2 ч.л;
Хлопья крaсного перцa - 1/4 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешaйте розмaрин (2 ч.л.), коричневый сaхaр, соль и обa перцa.
Выложите в большyю мискy кyрицy.
Присыпьте смесью припрaв и тщaтельно перемешaйте, чтобы вся кyрица покрылась припрaвaми.
Нaгрейте гриль или рaзогрейте мaнгaл.
Нaсaдите кyриные кyсочки нa шaмпyры, a лyчше нa деревянные шпaжки.
Смешaйте в кaстрюльке остaльной розмaрин, aбрикосовый джем, щепоткy соли, хлопья крaсного перцa и соевый соyс.
Постaвьте нa огонь и прогрейте, помешивaя, всю смесь.
Снимите с огня.
Выложите шпaжки с кyрицей нa огонь и обжaрьте нa гриле или мaнгaле, переворaчивaя кaждые 3 минyты.
Готовится около 12-15 минyт.
Зa последние 3 минyты до концa приготовления смaжьте aбрикосовым соyсом шaшлык со всех сторон.
Выложите шaшлыки нa тaрелкy.
Подaвaйте с остaвшимся соyсом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_курицы #куриный_шашлык #шашлык_из_курицы #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
💥 Шашлык из курицы с медом и соком лайма 💥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 700 г;
Мелкий лук - 300 г;
Чеснок - 2 зубчика;
Сок лайма - 300 мл;
Мед - 200 г;
Молотый кориандр - 1 ч.л;
Черный молотый перец - по вкусу;
Соль - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриное филе моем, сушим и режем порционными кусочками для шашлыка, но не слишком мелко, чтобы курица внутри оставалась сочной.
Лук режем кольцами.
Чеснок измельчаем.
В посуде, где будет мариноваться курица, смешиваем сок лайма, мед, чеснок, перец и соль. Отделяем часть маринада (примерно 50 мл.), чтобы потом в процессе приготовления поливать им куриный шашлык, и ставим в холодильник.
В оставшийся маринад погружаем курицу и ставим мариноваться в холодильник на 2 часа. Но если нужно побыстрее, можно сократить время маринования до 30 минут.
Когда курица промаринуется, нанизываем ее вперемешку с луком на шампуры или предварительно вымоченные деревянные шпажки.
Жарим куриный шашлык на гриле или мангале, периодически переворачивая и поливая маринадом, примерно 10 минут до готовности.
Подаем шашлык из курицы с овощами и зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_курицы #куриный_шашлык #шашлык_из_курицы #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 700 г;
Мелкий лук - 300 г;
Чеснок - 2 зубчика;
Сок лайма - 300 мл;
Мед - 200 г;
Молотый кориандр - 1 ч.л;
Черный молотый перец - по вкусу;
Соль - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриное филе моем, сушим и режем порционными кусочками для шашлыка, но не слишком мелко, чтобы курица внутри оставалась сочной.
Лук режем кольцами.
Чеснок измельчаем.
В посуде, где будет мариноваться курица, смешиваем сок лайма, мед, чеснок, перец и соль. Отделяем часть маринада (примерно 50 мл.), чтобы потом в процессе приготовления поливать им куриный шашлык, и ставим в холодильник.
В оставшийся маринад погружаем курицу и ставим мариноваться в холодильник на 2 часа. Но если нужно побыстрее, можно сократить время маринования до 30 минут.
Когда курица промаринуется, нанизываем ее вперемешку с луком на шампуры или предварительно вымоченные деревянные шпажки.
Жарим куриный шашлык на гриле или мангале, периодически переворачивая и поливая маринадом, примерно 10 минут до готовности.
Подаем шашлык из курицы с овощами и зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_курицы #куриный_шашлык #шашлык_из_курицы #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
💥 Шашлык из курицы с грибами на минеральной воде 💥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные бедра - 12 шт;
Лук - 0,5 кг;
Шампиньоны - 0,5 кг;
Минеральная вода - 1,5 л;
Соль;
Черный молотый перец;
Специи.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Промыв куриные бедра, укладываем их в емкость (подойдет пятилитровое пластиковое ведро), туда же добавляем порезанный кольцами репчатый лук, грибы.
Шампиньоны надо промыть, но делайте это очень быстро, так как грибы способны мгновенно впитывать воду.
А нам нужно, чтобы они пропитались пряным маринадом, а не оказались водянистыми и пресными на вкус.
Пустите половину лука через мясорубку.
Это «кашица» сделает маринад очень душистым, острым, курятину сочной, мягкой.
Сложив в емкость бедра, лук, грибы, посолив и поперчив, наливаем минеральную воду.
Согласно рецепту, воды должно быть столько, чтобы мясо и прочие ингредиенты были покрыты получившимся маринадом для шашлыка.
Ведро закрываем крышкой и оставляем часа на три в прохладном месте.
Главное условие безопасного, сочного, мягкого шашлыка, который можно жарить и дома и на природе - строгое соблюдение температурного режима углей.
Они не должны вспыхивать, обугливая мясо до черной корочки.
Таким образом, мы не жарим, а по сути, запекаем мясо.
Оно остается сочным.
Шашлык из куриных бедер, готовим на решетке.
На нее сначала укладываем куриные порционные кусочки, затем лук, грибы.
Плотно закрываем решетку.
Время приготовления 15-25 минут (в зависимости от количества углей и их качества).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_курицы #шашлык_из_курицы #куриный_шашлык #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные бедра - 12 шт;
Лук - 0,5 кг;
Шампиньоны - 0,5 кг;
Минеральная вода - 1,5 л;
Соль;
Черный молотый перец;
Специи.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Промыв куриные бедра, укладываем их в емкость (подойдет пятилитровое пластиковое ведро), туда же добавляем порезанный кольцами репчатый лук, грибы.
Шампиньоны надо промыть, но делайте это очень быстро, так как грибы способны мгновенно впитывать воду.
А нам нужно, чтобы они пропитались пряным маринадом, а не оказались водянистыми и пресными на вкус.
Пустите половину лука через мясорубку.
Это «кашица» сделает маринад очень душистым, острым, курятину сочной, мягкой.
Сложив в емкость бедра, лук, грибы, посолив и поперчив, наливаем минеральную воду.
Согласно рецепту, воды должно быть столько, чтобы мясо и прочие ингредиенты были покрыты получившимся маринадом для шашлыка.
Ведро закрываем крышкой и оставляем часа на три в прохладном месте.
Главное условие безопасного, сочного, мягкого шашлыка, который можно жарить и дома и на природе - строгое соблюдение температурного режима углей.
Они не должны вспыхивать, обугливая мясо до черной корочки.
Таким образом, мы не жарим, а по сути, запекаем мясо.
Оно остается сочным.
Шашлык из куриных бедер, готовим на решетке.
На нее сначала укладываем куриные порционные кусочки, затем лук, грибы.
Плотно закрываем решетку.
Время приготовления 15-25 минут (в зависимости от количества углей и их качества).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_курицы #шашлык_из_курицы #куриный_шашлык #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
💥 Шашлык из курицы по-грузински 💥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 1 кг;
Чеснок - 1 зубчик;
Томатная паста - 2 ст. л;
Соль, перец - по вкусу;
Сахар - 3 ст. л;
Специи - 2 ст. л;
Вода - 1 л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Крупно нарезаем куриное филе.
Смешиваем его с мелко нарубленным чесноком, томатной пастой, солью, перцем, сахаром и специями.
Перемешиваем и заливаем литром воды.
Ставим на ночь в холодильник.
На следующий день воду сливаем, мясо нанизываем на шампуры.
Жарим над углями до готовности.
Подаем со свежими овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_курицы #шашлык_из_курицы #куриный_шашлык #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 1 кг;
Чеснок - 1 зубчик;
Томатная паста - 2 ст. л;
Соль, перец - по вкусу;
Сахар - 3 ст. л;
Специи - 2 ст. л;
Вода - 1 л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Крупно нарезаем куриное филе.
Смешиваем его с мелко нарубленным чесноком, томатной пастой, солью, перцем, сахаром и специями.
Перемешиваем и заливаем литром воды.
Ставим на ночь в холодильник.
На следующий день воду сливаем, мясо нанизываем на шампуры.
Жарим над углями до готовности.
Подаем со свежими овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_курицы #шашлык_из_курицы #куриный_шашлык #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях